Brood
Tarweroggebrood volkoren: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
234 kcal
988 kJ · 12% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 9,7g
- Koolhydraten
- 40,9g
- Vet
- 1,9g
- Vezels
- 7,2g
Voor tarweroggebrood volkoren staat de teller op 234 kcal per 100 gram, oftewel 988 kilojoule. Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan ongeveer 12% daarvan. Binnen de groep brood hoort het bij de lichtste producten: 93% van de 124 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een snee (ongeveer 35 g) levert 82 kcal en 3,4 g eiwit.
- Het watergehalte is 38%.
- Qua calorieën ligt het dicht bij roggetarwebrood bruin (233 kcal) en tarwebrood volkoren gemiddeld van fijn en grof (235 kcal).
- 100 g bevat 55,7 µg jodium, goed voor 37% van wat je per dag nodig hebt.
- In de ranglijst "Brood met de minste calorieën" staat het op plek 6.
Waar komen de calorieën vandaan?
Per 100 gram zit 9,7 g eiwit, 40,9 g koolhydraten met daarin 2,3 g suikers en 1,9 g vet. De meeste energie komt uit koolhydraten (70% van het totaal). Ook zit er 7,2 g voedingsvezel in.
- Eiwit 17%
- Koolhydraten 70%
- Vet 7%
- Vezels 6%
Voedingsdichtheid van tarweroggebrood volkoren
- Voedingsdichtheid
- 35
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 56% van alle producten 78% binnen brood
- Eiwit per 100 kcal
- 4,2 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 60% van alle producten 76% binnen brood
- Vezels per 100 kcal
- 3,1 g
- volume per calorie
- Beter dan 82% van alle producten 89% binnen brood
Tarweroggebrood volkoren haalt een voedingsdichtheid van 35. Daarmee scoort het hoger dan 56% van alle producten en 78% in de categorie brood. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Per 100 kcal levert het 4,2 g eiwit, meer dan 60% van de producten. Aan vezels levert het 3,1 g per 100 kcal.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +8 |
| Vezels | +12 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +2 |
| Calcium | +2 |
| Ijzer | +6 |
| Magnesium | +7 |
| Kalium | +5 |
| Verzadigd vet | −1 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −7 |
| Score | 35 |
In de stories
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 43 g tarweroggebrood volkoren.
- Energie
- 234 kcal
- Eiwit
- 9,7 g
- Koolhydraten
- 40,9 g
- Vet
- 1,9 g
- Vezels
- 7,2 g
Hoeveel beweging is dat?
100 gram tarweroggebrood volkoren staat gelijk aan circa 55 minuten stevig wandelen, 28 minuten rustig fietsen of 23 minuten joggen.
Voor 100 g (234 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 55 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 28 minuten
- Hardlopen 8 km/u 23 minuten
- Zwemmen recreatief 32 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Tarweroggebrood volkoren en afvallen
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 234 kcal per 100 gram. Met een normale portie past het prima in een afvaldag. Let vooral op de hoeveelheid.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram een bron van eiwit, vezelrijk, vetarm en suikerarm. Het is ook een bron van jodium, fosfor en koper.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 85 gram tarweroggebrood volkoren.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 234 kcal (988 kJ) | 12% |
| Vet | 1,9 g | 3% |
| waarvan verzadigd | 0,4 g | 2% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,5 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,8 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 40,9 g | 16% |
| waarvan suikers | 2,3 g | 3% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 38,6 g | |
| Voedingsvezel | 7,2 g | |
| Eiwit | 9,7 g | 19% |
| waarvan plantaardig | 9,7 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,92 g | 15% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 38,2 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 0 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,5 mg | 4% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,12 mg | 11% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,07 mg | 5% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 1,6 mg | 10% |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 7% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 27 µg | 14% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 367 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 240 mg | 12% |
| Calcium | 34 mg | 4% |
| Fosfor | 188 mg | 27% |
| Magnesium | 61 mg | 16% |
| IJzer | 2 mg | 14% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 2 mg | |
| Zink | 1,42 mg | 14% |
| Koper | 0,21 mg | 21% |
| Selenium | 4 µg | 7% |
| Jodium toegevoegd | 55,7 µg | 37% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,08 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,7 g | |
| Linolzuur | 0,67 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Stikstof totaal | 1,5 g | |
| As | 2,1 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 77 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,4 mg |
Zo verhoudt tarweroggebrood volkoren zich tot andere brood
| Per 100 g | Tarweroggebrood volkoren | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 234 ▼ 25% | 311 |
| Eiwit (g) | 9,7 | 10,3 |
| Koolhydraten (g) | 40,9 ▼ 18% | 49,8 |
| Vet (g) | 1,9 ▼ 71% | 6,51 |
| Vezels (g) | 7,2 ▲ 27% | 5,67 |
| Suikers (g) | 2,3 ▼ 63% | 6,26 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 35 geen snee | 82 | 3,4 g | 14,3 g | 0,7 g |
| 25 g | 59 | 2,4 g | 10,2 g | 0,5 g |
| 50 g | 117 | 4,9 g | 20,5 g | 1 g |
| 100 g | 234 | 9,7 g | 40,9 g | 1,9 g |
| 150 g | 351 | 14,6 g | 61,4 g | 2,9 g |
Minder calorieën dan tarweroggebrood volkoren
Caloriearmere alternatieven binnen brood:
- Roggebrood volkoren 193 kcal 41 kcal minder ≈ 1 kg per jaar*
- Roggebrood volkoren natriumarm 201 kcal 33 kcal minder ≈ 0,8 kg per jaar*
- Glutenvrij brood donker 205 kcal 29 kcal minder ≈ 0,7 kg per jaar*
- Roggebrood volkoren/roggetarwebrood bruin gemiddeld 196 kcal 38 kcal minder ≈ 0,9 kg per jaar*
Kies je dagelijks roggebrood volkoren in plaats van tarweroggebrood volkoren, dan bespaar je per portie van 50 g ongeveer 21 kcal. In een jaar is dat op papier 1 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoe lang moet je wandelen om tarweroggebrood volkoren te verbranden?
Wie 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram tarweroggebrood volkoren met zo'n 55 minuten wandelen of 28 minuten fietsen. Hardlopend ben je na ongeveer 23 minuten klaar.
Mag je tarweroggebrood volkoren eten als je wilt afvallen?
Met 234 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Het is geen caloriebom, maar ook niet iets om onbeperkt te eten: in normale porties past het goed in je eetpatroon.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram tarweroggebrood volkoren?
In 100 gram tarweroggebrood volkoren zit 234 kcal. Dat is 988 kilojoule.
Hoeveel tarweroggebrood volkoren kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kcal kun je ongeveer 43 gram tarweroggebrood volkoren eten.
Meer uit brood
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.