Gebak en koek
Vlaai zachte bodem met bakkersroom: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
253 kcal
1.057 kJ · 13% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 3,5g
- Koolhydraten
- 30,8g
- Vet
- 12,5g
- Vezels
- 1,4g
In 100 gram vlaai zachte bodem met bakkersroom zit 253 kilocalorieën (1.057 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is ongeveer 13% daarvan. Binnen de categorie gebak en koek zit het aan de lichte kant: 90% van de 170 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een punt (ongeveer 90 g) levert 228 kcal en 3,2 g eiwit.
- Het watergehalte is 51% water.
- Qua calorieën ligt het dicht bij vruchtentaart van zandgebak (248 kcal) en oliebol gevuld met krenten en rozijnen (259 kcal).
- In de story "Koek en gebak met de minste calorieën" staat het op plek 15.
Waar komen de calorieën vandaan?
Per 100 gram zit 3,5 g eiwit, 30,8 g koolhydraten met daarin 16,8 g suikers en 12,5 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van koolhydraten (49% van het totaal). Ook bevat het 1,4 g vezels. Het vet bestaat voor 58% verzadigd (7,3 g), de soort waar je volgens de Gezondheidsraad zuinig mee moet zijn.
- Eiwit 6%
- Koolhydraten 49%
- Vet 45%
- Vezels 1%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- -3
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 19% van alle producten 49% binnen gebak en koek
- Eiwit per 100 kcal
- 1,4 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 27% van alle producten 51% binnen gebak en koek
- Vezels per 100 kcal
- 0,6 g
- volume per calorie
- Beter dan 47% van alle producten 51% binnen gebak en koek
Bij een voedingsdichtheid van -3 (NRF9.3) scoort vlaai zachte bodem met bakkersroom beter dan 19% van alle producten in de tabel en beter dan 49% binnen de groep gebak en koek. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Bij 1,4 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 27% van de producten levert minder.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +3 |
| Vezels | +2 |
| Vitamine A | +3 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +4 |
| Calcium | +3 |
| Ijzer | +1 |
| Magnesium | +1 |
| Kalium | +2 |
| Verzadigd vet | −14 |
| Vrije suikers | −7 |
| Natrium (zout) | −3 |
| Score | -3 |
In de stories
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 40 g vlaai zachte bodem met bakkersroom.
- Energie
- 253 kcal
- Eiwit
- 3,5 g
- Koolhydraten
- 30,8 g
- Vet
- 12,5 g
- Vezels
- 1,4 g
Vlaai zachte bodem met bakkersroom verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
Om de 253 kcal uit 100 gram vlaai zachte bodem met bakkersroom te verbranden, wandel je zo'n 59 minuten. Fietsen kost ongeveer 30 minuten, hardlopen 25 minuten.
Voor 100 g (253 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 59 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 30 minuten
- Hardlopen 8 km/u 25 minuten
- Zwemmen recreatief 34 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Is vlaai zachte bodem met bakkersroom geschikt als je wilt afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 253 kcal per 100 gram. Let daarom op de portie: al bij 40 g kom je uit op 100 kcal. Gebruik het dus bewust. Het bevat ook veel verzadigd vet (7,3 g per 100 g).
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 79 gram vlaai zachte bodem met bakkersroom.
