Hartige sauzen
Ketjap zoet natriumarm: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
238 kcal
1.012 kJ · 12% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 4,5g
- Koolhydraten
- 55g
- Vet
- 0g
- Vezels
- 0,1g
Elke 100 gram ketjap zoet natriumarm levert 238 kcal aan energie (1.012 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is ongeveer 12% daarvan. Binnen de groep hartige sauzen zit het ongeveer in het midden: 48% van de 82 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een eetlepel (ongeveer 15 g) is goed voor 36 kcal en 0,7 g eiwit.
- Het watergehalte is 40% water.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn jus 25% vet gebonden bereid met juspoeder (233 kcal) en jus 25% vet ongebonden bereid met juspoeder (230 kcal).
- In 100 g zit 6.300 mg kalium, goed voor 315% van wat je per dag nodig hebt.
Waar komen de calorieën vandaan?
In 100 gram zit 4,5 g eiwit, 55 g koolhydraten (waarvan 55 g suikers) en 0 g vet. De meeste energie is afkomstig van koolhydraten (92% van het totaal). Ook bevat het 0,1 g vezels.
- Eiwit 8%
- Koolhydraten 92%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 75
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 79% van alle producten 100% binnen hartige sauzen
- Eiwit per 100 kcal
- 1,9 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 35% van alle producten 75% binnen hartige sauzen
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
- Beter dan 27% van alle producten 35% binnen hartige sauzen
Met een voedingsdichtheid van 75 (NRF9.3) scoort ketjap zoet natriumarm beter dan 79% van alle producten in de tabel en beter dan 100% in de categorie hartige sauzen. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De meeste punten komen van kalium en ijzer. Minpunten zijn er voor vrije suikers. Bij 1,9 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 35% van de producten levert minder.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +4 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +3 |
| Ijzer | +16 |
| Magnesium | +0 |
| Kalium | +100 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −46 |
| Natrium (zout) | −1 |
| Score | 75 |
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 42 g ketjap zoet natriumarm.
- Energie
- 238 kcal
- Eiwit
- 4,5 g
- Koolhydraten
- 55 g
- Vet
- 0 g
- Vezels
- 0,1 g
Hoe lang bewegen voor 100 g ketjap zoet natriumarm?
Om de 238 kcal uit 100 gram ketjap zoet natriumarm te verbranden, wandel je ongeveer 56 minuten. Fietsen kost ongeveer 29 minuten, hardlopen 23 minuten.
Voor 100 g (238 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 56 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 29 minuten
- Hardlopen 8 km/u 23 minuten
- Zwemmen recreatief 32 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Is ketjap zoet natriumarm geschikt als je wilt afvallen?
Met 238 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Met een gewone hoeveelheid is het goed in te passen in een dag waarop je minder eet. Kijk vooral naar je portie. Er zit veel suiker in (55 g per 100 g), wat weinig verzadigt.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram vrijwel vetvrij en zoutarm. Het is ook een goede bron van kalium en ijzer.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 84 gram ketjap zoet natriumarm.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 238 kcal (1.012 kJ) | 12% |
| Vet | 0 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0 g | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 55 g | 21% |
| waarvan suikers | 55 g | 61% |
| waarvan vrije suikers | 55 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0,1 g | |
| Eiwit | 4,5 g | 9% |
| waarvan plantaardig | 4,5 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,2 g | 3% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 40,4 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 11 µg | 6% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 80 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 6.300 mg | 315% |
| Calcium | 60 mg | 8% |
| Fosfor | 50 mg | 7% |
| IJzer | 5,3 mg | 38% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 5,3 mg |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg |
Vergeleken met andere hartige sauzen
| Per 100 g | Ketjap zoet natriumarm | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 238 | 256 |
| Eiwit (g) | 4,5 ▲ 114% | 2,1 |
| Koolhydraten (g) | 55 ▲ 333% | 12,7 |
| Vet (g) | 0 ▼ 100% | 21,7 |
| Vezels (g) | 0,1 ▼ 86% | 0,72 |
| Suikers (g) | 55 ▲ 480% | 9,48 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 15 geen eetlepel | 36 | 0,7 g | 8,3 g | 0 g |
| 25 g | 60 | 1,1 g | 13,8 g | 0 g |
| 50 g | 119 | 2,3 g | 27,5 g | 0 g |
| 100 g | 238 | 4,5 g | 55 g | 0 g |
| 150 g | 357 | 6,8 g | 82,5 g | 0 g |
Caloriearmere keuzes dan ketjap zoet natriumarm
Caloriearmere opties uit hartige sauzen:
- Barbecuesaus 95 kcal 143 kcal minder ≈ 3,4 kg per jaar*
- Botersaus 180 kcal 58 kcal minder ≈ 1,4 kg per jaar*
- Chilisaus 149 kcal 89 kcal minder ≈ 2,1 kg per jaar*
- Curryketchup 129 kcal 109 kcal minder ≈ 2,6 kg per jaar*
Even rekenen: barbecuesaus in plaats van ketjap zoet natriumarm scheelt 72 kcal per 50 g. Doe je dat een jaar lang elke dag vol, dan is dat zo'n 3,4 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over ketjap zoet natriumarm
Hoe lang moet je wandelen om ketjap zoet natriumarm te verbranden?
Wil je de 238 kcal uit 100 gram ketjap zoet natriumarm verbranden, dan wandel je ongeveer 56 minuten. Fietsen kost zo'n 29 minuten, hardlopen 23 minuten.
Hoeveel kcal zit er in ketjap zoet natriumarm?
100 gram ketjap zoet natriumarm bevat 238 kcal. Omgerekend is dat 1.012 kilojoule.
Hoeveel suiker zit er in ketjap zoet natriumarm?
In 100 gram ketjap zoet natriumarm zit 55 g koolhydraten, waarvan 55 g suiker.
Mag je ketjap zoet natriumarm eten als je wilt afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "gemiddeld" (238 kcal per 100 gram). Met een normale portie past het prima in een dag waarop je minder eet. Kijk vooral naar je portie. Er zit veel suiker in (55 g per 100 g), wat weinig verzadigt.
Andere producten uit hartige sauzen
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.