Vleesvervangers en zuivelvervangers
Braadworst vegetarisch obv erwt onbereid: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
237 kcal
985 kJ · 12% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 16g
- Koolhydraten
- 1,6g
- Vet
- 17,6g
- Vezels
- 4,3g
Elke 100 gram braadworst vegetarisch obv erwt onbereid geeft 237 kilocalorieën (985 kJ). Dat is circa 12% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de categorie vleesvervangers en zuivelvervangers hoort het bij de zwaardere producten: slechts 10% van de 62 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) is goed voor 237 kcal.
- Het bevat 58% water.
- Qua calorieën ligt het dicht bij pate/smeerworst vegetarisch obv soja/erwt (235 kcal) en falafel onbereid (231 kcal).
- 100 g bevat 4,6 mg vitamine E, 38% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de ranglijst "Eiwitrijkste vleesvervangers" staat het op plek 14.
Waar komen de calorieën vandaan?
Per 100 gram vind je 16 g eiwit, 1,6 g koolhydraten (waarvan 0,3 g suikers) en 17,6 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van vet (67% van het totaal). Verder bevat het 4,3 g vezels.
- Eiwit 27%
- Koolhydraten 3%
- Vet 67%
- Vezels 4%
Hoe voedzaam is braadworst vegetarisch obv erwt onbereid per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 48
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 67% van alle producten 44% binnen vleesvervangers en zuivelvervangers
- Eiwit per 100 kcal
- 6,8 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 75% van alle producten 59% binnen vleesvervangers en zuivelvervangers
- Vezels per 100 kcal
- 1,8 g
- volume per calorie
- Beter dan 73% van alle producten 66% binnen vleesvervangers en zuivelvervangers
De voedingsdichtheid van braadworst vegetarisch obv erwt onbereid komt uit op 48 (NRF9.3): hoger dan 67% van alle producten, en binnen de groep vleesvervangers en zuivelvervangers hoger dan 44%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: vitamine E. Per 100 kcal levert het 6,8 g eiwit, meer dan 75% van de producten. Aan vezels levert het 1,8 g per 100 kcal, meer dan 73% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +14 |
| Vezels | +7 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +16 |
| Calcium | +3 |
| Ijzer | +11 |
| Magnesium | +3 |
| Kalium | +10 |
| Verzadigd vet | −7 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −9 |
| Score | 48 |
In de stories
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 42 g braadworst vegetarisch obv erwt onbereid.
- Energie
- 237 kcal
- Eiwit
- 16 g
- Koolhydraten
- 1,6 g
- Vet
- 17,6 g
- Vezels
- 4,3 g
Hoe lang bewegen voor 100 g braadworst vegetarisch obv erwt onbereid?
Om de 237 kcal uit 100 gram braadworst vegetarisch obv erwt onbereid te verbranden, wandel je ongeveer 55 minuten. Fietsen kost ongeveer 28 minuten, hardlopen 23 minuten.
Voor 100 g (237 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 55 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 28 minuten
- Hardlopen 8 km/u 23 minuten
- Zwemmen recreatief 32 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Is braadworst vegetarisch obv erwt onbereid geschikt als je wilt afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "gemiddeld" (237 kcal per 100 gram). Dankzij het vele eiwit houdt het je lang vol, waardoor het prima past in een afvalperiode. Bovendien helpt eiwit je spieren te behouden terwijl je afvalt.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, een bron van vezels en vrijwel suikervrij. Daarnaast is het een goede bron van vitamine E, ijzer en kalium.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 84 gram braadworst vegetarisch obv erwt onbereid.
Alle voedingsstoffen in braadworst vegetarisch obv erwt onbereid per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 237 kcal (985 kJ) | 12% |
| Vet | 17,6 g | 25% |
| waarvan verzadigd | 3,4 g | 17% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 7,8 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 5,7 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 1,6 g | 1% |
| waarvan suikers | 0,3 g | 0% |
| waarvan zetmeel | 1,3 g | |
| Voedingsvezel | 4,3 g | |
| Eiwit | 16 g | 32% |
| waarvan plantaardig | 16 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 1,3 g | 22% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 58,3 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 9 µg | 1% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 102 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 4,6 mg | 38% |
| Vitamine K | 15,7 µg | 21% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,08 mg | 7% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,07 mg | 5% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 2,8 mg | 18% |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 4% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 21,1 µg | 11% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 520 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 480 mg | 24% |
| Calcium | 56 mg | 7% |
| Fosfor | 170 mg | 24% |
| Magnesium | 25 mg | 7% |
| IJzer | 3,6 mg | 26% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 3,6 mg | |
| Zink | 1,5 mg | 15% |
| Koper | 0,22 mg | 22% |
| Selenium | 8 µg | 15% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,6 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,57 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 5,1 g | |
| Linolzuur | 5,11 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 139 mg | |
| Stikstof totaal | 2,6 g | |
| As | 2,4 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 15,7 µg | |
| Alfa-tocoferol | 4,1 mg |
Zo verhoudt braadworst vegetarisch obv erwt onbereid zich tot andere vleesvervangers en zuivelvervangers
| Per 100 g | Braadworst vegetarisch obv e... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 237 ▲ 55% | 153 |
| Eiwit (g) | 16 ▲ 95% | 8,2 |
| Koolhydraten (g) | 1,6 ▼ 81% | 8,39 |
| Vet (g) | 17,6 ▲ 95% | 9,02 |
| Vezels (g) | 4,3 ▲ 68% | 2,56 |
| Suikers (g) | 0,3 ▼ 88% | 2,53 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 237 | 16 g | 1,6 g | 17,6 g |
| 25 g | 59 | 4 g | 0,4 g | 4,4 g |
| 50 g | 119 | 8 g | 0,8 g | 8,8 g |
| 150 g | 356 | 24 g | 2,4 g | 26,4 g |
Lichtere alternatieven
Calorieën besparen? Kijk eens naar deze producten uit vleesvervangers en zuivelvervangers:
- Balletjes/burgers vegetarisch obv erwt onbereid 209 kcal 28 kcal minder ≈ 0,7 kg per jaar*
- Balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid 177 kcal 60 kcal minder ≈ 1,4 kg per jaar*
- Balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 190 kcal 47 kcal minder ≈ 1,1 kg per jaar*
- Fijngehakt vegetarisch obv mycoproteine onbereid 95 kcal 142 kcal minder ≈ 3,4 kg per jaar*
Even rekenen: fijngehakt vegetarisch obv mycoproteine onbereid in plaats van braadworst vegetarisch obv erwt onbereid scheelt 71 kcal per 50 g. Doe je dat een jaar lang elke dag vol, dan komt dat neer op ongeveer 3,4 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Kun je braadworst vegetarisch obv erwt onbereid eten als je wilt afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "gemiddeld" (237 kcal per 100 gram). Voor afvallen is dit een sterke keuze: relatief weinig calorieën en veel eiwit, wat je lang vol houdt.
Hoeveel eiwitten zitten er in braadworst vegetarisch obv erwt onbereid?
Per 100 gram bevat het 16 g eiwit. Dat levert 27% van de energie.
Hoeveel suiker zit er in braadworst vegetarisch obv erwt onbereid?
100 gram braadworst vegetarisch obv erwt onbereid bevat 1,6 g koolhydraten, waarvan 0,3 g suiker.
Hoeveel braadworst vegetarisch obv erwt onbereid kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kcal mag je zo'n 42 gram braadworst vegetarisch obv erwt onbereid nemen.
Andere producten uit vleesvervangers en zuivelvervangers
- Vissticks vegetarisch obv rijst/tarwe onbereid 223 kcal
- Schnitzel vegetarisch obv melk gevuld met kaas onbereid verrijkt met ijzer 218 kcal
- Schnitzel vegetarisch obv melk gevuld diverse smaken onbereid verrijkt met ijzer 206 kcal
- Groenteballetjes/-burgers vegetarisch obv soja onbereid 194 kcal
- Schnitzel vegetarisch obv soja/tarwe onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 192 kcal
- Reepjes/stukjes vegetarisch obv soja/tarwe onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 178 kcal
- Alle 62 producten →
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.