Alle voedingsstoffen in vlaai zachte bodem met bakkersroom per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 253 kcal (1.057 kJ) | 13% |
| Vet | 12,5 g | 18% |
| waarvan verzadigd | 7,3 g | 37% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 3,2 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,9 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 30,8 g | 12% |
| waarvan suikers | 16,8 g | 19% |
| waarvan vrije suikers | 8,9 g | |
| waarvan zetmeel | 14 g | |
| Voedingsvezel | 1,4 g | |
| Eiwit | 3,5 g | 7% |
| waarvan plantaardig | 2,1 g | |
| waarvan dierlijk | 1,4 g | |
| Zout | 0,41 g | 7% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 51,1 g | |
| Cholesterol | 16 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 67 µg | 8% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 180 µg | |
| Vitamine D | 0,2 µg | 4% |
| Vitamine E | 1,3 mg | 11% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,08 mg | 6% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,8 mg | 5% |
| Vitamine B6 | 0,01 mg | 1% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 5,3 µg | 3% |
| Vitamine B12 | 0,08 µg | 3% |
| Vitamine C | 1 mg | 1% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 162 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 115 mg | 6% |
| Calcium | 59 mg | 7% |
| Fosfor | 95 mg | 14% |
| Magnesium | 12 mg | 3% |
| IJzer | 0,5 mg | 4% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,5 mg | |
| Zink | 0,36 mg | 4% |
| Koper | 0,06 mg | 6% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,8 g | |
| Linolzuur | 0,8 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 29 mg | |
| As | 0,7 g | |
| Retinol | 52 µg | |
| Alfa-caroteen | 2 µg | |
| Luteïne | 21 µg | |
| Zeaxanthine | 4 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 2 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 1 mg |
Zo verhoudt vlaai zachte bodem met bakkersroom zich tot andere gebak en koek
| Per 100 g | Vlaai zachte bodem met bakke... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 253 ▼ 34% | 386 |
| Eiwit (g) | 3,5 ▼ 38% | 5,64 |
| Koolhydraten (g) | 30,8 ▼ 42% | 53,2 |
| Vet (g) | 12,5 ▼ 23% | 16,3 |
| Vezels (g) | 1,4 ▼ 48% | 2,68 |
| Suikers (g) | 16,8 ▼ 39% | 27,8 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 90 geen punt | 228 | 3,2 g | 27,7 g | 11,3 g |
| 25 g | 63 | 0,9 g | 7,7 g | 3,1 g |
| 50 g | 127 | 1,8 g | 15,4 g | 6,3 g |
| 100 g | 253 | 3,5 g | 30,8 g | 12,5 g |
| 150 g | 380 | 5,3 g | 46,2 g | 18,8 g |
Lichtere alternatieven
Op zoek naar iets vergelijkbaars met minder calorieën? Deze producten uit gebak en koek leveren minder energie:
- Appeltaart van zandtaartdeeg met roomboter 225 kcal 28 kcal minder ≈ 0,7 kg per jaar*
- Kruimelvlaai met vruchten 199 kcal 54 kcal minder ≈ 1,3 kg per jaar*
- Puddingvlaai met vruchten 146 kcal 107 kcal minder ≈ 2,5 kg per jaar*
- Appeltaart van zandtaartdeeg zonder roomboter 226 kcal 27 kcal minder ≈ 0,6 kg per jaar*
Dagelijks een portie van 50 g puddingvlaai met vruchten in plaats van vlaai zachte bodem met bakkersroom geeft 54 kcal minder. Dat telt op: ongeveer 2,5 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over vlaai zachte bodem met bakkersroom
Hoeveel calorieën zit er in vlaai zachte bodem met bakkersroom?
In 100 gram vlaai zachte bodem met bakkersroom zit 253 kcal. Dat is 1.057 kilojoule.
Kun je vlaai zachte bodem met bakkersroom eten als je wilt afvallen?
Met 253 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Let daarom op de portie: bij 40 g zit je op 100 kcal. Geniet ervan in kleine hoeveelheden. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (7,3 g per 100 g).
Hoeveel beweging kost 100 gram vlaai zachte bodem met bakkersroom?
100 gram vlaai zachte bodem met bakkersroom staat gelijk aan ongeveer 59 minuten stevig wandelen, 30 minuten fietsen of 25 minuten hardlopen.
Hoeveel eiwitten zitten er in vlaai zachte bodem met bakkersroom?
Per 100 gram bevat het 3,5 g eiwit, goed voor 6% van de calorieën.
Meer uit gebak en koek
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.