Samengestelde gerechten
Broodje hamburger huishoudelijk bereid: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
213 kcal
890 kJ · 11% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 10,8g
- Koolhydraten
- 13,6g
- Vet
- 12,5g
- Vezels
- 1,3g
Elke 100 gram broodje hamburger huishoudelijk bereid geeft 213 kcal (890 kJ). Dat is ongeveer 11% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de groep samengestelde gerechten levert het naar verhouding veel energie: maar 22% van de 83 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 250 g) is goed voor 533 kcal.
- Het bevat 61%.
- Qua calorieën ligt het dicht bij taart hartige van bladerdeeg met groente/kaas/ei (215 kcal) en frites kapsalon (216 kcal).
- 100 g bevat 0,71 µg vitamine B12, goed voor 28% van wat je per dag nodig hebt.
Eiwit, koolhydraten en vet in broodje hamburger huishoudelijk bereid
Per 100 gram vind je 10,8 g eiwit, 13,6 g koolhydraten met daarin 3,8 g suikers en 12,5 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit vet (53% van het totaal). Daarnaast zit er 1,3 g voedingsvezel in. Van de 12,5 g vet is 2% onverzadigd en 27% verzadigd.
- Eiwit 20%
- Koolhydraten 26%
- Vet 53%
- Vezels 1%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 20
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 41% van alle producten 28% binnen samengestelde gerechten
- Eiwit per 100 kcal
- 5,1 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 66% van alle producten 61% binnen samengestelde gerechten
- Vezels per 100 kcal
- 0,6 g
- volume per calorie
- Beter dan 49% van alle producten 17% binnen samengestelde gerechten
De voedingsdichtheid van broodje hamburger huishoudelijk bereid komt uit op 20 (NRF9.3): hoger dan 41% van alle producten, en binnen de groep samengestelde gerechten hoger dan 28%. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Per 100 kcal geeft het 5,1 g eiwit, meer dan 66% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +10 |
| Vezels | +2 |
| Vitamine A | +2 |
| Vitamine C | +4 |
| Vitamine E | +8 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +4 |
| Magnesium | +2 |
| Kalium | +6 |
| Verzadigd vet | −8 |
| Vrije suikers | −2 |
| Natrium (zout) | −9 |
| Score | 20 |
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 47 g broodje hamburger huishoudelijk bereid.
- Energie
- 213 kcal
- Eiwit
- 10,8 g
- Koolhydraten
- 13,6 g
- Vet
- 12,5 g
- Vezels
- 1,3 g
Hoe lang bewegen voor 100 g broodje hamburger huishoudelijk bereid?
Wil je de 213 kcal uit 100 gram broodje hamburger huishoudelijk bereid verbranden, dan wandel je zo'n 50 minuten. Fietsen kost zo'n 26 minuten, hardlopen 21 minuten.
Voor 100 g (213 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 50 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 26 minuten
- Hardlopen 8 km/u 21 minuten
- Zwemmen recreatief 29 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Is broodje hamburger huishoudelijk bereid geschikt als je wilt afvallen?
Met 213 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Voor afvallen is dit een goede keuze: een gemiddeld aantal calorieën en veel eiwit, en dat lang verzadigt.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram rijk aan eiwit en suikerarm. Het is ook een goede bron van vitamine B12, zink en vitamine E.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 94 gram broodje hamburger huishoudelijk bereid.
