Kaas
Heksenkaas: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
356 kcal
1.472 kJ · 18% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 1,9g
- Koolhydraten
- 9,7g
- Vet
- 34,3g
- Vezels
- 0,4g
Iedere 100 gram heksenkaas geeft 356 kilocalorieën (1.472 kJ). Dat is zo'n 18% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de groep kaas zit het ongeveer in het midden: 39% van de 73 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een plak (ongeveer 20 g) levert 71 kcal.
- Het bevat 54%.
- Qua calorieën ligt het dicht bij kaas 45+ (357 kcal) en kaas blauwschimmel Roquefort (357 kcal).
- In 100 g zit 47,7 µg vitamine K, goed voor 64% van wat je per dag nodig hebt.
- In de ranglijst "Kaas met de minste calorieën" staat het op plek 15.
Waar halen de calorieën uit heksenkaas vandaan?
In 100 gram zit 1,9 g eiwit, 9,7 g koolhydraten (waarvan 7,8 g suikers) en 34,3 g vet. De meeste energie is afkomstig van vet (87% van het totaal). Daarnaast zit er 0,4 g voedingsvezel in. Van de 34,3 g vet is 1% onverzadigd en 14% verzadigd.
- Eiwit 2%
- Koolhydraten 11%
- Vet 87%
Hoe voedzaam is heksenkaas per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 8
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 29% van alle producten 26% binnen kaas
- Eiwit per 100 kcal
- 0,5 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 13% van alle producten 0% binnen kaas
- Vezels per 100 kcal
- 0,1 g
- volume per calorie
- Beter dan 32% van alle producten 96% binnen kaas
De voedingsdichtheid van heksenkaas komt uit op 8 (NRF9.3): hoger dan 29% van alle voedingsmiddelen, en binnen de categorie kaas hoger dan 26%. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Met 0,5 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 13% van de producten levert minder.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +1 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +3 |
| Vitamine C | +2 |
| Vitamine E | +13 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +1 |
| Magnesium | +1 |
| Kalium | +1 |
| Verzadigd vet | −7 |
| Vrije suikers | −4 |
| Natrium (zout) | −5 |
| Score | 8 |
In de stories
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 28 g heksenkaas.
- Energie
- 356 kcal
- Eiwit
- 1,9 g
- Koolhydraten
- 9,7 g
- Vet
- 34,3 g
- Vezels
- 0,4 g
Hoe lang bewegen voor 100 g heksenkaas?
Om de 356 kcal uit 100 gram heksenkaas te verbranden, wandel je zo'n 1 uur en 23 minuten. Fietsen kost ongeveer 43 minuten, hardlopen 35 minuten.
Voor 100 g (356 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 23 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 43 minuten
- Hardlopen 8 km/u 35 minuten
- Zwemmen recreatief 48 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Is heksenkaas geschikt als je wilt afvallen?
Met 356 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Let daarom op de portie: al bij 28 g zit je op 100 kcal. Gebruik het dus bewust.
Het is ook een bron van vitamine K en vitamine E.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 56 gram heksenkaas.
Voedingswaardetabel van heksenkaas
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 356 kcal (1.472 kJ) | 18% |
| Vet | 34,3 g | 49% |
| waarvan verzadigd | 4,7 g | 24% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 18,5 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 8,3 g | |
| waarvan transvet | 0,2 g | |
| Koolhydraten | 9,7 g | 4% |
| waarvan suikers | 7,8 g | 9% |
| waarvan vrije suikers | 7,8 g | |
| waarvan zetmeel | 1,9 g | |
| Voedingsvezel | 0,4 g | |
| Eiwit | 1,9 g | 4% |
| waarvan plantaardig | 0,5 g | |
| waarvan dierlijk | 1,4 g | |
| Zout | 0,97 g | 16% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 53,5 g | |
| Cholesterol | 42 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 85 µg | 11% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 270 µg | |
| Vitamine D | 0,2 µg | 4% |
| Vitamine E | 5,5 mg | 46% |
| Vitamine K | 47,7 µg | 64% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,07 mg | 5% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,6 mg | 4% |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 13,4 µg | 7% |
| Vitamine B12 | 0,12 µg | 5% |
| Vitamine C | 5 mg | 6% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 387 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 83 mg | 4% |
| Calcium | 42 mg | 5% |
| Fosfor | 45 mg | 6% |
| Magnesium | 7 mg | 2% |
| IJzer | 0,5 mg | 4% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,5 mg | |
| Koper | 0,03 mg | 3% |
| Selenium | 1 µg | 2% |
| Jodium | 2,8 µg | 2% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 2,5 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 2,47 g | |
| EPA | 0,01 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 5,8 g | |
| Linolzuur | 5,74 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0,1 g | |
| Tryptofaan | 27 mg | |
| Stikstof totaal | 0 g | |
| As | 0,1 g | |
| Retinol | 61 µg | |
| Alfa-caroteen | 23 µg | |
| Luteïne | 290 µg | |
| Zeaxanthine | 7 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 3 µg | |
| Lycopeen | 164 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 47,7 µg | |
| Alfa-tocoferol | 5,3 mg |
Heksenkaas naast het gemiddelde van kaas
| Per 100 g | Heksenkaas | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 356 | 311 |
| Eiwit (g) | 1,9 ▼ 91% | 21,3 |
| Koolhydraten (g) | 9,7 ▲ 996% | 0,88 |
| Vet (g) | 34,3 ▲ 40% | 24,5 |
| Vezels (g) | 0,4 ▲ 1.227% | 0,03 |
| Suikers (g) | 7,8 ▲ 854% | 0,82 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 20 geen plak | 71 | 0,4 g | 1,9 g | 6,9 g |
| 25 g | 89 | 0,5 g | 2,4 g | 8,6 g |
| 50 g | 178 | 1 g | 4,9 g | 17,2 g |
| 100 g | 356 | 1,9 g | 9,7 g | 34,3 g |
| 150 g | 534 | 2,9 g | 14,6 g | 51,5 g |
Lichtere alternatieven
Caloriearmere opties uit kaas:
- Geitenkaas verse 207 kcal 149 kcal minder ≈ 3,5 kg per jaar*
- Kaas 10+ 187 kcal 169 kcal minder ≈ 4 kg per jaar*
- Kaas 20+ 246 kcal 110 kcal minder ≈ 2,6 kg per jaar*
- Kaas 20+ natriumarm 264 kcal 92 kcal minder ≈ 2,2 kg per jaar*
Kies je elke dag kaas 10+ in plaats van heksenkaas, dan bespaar je per portie van 50 g ongeveer 85 kcal. Over een jaar is dat theoretisch 4 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel heksenkaas is 100 kcal?
Voor 100 kcal kun je ongeveer 28 gram heksenkaas nemen.
Hoeveel beweging kost 100 gram heksenkaas?
100 gram heksenkaas staat gelijk aan zo'n 1 uur en 23 minuten stevig wandelen, 43 minuten rustig fietsen of 35 minuten hardlopen.
Mag je heksenkaas eten als je wilt afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "gemiddeld" (356 kcal per 100 gram). Een kleine portie telt dus snel op: voor 100 kilocalorieën heb je slechts 28 g nodig. Weeg het af als je wilt afvallen.
Hoeveel eiwitten zitten er in heksenkaas?
In 100 gram zit 1,9 g eiwit, goed voor 2% van de calorieën.
Meer uit kaas
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.