Vleeswaren
Grillworst: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
310 kcal
1.283 kJ · 16% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 13,2g
- Koolhydraten
- 3,1g
- Vet
- 27,2g
- Vezels
- 0g
Iedere 100 gram grillworst geeft 310 kcal aan energie (1.283 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan ongeveer 16% daarvan. Binnen de categorie vleeswaren zit het in de middenmoot: 28% van de 65 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een plak (ongeveer 15 g) levert 47 kcal en 2 g eiwit.
- Het watergehalte is 53% water.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn vleeswaren 20-30 g vet gemiddeld (310 kcal) en katenspek (309 kcal).
- 100 g bevat 38 mg vitamine C, goed voor 48% van wat je per dag nodig hebt.
Waar halen de calorieën uit grillworst vandaan?
Per 100 gram zit 13,2 g eiwit, 3,1 g koolhydraten (waarvan 0,7 g suikers) en 27,2 g vet. De meeste energie is afkomstig van vet (ongeveer 79% van het totaal). Het vet is voor 1% onverzadigd en 36% verzadigd.
- Eiwit 17%
- Koolhydraten 4%
- Vet 79%
Hoe voedzaam is grillworst per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 5
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 26% van alle producten 34% binnen vleeswaren
- Eiwit per 100 kcal
- 4,3 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 60% van alle producten 14% binnen vleeswaren
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
De voedingsdichtheid van grillworst komt uit op 5 (NRF9.3): hoger dan 26% van alle producten, en binnen de categorie vleeswaren hoger dan 34%. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: vitamine C. Per 100 kcal levert het 4,3 g eiwit, meer dan 60% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +9 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +15 |
| Vitamine E | +1 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +3 |
| Magnesium | +1 |
| Kalium | +4 |
| Verzadigd vet | −16 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −14 |
| Score | 5 |
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 32 g grillworst.
- Energie
- 310 kcal
- Eiwit
- 13,2 g
- Koolhydraten
- 3,1 g
- Vet
- 27,2 g
- Vezels
- 0 g
Hoe lang bewegen voor 100 g grillworst?
Wie 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram grillworst met ongeveer 1 uur en 12 minuten wandelen of 37 minuten fietsen. Hardlopend ben je na zo'n 30 minuten klaar.
Voor 100 g (310 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 12 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 37 minuten
- Hardlopen 8 km/u 30 minuten
- Zwemmen recreatief 42 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Grillworst en afvallen
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "gemiddeld" (310 kcal per 100 gram). Let daarom op de portie: bij 32 g kom je uit op 100 kcal. Geniet ervan in kleine hoeveelheden. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (9,9 g per 100 g). Let ook op het zout: 2,6 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram een bron van eiwit en suikerarm. Bovendien is het een bron van vitamine C, vitamine B12 en vitamine B3.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 65 gram grillworst.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 310 kcal (1.283 kJ) | 16% |
| Vet | 27,2 g | 39% |
| waarvan verzadigd | 9,9 g | 50% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 12,3 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 3,6 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 3,1 g | 1% |
| waarvan suikers | 0,7 g | 1% |
| waarvan vrije suikers | 0,7 g | |
| waarvan zetmeel | 2,3 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 13,2 g | 26% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 13,2 g | |
| Zout | 2,6 g | 43% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 53,3 g |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 35 µg | 4% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 0 µg | |
| Vitamine D | 0,7 µg | 14% |
| Vitamine E | 0,3 mg | 3% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,18 mg | 16% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,12 mg | 9% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 3,5 mg | 22% |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 3% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 3,7 µg | 2% |
| Vitamine B12 | 0,66 µg | 26% |
| Vitamine C | 38 mg | 48% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 1.038 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 258 mg | 13% |
| Calcium | 18 mg | 2% |
| Fosfor | 150 mg | 21% |
| Magnesium | 13 mg | 3% |
| IJzer | 1,3 mg | 9% |
| waarvan haemijzer | 0,7 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,6 mg | |
| Zink | 1,7 mg | 17% |
| Koper | 0,06 mg | 6% |
| Selenium | 8 µg | 15% |
| Jodium | 2,3 µg | 2% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,4 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,26 g | |
| EPA | 0,03 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 3,2 g | |
| Linolzuur | 2,97 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0 g | |
| As | 3,1 g | |
| Retinol | 35 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 0 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,2 mg |
Zo verhoudt grillworst zich tot andere vleeswaren
| Per 100 g | Grillworst | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 310 ▲ 28% | 243 |
| Eiwit (g) | 13,2 ▼ 22% | 16,9 |
| Koolhydraten (g) | 3,1 ▲ 16% | 2,67 |
| Vet (g) | 27,2 ▲ 49% | 18,2 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,18 |
| Suikers (g) | 0,7 ▼ 30% | 1 |
Calorieën in een portie grillworst
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 15 geen plak | 47 | 2 g | 0,5 g | 4,1 g |
| 25 g | 78 | 3,3 g | 0,8 g | 6,8 g |
| 50 g | 155 | 6,6 g | 1,6 g | 13,6 g |
| 100 g | 310 | 13,2 g | 3,1 g | 27,2 g |
| 150 g | 465 | 19,8 g | 4,7 g | 40,8 g |
Lichtere alternatieven
Zoek je iets vergelijkbaars met minder calorieën? Deze producten uit vleeswaren leveren minder energie:
- Achterham 134 kcal 176 kcal minder ≈ 4,2 kg per jaar*
- Achterham gegrild 119 kcal 191 kcal minder ≈ 4,5 kg per jaar*
- Bacon 188 kcal 122 kcal minder ≈ 2,9 kg per jaar*
- Beenham 127 kcal 183 kcal minder ≈ 4,3 kg per jaar*
Kies je elke dag achterham gegrild in plaats van grillworst, dan bespaar je per portie van 50 g zo'n 96 kcal. In een jaar is dat op papier 4,5 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over grillworst
Hoeveel eiwit zit er in grillworst?
Per 100 gram bevat het 13,2 g eiwit. Dat levert 17% van de energie.
Hoeveel grillworst is 100 kcal?
Voor 100 kilocalorieën mag je zo'n 32 gram grillworst eten.
Hoeveel beweging kost 100 gram grillworst?
Wie 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram grillworst met ongeveer 1 uur en 12 minuten wandelen of 37 minuten fietsen. Hardlopend ben je na zo'n 30 minuten klaar.
Hoeveel kcal zit er in grillworst?
In 100 gram grillworst zit 310 kcal. Omgerekend is dat 1.283 kilojoule.
Meer uit vleeswaren
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.