Alle voedingsstoffen in broodje hamburger huishoudelijk bereid per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 213 kcal (890 kJ) | 11% |
| Vet | 12,5 g | 18% |
| waarvan verzadigd | 3,4 g | 17% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 5,2 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 2,9 g | |
| waarvan transvet | 0,2 g | |
| Koolhydraten | 13,6 g | 5% |
| waarvan suikers | 3,8 g | 4% |
| waarvan vrije suikers | 1,9 g | |
| waarvan zetmeel | 9,8 g | |
| Voedingsvezel | 1,3 g | |
| Eiwit | 10,8 g | 22% |
| waarvan plantaardig | 2,4 g | |
| waarvan dierlijk | 8,4 g | |
| Zout | 1,19 g | 20% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 60,5 g | |
| Cholesterol | 27 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 26 µg | 3% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 125 µg | |
| Vitamine D | 0,3 µg | 6% |
| Vitamine E | 2 mg | 17% |
| Vitamine K | 5,3 µg | 7% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,07 mg | 6% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,09 mg | 6% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 1,8 mg | 11% |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 7% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 18,4 µg | 9% |
| Vitamine B12 | 0,71 µg | 28% |
| Vitamine C | 6 mg | 8% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 476 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 240 mg | 12% |
| Calcium | 24 mg | 3% |
| Fosfor | 103 mg | 15% |
| Magnesium | 17 mg | 5% |
| IJzer | 1,2 mg | 9% |
| waarvan haemijzer | 0,5 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,8 mg | |
| Zink | 2,09 mg | 21% |
| Koper | 0,07 mg | 7% |
| Selenium | 5 µg | 9% |
| Jodium | 14,2 µg | 9% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,4 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,39 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 2,5 g | |
| Linolzuur | 2,52 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0 g | |
| Tryptofaan | 2 mg | |
| Stikstof totaal | 0,3 g | |
| As | 0,5 g | |
| Retinol | 16 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 64 µg | |
| Zeaxanthine | 1 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 1.123 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 5,3 µg | |
| Alfa-tocoferol | 1,7 mg |
Zo verhoudt broodje hamburger huishoudelijk bereid zich tot andere samengestelde gerechten
| Per 100 g | Broodje hamburger huishoudel... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 213 ▲ 37% | 156 |
| Eiwit (g) | 10,8 ▲ 53% | 7,06 |
| Koolhydraten (g) | 13,6 | 13,9 |
| Vet (g) | 12,5 ▲ 64% | 7,62 |
| Vezels (g) | 1,3 ▼ 20% | 1,62 |
| Suikers (g) | 3,8 ▲ 63% | 2,33 |
Calorieën in een portie broodje hamburger huishoudelijk bereid
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 250 geen portie | 533 | 27 g | 34 g | 31,3 g |
| 25 g | 53 | 2,7 g | 3,4 g | 3,1 g |
| 50 g | 107 | 5,4 g | 6,8 g | 6,3 g |
| 100 g | 213 | 10,8 g | 13,6 g | 12,5 g |
| 150 g | 320 | 16,2 g | 20,4 g | 18,8 g |
Minder calorieën dan broodje hamburger huishoudelijk bereid
Lichtere alternatieven binnen samengestelde gerechten:
- Bolognesesaus huishoudelijk bereid 126 kcal 87 kcal minder ≈ 2,1 kg per jaar*
- Pastagerecht carbonara huishoudelijk bereid 182 kcal 31 kcal minder ≈ 0,7 kg per jaar*
- Spaghetti bolognese met kaas huishoudelijk bereid 149 kcal 64 kcal minder ≈ 1,5 kg per jaar*
- Groenteschotel met vlees turlu Turks bereid 74 kcal 139 kcal minder ≈ 3,3 kg per jaar*
Neem je dagelijks groenteschotel met vlees turlu Turks bereid in plaats van broodje hamburger huishoudelijk bereid, dan bespaar je per portie van 50 g ongeveer 70 kcal. In een jaar is dat theoretisch 3,3 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel eiwitten zitten er in broodje hamburger huishoudelijk bereid?
Per 100 gram bevat het 10,8 g eiwit. Dat levert 20% van de energie.
Hoeveel kcal zit er in broodje hamburger huishoudelijk bereid?
100 gram broodje hamburger huishoudelijk bereid bevat 213 kcal. Dat is 890 kilojoule.
Is het slim om broodje hamburger huishoudelijk bereid te eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 213 kcal per 100 gram. Dankzij het hoge gehalte aan eiwit verzadigt het goed, waardoor het goed past in een afvalperiode. Bovendien helpt eiwit je spieren te behouden terwijl je afvalt.
Hoeveel broodje hamburger huishoudelijk bereid is 100 kcal?
Voor 100 kcal kun je zo'n 47 gram broodje hamburger huishoudelijk bereid eten.
Andere producten uit samengestelde gerechten
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.