Melk en melkproducten
Kookroom: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
212 kcal
874 kJ · 11% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 2,4g
- Koolhydraten
- 5g
- Vet
- 20,2g
- Vezels
- 0,1g
Elke 100 gram kookroom levert 212 kcal (874 kJ). Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan circa 11% daarvan. Binnen de groep melk en melkproducten levert het naar verhouding veel energie: slechts 14% van de 131 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een schaaltje (ongeveer 150 g) is goed voor 318 kcal.
- Het bevat 72%.
- Qua calorieën ligt het dicht bij vanilleijs (212 kcal) en koffieroom (210 kcal).
- 100 g bevat 164 µg vitamine A, 21% van de dagelijkse referentie-inname.
Eiwit, koolhydraten en vet in kookroom
Per 100 gram zit 2,4 g eiwit, 5 g koolhydraten met daarin 3,2 g suikers en 20,2 g vet. De meeste energie is afkomstig van vet (86% van het totaal). Daarnaast bevat het 0,1 g vezels. Het vet bestaat voor 65% verzadigd (13,2 g), de soort waar je volgens de Gezondheidsraad zuinig mee moet zijn.
- Eiwit 5%
- Koolhydraten 9%
- Vet 86%
Hoe voedzaam is kookroom per calorie?
- Voedingsdichtheid
- -9
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 15% van alle producten 9% binnen melk en melkproducten
- Eiwit per 100 kcal
- 1,1 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 21% van alle producten 5% binnen melk en melkproducten
- Vezels per 100 kcal
- 0,1 g
- volume per calorie
- Beter dan 28% van alle producten 46% binnen melk en melkproducten
Kookroom krijgt een voedingsdichtheid van -9. Zo scoort het hoger dan 15% van alle producten en 9% binnen de groep melk en melkproducten. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Punten gaan eraf voor verzadigd vet. Met 1,1 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 21% van de producten levert minder.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +2 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +10 |
| Vitamine C | +1 |
| Vitamine E | +2 |
| Calcium | +5 |
| Ijzer | +0 |
| Magnesium | +1 |
| Kalium | +2 |
| Verzadigd vet | −31 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −1 |
| Score | -9 |
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 47 g kookroom.
- Energie
- 212 kcal
- Eiwit
- 2,4 g
- Koolhydraten
- 5 g
- Vet
- 20,2 g
- Vezels
- 0,1 g
Hoeveel beweging is dat?
Wil je de 212 kcal uit 100 gram kookroom verbranden, dan wandel je zo'n 49 minuten. Fietsen kost zo'n 25 minuten, hardlopen 21 minuten.
Voor 100 g (212 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 49 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 25 minuten
- Hardlopen 8 km/u 21 minuten
- Zwemmen recreatief 29 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Past kookroom bij afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "gemiddeld" (212 kcal per 100 gram). Het is zeker geen caloriebom, maar ook geen vrijbrief: met mate past het prima in je eetpatroon. Het bevat ook veel verzadigd vet (13,2 g per 100 g).
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram suikerarm en zoutarm. Bovendien is het een bron van vitamine A.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 94 gram kookroom.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 212 kcal (874 kJ) | 11% |
| Vet | 20,2 g | 29% |
| waarvan verzadigd | 13,2 g | 66% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 4,4 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,6 g | |
| waarvan transvet | 0,4 g | |
| Koolhydraten | 5 g | 2% |
| waarvan suikers | 3,2 g | 4% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 1,8 g | |
| Voedingsvezel | 0,1 g | |
| Eiwit | 2,4 g | 5% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 2,4 g | |
| Zout | 0,13 g | 2% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 72,3 g | |
| Cholesterol | 47 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 164 µg | 21% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 76 µg | |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2% |
| Vitamine E | 0,5 mg | 4% |
| Vitamine K | 1,7 µg | 2% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,12 mg | 9% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,4 mg | 3% |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 3 µg | 2% |
| Vitamine B12 | 0,27 µg | 11% |
| Vitamine C | 1 mg | 1% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 50 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 101 mg | 5% |
| Calcium | 88 mg | 11% |
| Fosfor | 61 mg | 9% |
| Magnesium | 8 mg | 2% |
| IJzer | 0,1 mg | 1% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,1 mg | |
| Zink | 0,3 mg | 3% |
| Koper | 0,01 mg | 1% |
| Selenium | 1 µg | 2% |
| Jodium | 12,3 µg | 8% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,09 g | |
| EPA | 0,01 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,3 g | |
| Linolzuur | 0,27 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 158 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 1,7 µg |
Vergeleken met andere melk en melkproducten
| Per 100 g | Kookroom | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 212 ▲ 86% | 114 |
| Eiwit (g) | 2,4 ▼ 43% | 4,18 |
| Koolhydraten (g) | 5 ▼ 60% | 12,4 |
| Vet (g) | 20,2 ▲ 294% | 5,13 |
| Vezels (g) | 0,1 ▼ 74% | 0,38 |
| Suikers (g) | 3,2 ▼ 69% | 10,3 |
Calorieën in een portie kookroom
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 150 geen schaaltje | 318 | 3,6 g | 7,5 g | 30,3 g |
| 25 g | 53 | 0,6 g | 1,3 g | 5,1 g |
| 50 g | 106 | 1,2 g | 2,5 g | 10,1 g |
| 100 g | 212 | 2,4 g | 5 g | 20,2 g |
Caloriearmere keuzes dan kookroom
Op zoek naar een alternatief met minder calorieën? Deze producten uit melk en melkproducten zijn lichter:
- Banketbakkersroom 143 kcal 69 kcal minder ≈ 1,6 kg per jaar*
- Chocolademelk automaat 66 kcal 146 kcal minder ≈ 3,5 kg per jaar*
- Chocolademelk halfvolle 76 kcal 136 kcal minder ≈ 3,2 kg per jaar*
- Chocolademelk halfvolle met zoetstof 48 kcal 164 kcal minder ≈ 3,9 kg per jaar*
Even rekenen: chocolademelk halfvolle met zoetstof in plaats van kookroom scheelt 82 kcal per 50 g. Houd je dat een jaar lang elke dag vol, dan is dat zo'n 3,9 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Mag je kookroom eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 212 kcal per 100 gram. Met een gewone hoeveelheid past het prima in een afvaldag. Kijk vooral naar je portie. Het bevat ook veel verzadigd vet (13,2 g per 100 g).
Hoeveel beweging kost 100 gram kookroom?
100 gram kookroom staat gelijk aan circa 49 minuten stevig wandelen, 25 minuten fietsen of 21 minuten joggen.
Hoeveel kcal zit er in kookroom?
100 gram kookroom bevat 212 kcal. Dat is 874 kilojoule.
Hoeveel suiker zit er in kookroom?
100 gram kookroom bevat 5 g koolhydraten, waarvan 3,2 g suiker.
Ook in de groep melk en melkproducten
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.