Brood
Tarwedesembrood volkoren: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
235 kcal
991 kJ · 12% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 9,3g
- Koolhydraten
- 40,5g
- Vet
- 2,6g
- Vezels
- 6g
Voor tarwedesembrood volkoren kom je uit op 235 kilocalorieën per 100 gram, oftewel 991 kilojoule. Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan circa 12% daarvan. Binnen de categorie brood zit het aan de lichte kant: 92% van de 124 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een snee (ongeveer 35 g) levert 82 kcal en 3,3 g eiwit.
- Het bevat 40%.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn tarwebrood volkoren gemiddeld van fijn en grof (235 kcal) en glutenvrij brood meerzaden (236 kcal).
- 100 g bevat 54,8 µg jodium, 37% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de story "Brood met de minste calorieën" staat het op plek 7.
Waar komen de calorieën vandaan?
Per 100 gram zit 9,3 g eiwit, 40,5 g koolhydraten (waarvan 2,1 g suikers) en 2,6 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van koolhydraten (ongeveer 69% van het totaal). Daarnaast zit er 6 g vezels in.
- Eiwit 16%
- Koolhydraten 69%
- Vet 10%
- Vezels 5%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 32
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 54% van alle producten 68% binnen brood
- Eiwit per 100 kcal
- 4 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 58% van alle producten 67% binnen brood
- Vezels per 100 kcal
- 2,6 g
- volume per calorie
- Beter dan 79% van alle producten 75% binnen brood
De voedingsdichtheid van tarwedesembrood volkoren is 32 (NRF9.3): hoger dan 54% van alle producten, en binnen de categorie brood hoger dan 68%. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Per 100 kcal geeft het 4 g eiwit, meer dan 58% van de producten. Aan vezels geeft het 2,6 g per 100 kcal.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +8 |
| Vezels | +10 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +1 |
| Calcium | +2 |
| Ijzer | +8 |
| Magnesium | +7 |
| Kalium | +5 |
| Verzadigd vet | −1 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −7 |
| Score | 32 |
In de stories
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 43 g tarwedesembrood volkoren.
- Energie
- 235 kcal
- Eiwit
- 9,3 g
- Koolhydraten
- 40,5 g
- Vet
- 2,6 g
- Vezels
- 6 g
Hoe lang bewegen voor 100 g tarwedesembrood volkoren?
100 gram tarwedesembrood volkoren staat gelijk aan zo'n 55 minuten stevig wandelen, 28 minuten fietsen of 23 minuten hardlopen.
Voor 100 g (235 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 55 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 28 minuten
- Hardlopen 8 km/u 23 minuten
- Zwemmen recreatief 32 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Is tarwedesembrood volkoren geschikt als je wilt afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 235 kcal per 100 gram. Met een gewone hoeveelheid is het goed in te passen in een afvaldag. Let vooral op de hoeveelheid.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram een bron van eiwit, vezelrijk, vetarm en suikerarm. Bovendien is het een goede bron van jodium, koper en fosfor.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 85 gram tarwedesembrood volkoren.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 235 kcal (991 kJ) | 12% |
| Vet | 2,6 g | 4% |
| waarvan verzadigd | 0,4 g | 2% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,6 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1,2 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 40,5 g | 16% |
| waarvan suikers | 2,1 g | 2% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 38,4 g | |
| Voedingsvezel | 6 g | |
| Eiwit | 9,3 g | 19% |
| waarvan plantaardig | 9,3 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,95 g | 16% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 39,7 g | |
| Cholesterol | 1 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 0 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,2 mg | 2% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,13 mg | 12% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,05 mg | 4% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 1,3 mg | 8% |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 6% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 26,1 µg | 13% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 378 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 220 mg | 11% |
| Calcium | 32 mg | 4% |
| Fosfor | 171 mg | 24% |
| Magnesium | 62 mg | 17% |
| IJzer | 2,5 mg | 18% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 2,5 mg | |
| Zink | 1,47 mg | 15% |
| Koper | 0,27 mg | 27% |
| Selenium | 4 µg | 7% |
| Jodium toegevoegd | 54,8 µg | 37% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,13 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 1,1 g | |
| Linolzuur | 1,08 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Stikstof totaal | 1,5 g | |
| As | 1,8 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,1 mg |
Tarwedesembrood volkoren naast het gemiddelde van brood
| Per 100 g | Tarwedesembrood volkoren | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 235 ▼ 24% | 311 |
| Eiwit (g) | 9,3 | 10,3 |
| Koolhydraten (g) | 40,5 ▼ 19% | 49,8 |
| Vet (g) | 2,6 ▼ 60% | 6,51 |
| Vezels (g) | 6 | 5,67 |
| Suikers (g) | 2,1 ▼ 66% | 6,26 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 35 geen snee | 82 | 3,3 g | 14,2 g | 0,9 g |
| 25 g | 59 | 2,3 g | 10,1 g | 0,7 g |
| 50 g | 118 | 4,7 g | 20,3 g | 1,3 g |
| 100 g | 235 | 9,3 g | 40,5 g | 2,6 g |
| 150 g | 353 | 14 g | 60,8 g | 3,9 g |
Caloriearmere keuzes dan tarwedesembrood volkoren
Op zoek naar een alternatief met minder calorieën? Deze producten uit brood zijn lichter:
- Roggebrood volkoren 193 kcal 42 kcal minder ≈ 1 kg per jaar*
- Roggebrood volkoren natriumarm 201 kcal 34 kcal minder ≈ 0,8 kg per jaar*
- Glutenvrij brood donker 205 kcal 30 kcal minder ≈ 0,7 kg per jaar*
- Roggebrood volkoren/roggetarwebrood bruin gemiddeld 196 kcal 39 kcal minder ≈ 0,9 kg per jaar*
Dagelijks een portie van 50 g roggebrood volkoren in plaats van tarwedesembrood volkoren levert 21 kcal minder. Dat telt op: zo'n 1 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel tarwedesembrood volkoren is 100 kcal?
Voor 100 kcal mag je ongeveer 43 gram tarwedesembrood volkoren nemen.
Hoeveel kcal zit er in tarwedesembrood volkoren?
In 100 gram tarwedesembrood volkoren zit 235 kcal. Dat is 991 kilojoule.
Mag je tarwedesembrood volkoren eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 235 kcal per 100 gram. Het is geen caloriebom, maar ook geen vrijbrief: in normale porties past het prima binnen je dagbudget.
Hoeveel koolhydraten zit er in tarwedesembrood volkoren?
In 100 gram tarwedesembrood volkoren zit 40,5 g koolhydraten, waarvan 2,1 g suikers.
Meer uit brood
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.