Vis, schaal- en schelpdieren
Kuit/hom gebakken: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
262 kcal
1.087 kJ · 13% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 13,9g
- Koolhydraten
- 3,9g
- Vet
- 21,2g
- Vezels
- 0,2g
Elke 100 gram kuit/hom gebakken levert 262 kcal aan energie (1.087 kJ). Dat is ongeveer 13% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de categorie vis, schaal- en schelpdieren levert het naar verhouding veel energie: maar 12% van de 98 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een punt (ongeveer 90 g) levert 236 kcal en 12,5 g eiwit.
- Het watergehalte is 61% water.
- Qua calorieën ligt het dicht bij makreel in olie blik (267 kcal) en makreel in water blik (257 kcal).
- In 100 g zit 59 µg jodium, 39% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de ranglijst "Producten met veel omega-3" staat het op plek 25.
Waar komen de calorieën vandaan?
Per 100 gram vind je 13,9 g eiwit, 3,9 g koolhydraten (waarvan 0 g suikers) en 21,2 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van vet (73% van het totaal). Verder zit er 0,2 g vezels in.
- Eiwit 21%
- Koolhydraten 6%
- Vet 73%
Voedingsdichtheid van kuit/hom gebakken
- Voedingsdichtheid
- -22
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 7% van alle producten 3% binnen vis, schaal- en schelpdieren
- Eiwit per 100 kcal
- 5,3 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 68% van alle producten 2% binnen vis, schaal- en schelpdieren
- Vezels per 100 kcal
- 0,1 g
- volume per calorie
- Beter dan 30% van alle producten 90% binnen vis, schaal- en schelpdieren
Kuit/hom gebakken krijgt een voedingsdichtheid van -22. Zo scoort het hoger dan 7% van alle producten en 3% in de categorie vis, schaal- en schelpdieren. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Punten gaan eraf voor natrium (zout). Per 100 kcal geeft het 5,3 g eiwit, meer dan 68% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +11 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +4 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +0 |
| Ijzer | +3 |
| Magnesium | +0 |
| Kalium | +0 |
| Verzadigd vet | −6 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −34 |
| Score | -22 |
In de stories
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 38 g kuit/hom gebakken.
- Energie
- 262 kcal
- Eiwit
- 13,9 g
- Koolhydraten
- 3,9 g
- Vet
- 21,2 g
- Vezels
- 0,2 g
Kuit/hom gebakken verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
Wil je de 262 kcal uit 100 gram kuit/hom gebakken verbranden, dan wandel je zo'n 1 uur en 1 minuut. Fietsen kost ongeveer 31 minuten, hardlopen 26 minuten.
Voor 100 g (262 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 1 minuut
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 31 minuten
- Hardlopen 8 km/u 26 minuten
- Zwemmen recreatief 36 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van kuit/hom gebakken
Is kuit/hom gebakken geschikt als je wilt afvallen?
Met 262 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Een kleine portie telt dus snel op: voor 100 kilocalorieën heb je slechts 38 g nodig. Afwegen helpt om het overzicht te houden. Let ook op het zout: 5,3 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit en vrijwel suikervrij. Daarnaast is het een bron van jodium.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 76 gram kuit/hom gebakken.
Alle voedingsstoffen in kuit/hom gebakken per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 262 kcal (1.087 kJ) | 13% |
| Vet | 21,2 g | 30% |
| waarvan verzadigd | 2,9 g | 14% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 9,2 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 7 g | |
| waarvan transvet | 0,6 g | |
| Koolhydraten | 3,9 g | 2% |
| waarvan suikers | sporen | 0% |
| waarvan zetmeel | 3,9 g | |
| Voedingsvezel | 0,2 g | |
| Eiwit | 13,9 g | 28% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 13,9 g | |
| Zout | 5,3 g | 88% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 61 g | |
| Cholesterol | 609 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 75 µg | 9% |
|---|
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 2.120 mg | |
|---|---|---|
| IJzer | 1 mg | 7% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 1 mg | |
| Jodium | 59 µg | 39% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 2,8 g | |
|---|---|---|
| Omega-6-vetzuren | 4,2 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 75 µg |
Zo verhoudt kuit/hom gebakken zich tot andere vis, schaal- en schelpdieren
| Per 100 g | Kuit/hom gebakken | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 262 ▲ 58% | 166 |
| Eiwit (g) | 13,9 ▼ 34% | 21,2 |
| Koolhydraten (g) | 3,9 ▲ 172% | 1,43 |
| Vet (g) | 21,2 ▲ 154% | 8,36 |
| Vezels (g) | 0,2 ▲ 238% | 0,06 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 90 geen punt | 236 | 12,5 g | 3,5 g | 19,1 g |
| 25 g | 66 | 3,5 g | 1 g | 5,3 g |
| 50 g | 131 | 7 g | 2 g | 10,6 g |
| 100 g | 262 | 13,9 g | 3,9 g | 21,2 g |
| 150 g | 393 | 20,9 g | 5,9 g | 31,8 g |
Minder calorieën dan kuit/hom gebakken
Op zoek naar een alternatief met minder calorieën? Deze producten uit vis, schaal- en schelpdieren zijn lichter:
- Schol gebakken 194 kcal 68 kcal minder ≈ 1,6 kg per jaar*
- Ansjovis in olie blik 208 kcal 54 kcal minder ≈ 1,3 kg per jaar*
- Ansjovis rauw 125 kcal 137 kcal minder ≈ 3,2 kg per jaar*
- Bakkeljauw (gedroogde gezouten kabeljauw) geweekt gekookt 138 kcal 124 kcal minder ≈ 2,9 kg per jaar*
Rekenvoorbeeld: ansjovis rauw in plaats van kuit/hom gebakken scheelt 69 kcal per 50 g. Houd je dat een jaar lang elke dag vol, dan komt dat neer op ongeveer 3,2 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over kuit/hom gebakken
Hoeveel koolhydraten zit er in kuit/hom gebakken?
In 100 gram kuit/hom gebakken zit 3,9 g koolhydraten, waarvan 0 g suiker.
Hoeveel beweging kost 100 gram kuit/hom gebakken?
Iemand die 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram kuit/hom gebakken met zo'n 1 uur en 1 minuut wandelen of 31 minuten fietsen. Hardlopend ben je na zo'n 26 minuten klaar.
Hoeveel eiwitten zitten er in kuit/hom gebakken?
In 100 gram zit 13,9 g eiwit, goed voor 21% van de calorieën.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram kuit/hom gebakken?
In 100 gram kuit/hom gebakken zit 262 kcal. Dat is 1.087 kilojoule.
Andere producten uit vis, schaal- en schelpdieren
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.