Fruit
Kersen zure: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
52 kcal
221 kJ · 3% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 1g
- Koolhydraten
- 11g
- Vet
- 0g
- Vezels
- 2,1g
Iedere 100 gram kersen zure levert 52 kcal aan energie (221 kJ). Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan ongeveer 3% daarvan. Binnen de groep fruit zit het in de middenmoot: 67% van de 111 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) levert 52 kcal en 1 g eiwit.
- Het bestaat voor 87% uit water, daarom levert het zo weinig energie per hap.
- Qua calorieën ligt het dicht bij appel Jonagold zonder schil (52 kcal) en bessen blauwe (52 kcal).
Eiwit, koolhydraten en vet in kersen zure
Per 100 gram zit 1 g eiwit, 11 g koolhydraten met daarin 11 g suikers en 0 g vet. De meeste energie is afkomstig van koolhydraten (84% van het totaal). Ook bevat het 2,1 g voedingsvezel.
- Eiwit 8%
- Koolhydraten 84%
- Vezels 8%
Voedingsdichtheid van kersen zure
- Voedingsdichtheid
- 99
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 85% van alle producten 69% binnen fruit
- Eiwit per 100 kcal
- 1,9 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 36% van alle producten 82% binnen fruit
- Vezels per 100 kcal
- 4 g
- volume per calorie
- Beter dan 85% van alle producten 77% binnen fruit
De voedingsdichtheid van kersen zure is 99 (NRF9.3): hoger dan 85% van alle voedingsmiddelen, en binnen de categorie fruit hoger dan 69%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. De meeste punten komen van vitamine C, kalium en vezels. Met 1,9 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 36% van de producten levert minder. Aan vezels geeft het 4 g per 100 kcal.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +4 |
| Vezels | +16 |
| Vitamine A | +16 |
| Vitamine C | +24 |
| Vitamine E | +2 |
| Calcium | +3 |
| Ijzer | +5 |
| Magnesium | +5 |
| Kalium | +24 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −0 |
| Score | 99 |
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 192 g kersen zure.
- Energie
- 52 kcal
- Eiwit
- 1 g
- Koolhydraten
- 11 g
- Vet
- 0 g
- Vezels
- 2,1 g
Kersen zure verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
100 gram kersen zure staat gelijk aan circa 12 minuten stevig wandelen, 6 minuten rustig fietsen of 5 minuten hardlopen.
Voor 100 g (52 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 12 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 6 minuten
- Hardlopen 8 km/u 5 minuten
- Zwemmen recreatief 7 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Is kersen zure geschikt als je wilt afvallen?
Met 52 kcal per 100 gram heeft dit product een zeer lage energiedichtheid. Dit past makkelijk in een dag waarop je op je calorieën let: een royale portie kost weinig energie.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram vrijwel vetvrij en zoutarm.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 385 gram kersen zure.
Voedingswaardetabel van kersen zure
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 52 kcal (221 kJ) | 3% |
| Vet | 0 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0 g | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 11 g | 4% |
| waarvan suikers | 11 g | 12% |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 2,1 g | |
| Eiwit | 1 g | 2% |
| waarvan plantaardig | 1 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0 g | 0% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 87 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 65 µg | 8% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 740 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,1 mg | 1% |
| Vitamine K | 2,1 µg | 3% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,02 mg | 2% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,02 mg | 1% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,3 mg | 2% |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 3% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 5 µg | 3% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 10 mg | 13% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 1 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 248 mg | 12% |
| