Graanproducten en meelsoorten
Bladerdeeg met roomboter, bereid: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
511 kcal
2.135 kJ · 26% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 5,1g
- Koolhydraten
- 57g
- Vet
- 28,7g
- Vezels
- 2,3g
In 100 gram bladerdeeg met roomboter, bereid zit 511 kilocalorieën (2.135 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan circa 26% daarvan. Binnen de groep graanproducten en meelsoorten hoort het bij de zwaardere producten: maar 3% van de 142 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 50 g) levert 256 kcal en 2,6 g eiwit.
- Er zit nauwelijks water in (7%), waardoor de calorieën geconcentreerd zijn.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn noodles instant onbereid (461 kcal) en muesli krokante met noten verrijkt met vezel (456 kcal).
- 100 g bevat 201 µg vitamine A, 25% van de dagelijkse referentie-inname.
Waar komen de calorieën vandaan?
In 100 gram vind je 5,1 g eiwit, 57 g koolhydraten (waarvan 1,1 g suikers) en 28,7 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van vet (51% van het totaal). Daarnaast bevat het 2,3 g voedingsvezel. Het vet bestaat voor 66% verzadigd (18,9 g), het soort vet dat je beter beperkt.
- Eiwit 4%
- Koolhydraten 45%
- Vet 51%
- Vezels 1%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- -9
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 14% van alle producten 6% binnen graanproducten en meelsoorten
- Eiwit per 100 kcal
- 1 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 19% van alle producten 6% binnen graanproducten en meelsoorten
- Vezels per 100 kcal
- 0,5 g
- volume per calorie
- Beter dan 44% van alle producten 11% binnen graanproducten en meelsoorten
Bij een voedingsdichtheid van -9 (NRF9.3) scoort bladerdeeg met roomboter, bereid beter dan 14% van alle producten in de tabel en beter dan 6% in de categorie graanproducten en meelsoorten. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Met 1 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 19% van de producten levert minder.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +2 |
| Vezels | +2 |
| Vitamine A | +5 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +2 |
| Calcium | +0 |
| Ijzer | +1 |
| Magnesium | +1 |
| Kalium | +1 |
| Verzadigd vet | −18 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −3 |
| Score | -9 |
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 20 g bladerdeeg met roomboter, bereid.
- Energie
- 511 kcal
- Eiwit
- 5,1 g
- Koolhydraten
- 57 g
- Vet
- 28,7 g
- Vezels
- 2,3 g
Hoeveel beweging is dat?
Iemand die 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram bladerdeeg met roomboter, bereid met ongeveer 1 uur en 59 minuten wandelen of 1 uur en 1 minuut fietsen. Hardlopend ben je na ongeveer 50 minuten klaar.
Voor 100 g (511 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 59 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 1 uur en 1 minuut
- Hardlopen 8 km/u 50 minuten
- Zwemmen recreatief 1 uur en 10 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Past bladerdeeg met roomboter, bereid bij afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "hoog" (511 kcal per 100 gram). Een klein beetje telt dus snel op: voor 100 kilocalorieën heb je slechts 20 g nodig. Afwegen helpt om het overzicht te houden. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (18,9 g per 100 g).
