Groente
Zeewier kelp rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
47 kcal
200 kJ · 2% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 1,7g
- Koolhydraten
- 8,3g
- Vet
- 0,6g
- Vezels
- 1,3g
100 gram zeewier kelp rauw bevat 47 kcal (200 kJ). Dat is circa 2% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de categorie groente hoort het bij de zwaardere producten: maar 18% van de 230 producten bevat meer energie. Toch blijft het met 47 kcal per 100 gram laag in calorieën.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) is goed voor 24 kcal.
- Zeewier agar agar gedroogd telt 336 kcal per 100 g, 615% meer, doordat er bij het bereiden water uit gaat.
- Maar liefst 82% is water, daarom levert het zo weinig energie per hap.
- Qua calorieën ligt het dicht bij spruitjes rauw (46 kcal) en artisjok rauw (49 kcal).
- In 100 g zit 7.553 µg jodium, 5035% van de dagelijkse referentie-inname.
Eiwit, koolhydraten en vet in zeewier kelp rauw
In 100 gram vind je 1,7 g eiwit, 8,3 g koolhydraten met daarin 0,6 g suikers en 0,6 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit koolhydraten (ongeveer 69% van het totaal). Verder zit er 1,3 g vezels in.
- Eiwit 14%
- Koolhydraten 69%
- Vet 11%
- Vezels 5%
Voedingsdichtheid van zeewier kelp rauw
- Voedingsdichtheid
- 188
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 92% van alle producten 37% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 3,6 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 55% van alle producten 26% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 2,8 g
- volume per calorie
- Beter dan 80% van alle producten 7% binnen groente
Zeewier kelp rauw haalt een voedingsdichtheid van 188. Daarmee scoort het hoger dan 92% van alle producten en 37% binnen de groep groente. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De meeste punten komen van magnesium, calcium en ijzer. Minpunten zijn er voor natrium (zout). Per 100 kcal geeft het 3,6 g eiwit, meer dan 55% van de producten. Aan vezels geeft het 2,8 g per 100 kcal, meer dan 80% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +7 |
| Vezels | +11 |
| Vitamine A | +2 |
| Vitamine C | +8 |
| Vitamine E | +16 |
| Calcium | +45 |
| Ijzer | +44 |
| Magnesium | +69 |
| Kalium | +9 |
| Verzadigd vet | −2 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −21 |
| Score | 188 |
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 213 g zeewier kelp rauw.
- Energie
- 47 kcal
- Eiwit
- 1,7 g
- Koolhydraten
- 8,3 g
- Vet
- 0,6 g
- Vezels
- 1,3 g
Zeewier kelp rauw verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
100 gram zeewier kelp rauw staat gelijk aan ongeveer 11 minuten wandelen in een flink tempo, 6 minuten rustig fietsen of 5 minuten hardlopen.
Voor 100 g (47 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 11 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 6 minuten
- Hardlopen 8 km/u 5 minuten
- Zwemmen recreatief 6 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Is zeewier kelp rauw geschikt als je wilt afvallen?
Met 47 kcal per 100 gram heeft dit product een zeer lage energiedichtheid. Daardoor kun je er gerust een ruime portie van eten zonder veel calorieën binnen te krijgen.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram een bron van eiwit, vetarm en suikerarm. Bij eiwit gaat het om de verhouding: 14% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het maar 1,7 g per 100 gram, dus als eiwitbron stelt het weinig voor. Daarnaast is het een goede bron van jodium, foliumzuur en magnesium.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 426 gram zeewier kelp rauw.
Voedingswaardetabel van zeewier kelp rauw
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 47 kcal (200 kJ) | 2% |
| Vet | 0,6 g | 1% |
| waarvan verzadigd | 0,2 g | 1% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,1 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 8,3 g | 3% |
| waarvan suikers | 0,6 g | 1% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 7,7 g | |
| Voedingsvezel | 1,3 g | |
| Eiwit | 1,7 g | 3% |
| waarvan plantaardig | 1,7 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,58 g | 10% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 81,6 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 6 µg | 1% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 70 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,9 mg | 8% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg | 5% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,15 mg | 11% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,5 mg | 3% |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 180 µg | 90% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 3 mg | 4% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 233 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 89 mg | 4% |
| Calcium | 168 mg | 21% |
| Fosfor | 42 mg | 6% |
| Magnesium | 121 mg | 32% |
| IJzer | 2,9 mg | 21% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 2,9 mg | |
| Zink | 1,23 mg | 12% |
| Koper | 0,13 mg | 13% |
| Selenium | 1 µg | 2% |
| Jodium | 7.553 µg | 5.035% |
Vetzuren
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
|---|---|---|
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Linolzuur | 0,02 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| As | 6,6 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg |
Vergeleken met andere groente
| Per 100 g | Zeewier kelp rauw | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 47 ▲ 17% | 40,2 |
| Eiwit (g) | 1,7 ▼ 18% | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 8,3 ▲ 64% | 5,06 |
| Vet (g) | 0,6 ▼ 17% | 0,72 |
| Vezels (g) | 1,3 ▼ 51% | 2,65 |
| Suikers (g) | 0,6 ▼ 78% | 2,78 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 24 | 0,9 g | 4,2 g | 0,3 g |
| 100 g | 47 | 1,7 g | 8,3 g | 0,6 g |
| 150 g | 71 | 2,6 g | 12,5 g | 0,9 g |
| 250 g | 118 | 4,3 g | 20,8 g | 1,5 g |
Lichtere alternatieven
Wil je calorieën besparen? Kijk eens naar deze opties uit groente:
- Amsoi rauw 32 kcal 15 kcal minder ≈ 0,7 kg per jaar*
- Andijvie rauw 16 kcal 31 kcal minder ≈ 1,5 kg per jaar*
- Antroewa rauw 30 kcal 17 kcal minder ≈ 0,8 kg per jaar*
- Asperge groene rauw 28 kcal 19 kcal minder ≈ 0,9 kg per jaar*
Neem je dagelijks andijvie rauw in plaats van zeewier kelp rauw, dan bespaar je per portie van 100 g zo'n 31 kcal. Over een jaar is dat op papier 1,5 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over zeewier kelp rauw
Hoeveel suiker zit er in zeewier kelp rauw?
100 gram zeewier kelp rauw bevat 8,3 g koolhydraten, waarvan 0,6 g suikers.
Hoe lang moet je wandelen om zeewier kelp rauw te verbranden?
Om de 47 kcal uit 100 gram zeewier kelp rauw te verbranden, wandel je zo'n 11 minuten. Fietsen kost ongeveer 6 minuten, hardlopen 5 minuten.
Hoeveel eiwitten zitten er in zeewier kelp rauw?
Per 100 gram bevat het 1,7 g eiwit, goed voor 14% van de calorieën.
Mag je zeewier kelp rauw eten als je wilt afvallen?
Met 47 kcal per 100 gram heeft dit product een zeer lage energiedichtheid. Dat past goed in een dag waarop je op je calorieën let: een flinke hoeveelheid kost maar weinig energie.
Meer uit groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.