Vlees en gevogelte
Knakworst magere blik/glas: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
136 kcal
567 kJ · 7% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 12g
- Koolhydraten
- 6g
- Vet
- 7g
- Vezels
- 0,3g
Voor knakworst magere blik/glas staat de teller op 136 kilocalorieën per 100 gram, oftewel 567 kilojoule. Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is circa 7% daarvan. Binnen de categorie vlees en gevogelte zit het aan de lichte kant: 78% van de 216 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) levert 136 kcal en 12 g eiwit.
- Knakworst blik/glas telt 201 kcal per 100 g, 48% meer.
- Het bevat 66% water.
- Qua calorieën ligt het dicht bij runderklapstuk rauw (137 kcal) en rundersukadelappen rauw (135 kcal).
- 100 g bevat 0,5 mg vitamine B1, 45% van de dagelijkse referentie-inname.
Eiwit, koolhydraten en vet in knakworst magere blik/glas
In 100 gram zit 12 g eiwit, 6 g koolhydraten met daarin 0,2 g suikers en 7 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit vet (46% van het totaal). Ook bevat het 0,3 g voedingsvezel.
- Eiwit 35%
- Koolhydraten 18%
- Vet 46%
Voedingsdichtheid van knakworst magere blik/glas
- Voedingsdichtheid
- -2
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 21% van alle producten 4% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 8,8 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 83% van alle producten 24% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0,2 g
- volume per calorie
- Beter dan 36% van alle producten 87% binnen vlees en gevogelte
De voedingsdichtheid van knakworst magere blik/glas is -2 (NRF9.3): hoger dan 21% van alle producten, en binnen de categorie vlees en gevogelte hoger dan 4%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: eiwit. Wat de score drukt, is natrium (zout). Per 100 kcal levert het 8,8 g eiwit, meer dan 83% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +18 |
| Vezels | +1 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +2 |
| Ijzer | +6 |
| Magnesium | +2 |
| Kalium | +4 |
| Verzadigd vet | −9 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −25 |
| Score | -2 |
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 74 g knakworst magere blik/glas.
- Energie
- 136 kcal
- Eiwit
- 12 g
- Koolhydraten
- 6 g
- Vet
- 7 g
- Vezels
- 0,3 g
Hoe lang bewegen voor 100 g knakworst magere blik/glas?
100 gram knakworst magere blik/glas staat gelijk aan zo'n 32 minuten wandelen in een flink tempo, 16 minuten fietsen of 13 minuten hardlopen.
Voor 100 g (136 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 32 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 16 minuten
- Hardlopen 8 km/u 13 minuten
- Zwemmen recreatief 19 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van knakworst magere blik/glas
Is knakworst magere blik/glas geschikt als je wilt afvallen?
Dit product heeft een lage energiedichtheid: 136 kcal per 100 gram. Dat maakt het een prima keuze als je wilt afvallen: je kunt er een flinke portie van eten en het vult goed. Daarnaast zit er veel zout in: 2 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit en vrijwel suikervrij. Daarnaast is het een goede bron van vitamine B1, vitamine B3 en fosfor.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 147 gram knakworst magere blik/glas.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 136 kcal (567 kJ) | 7% |
| Vet | 7 g | 10% |
| waarvan verzadigd | 2,5 g | 13% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 3,2 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,9 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 6 g | 2% |
| waarvan suikers | 0,2 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0,2 g | |
| waarvan zetmeel | 5,8 g | |
| Voedingsvezel | 0,3 g | |
| Eiwit | 12 g | 24% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 12 g | |
| Zout | 2 g | 33% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 66,3 g | |
| Cholesterol | 35 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 5 µg | 1% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 0 µg | |
| Vitamine D | 0,6 µg | 12% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,5 mg | 45% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,08 mg | 6% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 5,5 mg | 34% |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 7% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 3 µg | 2% |
| Vitamine B12 | 0,44 µg | 18% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 800 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 102 mg | 5% |
| Calcium | 22 mg | 3% |
| Fosfor | 150 mg | 21% |
| Magnesium | 10 mg | 3% |
| IJzer | 1,1 mg | 8% |
| waarvan haemijzer | 0,3 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,7 mg | |
| Zink | 1,4 mg | 14% |
| Koper | 0,06 mg | 6% |
| Selenium | 7 µg | 13% |
| Jodium | 18 µg | 12% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,07 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,8 g | |
| Linolzuur | 0,75 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 88 mg | |
| Retinol | 5 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg |
Zo verhoudt knakworst magere blik/glas zich tot andere vlees en gevogelte
| Per 100 g | Knakworst magere blik/glas | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 136 ▼ 31% | 196 |
| Eiwit (g) | 12 ▼ 47% | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 6 ▲ 416% | 1,16 |
| Vet (g) | 7 ▼ 37% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0,3 ▲ 73% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0,2 | 0,19 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 136 | 12 g | 6 g | 7 g |
| 50 g | 68 | 6 g | 3 g | 3,5 g |
| 150 g | 204 | 18 g | 9 g | 10,5 g |
| 250 g | 340 | 30 g | 15 g | 17,5 g |
Caloriearmere keuzes dan knakworst magere blik/glas
Caloriearmere alternatieven uit vlees en gevogelte:
- Geitenvlees rauw gemiddeld 103 kcal 33 kcal minder ≈ 1,6 kg per jaar*
- Haas rauw 115 kcal 21 kcal minder ≈ 1 kg per jaar*
- Kalfsfricandeau bereid 121 kcal 15 kcal minder ≈ 0,7 kg per jaar*
- Kalfsfricandeau rauw 111 kcal 25 kcal minder ≈ 1,2 kg per jaar*
Even rekenen: geitenvlees rauw gemiddeld in plaats van knakworst magere blik/glas scheelt 33 kcal per 100 g. Houd je dat een jaar lang elke dag vol, dan is dat zo'n 1,6 kilo.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel eiwitten zitten er in knakworst magere blik/glas?
In 100 gram zit 12 g eiwit, goed voor 35% van de calorieën.
Hoeveel knakworst magere blik/glas kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kcal mag je zo'n 74 gram knakworst magere blik/glas nemen.
Hoeveel beweging kost 100 gram knakworst magere blik/glas?
Wil je de 136 kcal uit 100 gram knakworst magere blik/glas verbranden, dan wandel je ongeveer 32 minuten. Fietsen kost ongeveer 16 minuten, hardlopen 13 minuten.
Hoeveel kcal zit er in knakworst magere blik/glas?
In 100 gram knakworst magere blik/glas zit 136 kcal. Omgerekend is dat 567 kilojoule.
Ook in de groep vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.