Kaas
Geitenkaas verse: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
207 kcal
859 kJ · 10% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 13,4g
- Koolhydraten
- 1g
- Vet
- 16,6g
- Vezels
- 0g
Iedere 100 gram geitenkaas verse geeft 207 kilocalorieën aan energie (859 kJ). Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan ongeveer 10% daarvan. Binnen de groep kaas zit het aan de lichte kant: 89% van de 73 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een plak (ongeveer 20 g) is goed voor 41 kcal en 2,7 g eiwit.
- Het bevat 65%.
- Qua calorieën ligt het dicht bij kaas Camembert 30+ (223 kcal) en kaas 10+ (187 kcal).
- In 100 g zit 229 mg fosfor, goed voor 33% van wat je per dag nodig hebt.
- In de ranglijst "Kaas met de minste calorieën" staat het op plek 5.
Waar halen de calorieën uit geitenkaas verse vandaan?
Per 100 gram zit 13,4 g eiwit, 1 g koolhydraten (waarvan 1 g suikers) en 16,6 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit vet (ongeveer 72% van het totaal).
- Eiwit 26%
- Koolhydraten 2%
- Vet 72%
Voedingsdichtheid van geitenkaas verse
- Voedingsdichtheid
- 0
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 22% van alle producten 15% binnen kaas
- Eiwit per 100 kcal
- 6,5 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 74% van alle producten 49% binnen kaas
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
Geitenkaas verse krijgt een voedingsdichtheid van 0. Zo scoort het hoger dan 22% van alle producten en 15% in de categorie kaas. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Punten gaan eraf voor verzadigd vet. Per 100 kcal geeft het 6,5 g eiwit, meer dan 74% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +13 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +8 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +6 |
| Ijzer | +2 |
| Magnesium | +1 |
| Kalium | +3 |
| Verzadigd vet | −26 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −8 |
| Score | 0 |
In de stories
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 48 g geitenkaas verse.
- Energie
- 207 kcal
- Eiwit
- 13,4 g
- Koolhydraten
- 1 g
- Vet
- 16,6 g
- Vezels
- 0 g
Geitenkaas verse verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
Iemand die 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram geitenkaas verse met ongeveer 48 minuten wandelen of 25 minuten fietsen. Hardlopend ben je in zo'n 20 minuten klaar.
Voor 100 g (207 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 48 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 25 minuten
- Hardlopen 8 km/u 20 minuten
- Zwemmen recreatief 28 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van geitenkaas verse
Is geitenkaas verse geschikt als je wilt afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "gemiddeld" (207 kcal per 100 gram). Voor afvallen is dit een goede keuze: relatief weinig calorieën en flink wat eiwit, wat je lang vol houdt. Het bevat ook veel verzadigd vet (10,7 g per 100 g).
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram rijk aan eiwit en suikerarm. Bovendien is het een bron van fosfor, vitamine B2 en vitamine A.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 97 gram geitenkaas verse.
Voedingswaardetabel van geitenkaas verse
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 207 kcal (859 kJ) | 10% |
| Vet | 16,6 g | 24% |
| waarvan verzadigd | 10,7 g | 53% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 3,7 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,7 g | |
| waarvan transvet | 0,5 g | |
| Koolhydraten | 1 g | 0% |
| waarvan suikers | 1 g | 1% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 13,4 g | 27% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 13,4 g | |
| Zout | 1 g | 17% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 65,2 g | |
| Cholesterol | 50 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 130 µg | 16% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 54 µg | |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2% |
| Vitamine K | 1,8 µg | 2% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,01 mg | 1% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,3 mg | 21% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 22 µg | 11% |
| Vitamine B12 | 0,29 µg | 12% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 399 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 141 mg | 7% |
| Calcium | 101 mg | 13% |
| Fosfor | 229 mg | 33% |
| Magnesium | 11 mg | 3% |
| IJzer | 0,6 mg | 4% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,6 mg | |
| Zink | 0,5 mg | 5% |
| Jodium | 5 µg | 3% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,13 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,4 g | |
| Linolzuur | 0,45 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| As | 1,5 g | |
| Retinol | 125 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 1,8 µg |
Zo verhoudt geitenkaas verse zich tot andere kaas
| Per 100 g | Geitenkaas verse | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 207 ▼ 33% | 311 |
| Eiwit (g) | 13,4 ▼ 37% | 21,3 |
| Koolhydraten (g) | 1 | 0,88 |
| Vet (g) | 16,6 ▼ 32% | 24,5 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,03 |
| Suikers (g) | 1 ▲ 22% | 0,82 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 20 geen plak | 41 | 2,7 g | 0,2 g | 3,3 g |
| 25 g | 52 | 3,4 g | 0,3 g | 4,2 g |
| 50 g | 104 | 6,7 g | 0,5 g | 8,3 g |
| 100 g | 207 | 13,4 g | 1 g | 16,6 g |
| 150 g | 311 | 20,1 g | 1,5 g | 24,9 g |
Caloriearmere keuzes dan geitenkaas verse
Calorieën besparen? Probeer eens deze producten uit kaas:
- Kaas verse light 8% vet 132 kcal 75 kcal minder ≈ 1,8 kg per jaar*
- Kaas huttenkase 92 kcal 115 kcal minder ≈ 2,7 kg per jaar*
- Kaas Ricotta 141 kcal 66 kcal minder ≈ 1,6 kg per jaar*
- Smeerkaas 15+ Balans ERU 132 kcal 75 kcal minder ≈ 1,8 kg per jaar*
Rekenvoorbeeld: kaas huttenkase in plaats van geitenkaas verse scheelt 58 kcal per 50 g. Houd je dat een jaar lang elke dag vol, dan is dat zo'n 2,7 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel eiwit zit er in geitenkaas verse?
In 100 gram zit 13,4 g eiwit. Dat levert 26% van de energie.
Hoeveel geitenkaas verse kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kcal mag je ongeveer 48 gram geitenkaas verse eten.
Hoeveel suiker zit er in geitenkaas verse?
In 100 gram geitenkaas verse zit 1 g koolhydraten, waarvan 1 g suiker.
Hoeveel kcal zit er in geitenkaas verse?
100 gram geitenkaas verse bevat 207 kcal. Dat is 859 kilojoule.
Meer uit kaas
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.