Hartige sauzen
Ketjapsaus: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
253 kcal
1.076 kJ · 13% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 1,6g
- Koolhydraten
- 61g
- Vet
- 0,1g
- Vezels
- 1g
100 gram ketjapsaus bevat 253 kilocalorieën (1.076 kJ). Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is circa 13% daarvan. Binnen de categorie hartige sauzen zit het in de middenmoot: 44% van de 82 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een eetlepel (ongeveer 15 g) is goed voor 38 kcal en 0,2 g eiwit.
- Het watergehalte is 37% water.
- Qua calorieën ligt het dicht bij sladressing 20% olie met yoghurt (258 kcal) en satesaus kant-en-klaar bereid (247 kcal).
- In de story "Sauzen met de minste calorieën" staat het op plek 28.
Eiwit, koolhydraten en vet in ketjapsaus
Per 100 gram zit 1,6 g eiwit, 61 g koolhydraten met daarin 60 g suikers en 0,1 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van koolhydraten (ongeveer 96% van het totaal). Daarnaast zit er 1 g vezels in.
- Eiwit 3%
- Koolhydraten 96%
- Vezels 1%
Voedingsdichtheid van ketjapsaus
- Voedingsdichtheid
- -61
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 1% van alle producten 6% binnen hartige sauzen
- Eiwit per 100 kcal
- 0,6 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 14% van alle producten 52% binnen hartige sauzen
- Vezels per 100 kcal
- 0,4 g
- volume per calorie
- Beter dan 43% van alle producten 67% binnen hartige sauzen
Ketjapsaus krijgt een voedingsdichtheid van -61. Zo scoort het hoger dan 1% van alle producten en 6% in de categorie hartige sauzen. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Minpunten zijn er voor vrije suikers. Met 0,6 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 14% van de producten levert minder.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +1 |
| Vezels | +2 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +0 |
| Ijzer | +1 |
| Magnesium | +0 |
| Kalium | +0 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −47 |
| Natrium (zout) | −18 |
| Score | -61 |
In de stories
Calorieën in jouw portie ketjapsaus
100 kcal is ongeveer 40 g ketjapsaus.
- Energie
- 253 kcal
- Eiwit
- 1,6 g
- Koolhydraten
- 61 g
- Vet
- 0,1 g
- Vezels
- 1 g
Hoe lang bewegen voor 100 g ketjapsaus?
100 gram ketjapsaus staat gelijk aan zo'n 59 minuten wandelen in een flink tempo, 30 minuten fietsen of 25 minuten joggen.
Voor 100 g (253 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 59 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 30 minuten
- Hardlopen 8 km/u 25 minuten
- Zwemmen recreatief 34 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Ketjapsaus en afvallen
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 253 kcal per 100 gram. Daarom is de portie belangrijk: bij 40 g zit je op 100 kcal. Geniet ervan in kleine hoeveelheden. Het bevat veel suiker (60 g per 100 g); suiker vult weinig en maakt snel weer trek. Let ook op het zout: 2,8 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram vrijwel vetvrij.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 79 gram ketjapsaus.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 253 kcal (1.076 kJ) | 13% |
| Vet | 0,1 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0 g | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,1 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 61 g | 23% |
| waarvan suikers | 60 g | 67% |
| waarvan vrije suikers | 60 g | |
| waarvan zetmeel | 1 g | |
| Voedingsvezel | 1 g | |
| Eiwit | 1,6 g | 3% |
| waarvan plantaardig | 1,6 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 2,8 g | 47% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 37 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 0 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0 mg | 0% |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,01 mg | 1% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,3 mg | 2% |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 0,9 µg | 0% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 1.120 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 2 mg | 0% |
| Calcium | 5 mg | 1% |
| Fosfor | 2 mg | 0% |
| Magnesium | 4 mg | 1% |
| IJzer | 0,5 mg | 4% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,5 mg | |
| Zink | 0,02 mg | 0% |
| Koper | 0,02 mg | 2% |
| Selenium | 0 µg | 0% |
| Jodium | 0,9 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,01 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,1 g | |
| Linolzuur | 0,05 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 0 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 0,1 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0 mg |
Vergeleken met andere hartige sauzen
| Per 100 g | Ketjapsaus | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 253 | 256 |
| Eiwit (g) | 1,6 ▼ 24% | 2,1 |
| Koolhydraten (g) | 61 ▲ 380% | 12,7 |
| Vet (g) | 0,1 ▼ 100% | 21,7 |
| Vezels (g) | 1 ▲ 39% | 0,72 |
| Suikers (g) | 60 ▲ 533% | 9,48 |
Calorieën in een portie ketjapsaus
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 15 geen eetlepel | 38 | 0,2 g | 9,2 g | 0 g |
| 25 g | 63 | 0,4 g | 15,3 g | 0 g |
| 50 g | 127 | 0,8 g | 30,5 g | 0,1 g |
| 100 g | 253 | 1,6 g | 61 g | 0,1 g |
| 150 g | 380 | 2,4 g | 91,5 g | 0,2 g |
Lichtere alternatieven
Zoek je iets vergelijkbaars met minder calorieën? Deze producten uit hartige sauzen zijn lichter:
- Barbecuesaus 95 kcal 158 kcal minder ≈ 3,7 kg per jaar*
- Botersaus 180 kcal 73 kcal minder ≈ 1,7 kg per jaar*
- Chilisaus 149 kcal 104 kcal minder ≈ 2,5 kg per jaar*
- Curryketchup 129 kcal 124 kcal minder ≈ 2,9 kg per jaar*
Elke dag een portie van 50 g barbecuesaus als vervanger voor ketjapsaus levert 79 kcal minder. Dat telt op: ongeveer 3,7 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram ketjapsaus?
In 100 gram ketjapsaus zit 253 kcal. Dat is 1.076 kilojoule.
Hoeveel beweging kost 100 gram ketjapsaus?
100 gram ketjapsaus staat gelijk aan ongeveer 59 minuten wandelen in een flink tempo, 30 minuten rustig fietsen of 25 minuten hardlopen.
Hoeveel ketjapsaus kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kcal mag je zo'n 40 gram ketjapsaus nemen.
Hoeveel eiwitten zitten er in ketjapsaus?
Per 100 gram bevat het 1,6 g eiwit. Dat levert 3% van de energie.
Meer uit hartige sauzen
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.