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram suikerarm. Daarnaast is het een goede bron van vitamine A.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 39 gram bladerdeeg met roomboter, bereid.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 511 kcal (2.135 kJ) | 26% |
| Vet | 28,7 g | 41% |
| waarvan verzadigd | 18,9 g | 95% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 6,4 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,8 g | |
| waarvan transvet | 0,7 g | |
| Koolhydraten | 57 g | 22% |
| waarvan suikers | 1,1 g | 1% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 56 g | |
| Voedingsvezel | 2,3 g | |
| Eiwit | 5,1 g | 10% |
| waarvan plantaardig | 5,1 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 1,03 g | 17% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 7,2 g | |
| Cholesterol | 51 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 201 µg | 25% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 104 µg | |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2% |
| Vitamine E | 1 mg | 8% |
| Vitamine K | 7,1 µg | 9% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,06 mg | 5% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,01 mg | 1% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 1,2 mg | 8% |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 8,3 µg | 4% |
| Vitamine B12 | 0,07 µg | 3% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 413 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 87 mg | 4% |
| Calcium | 15 mg | 2% |
| Fosfor | 55 mg | 8% |
| Magnesium | 12 mg | 3% |
| IJzer | 0,5 mg | 4% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,5 mg | |
| Zink | 0,32 mg | 3% |
| Koper | 0,07 mg | 7% |
| Selenium | 2 µg | 4% |
| Jodium | 1,9 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,2 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,16 g | |
| EPA | 0,03 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,5 g | |
| Linolzuur | 0,4 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0 g | |
| Tryptofaan | 63 mg | |
| Stikstof totaal | 0,9 g | |
| As | 1,4 g | |
| Retinol | 192 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 107 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 2 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 3,6 µg | |
| Vitamine K2 | 3,5 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,9 mg |
Zo verhoudt bladerdeeg met roomboter, bereid zich tot andere graanproducten en meelsoorten
| Per 100 g | Bladerdeeg met roomboter, be... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 511 ▲ 54% | 331 |
| Eiwit (g) | 5,1 ▼ 40% | 8,56 |
| Koolhydraten (g) | 57 | 57,9 |
| Vet (g) | 28,7 ▲ 405% | 5,69 |
| Vezels (g) | 2,3 ▼ 67% | 7,04 |
| Suikers (g) | 1,1 ▼ 86% | 8,02 |
Calorieën in een portie bladerdeeg met roomboter, bereid
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen portie | 256 | 2,6 g | 28,5 g | 14,4 g |
| 10 g | 51 | 0,5 g | 5,7 g | 2,9 g |
| 25 g | 128 | 1,3 g | 14,3 g | 7,2 g |
| 100 g | 511 | 5,1 g | 57 g | 28,7 g |
Minder calorieën dan bladerdeeg met roomboter, bereid
Lichtere alternatieven binnen graanproducten en meelsoorten:
- Pannenkoek huishoudelijk bereid met margarine 206 kcal 305 kcal minder ≈ 3,6 kg per jaar*
- Pannenkoek huishoudelijk bereid met vloeibare margarine 176 kcal 335 kcal minder ≈ 4 kg per jaar*
- Pannenkoek volkoren huishoudelijk bereid met margarine 180 kcal 331 kcal minder ≈ 3,9 kg per jaar*
- Pannenkoek volkoren huishoudelijk bereid met vloeibare margarine 181 kcal 330 kcal minder ≈ 3,9 kg per jaar*
Kies je elke dag pannenkoek huishoudelijk bereid met vloeibare margarine in plaats van bladerdeeg met roomboter, bereid, dan bespaar je per portie van 25 g ongeveer 84 kcal. In een jaar is dat op papier 4 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 25 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over bladerdeeg met roomboter, bereid
Is het slim om bladerdeeg met roomboter, bereid te eten als je wilt afvallen?
Met 511 kcal per 100 gram heeft dit product een hoge energiedichtheid. Daarom is de portie belangrijk: al bij 20 g zit je op 100 kcal. Gebruik het dus bewust. Het bevat ook veel verzadigd vet (18,9 g per 100 g).
Hoeveel beweging kost 100 gram bladerdeeg met roomboter, bereid?
Wil je de 511 kcal uit 100 gram bladerdeeg met roomboter, bereid verbranden, dan wandel je ongeveer 1 uur en 59 minuten. Fietsen kost zo'n 1 uur en 1 minuut, hardlopen 50 minuten.
Hoeveel calorieën zit er in bladerdeeg met roomboter, bereid?
100 gram bladerdeeg met roomboter, bereid bevat 511 kcal. Dat is 2.135 kilojoule.
Hoeveel eiwit zit er in bladerdeeg met roomboter, bereid?
In 100 gram zit 5,1 g eiwit. Dat levert 4% van de energie.
Andere producten uit graanproducten en meelsoorten
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.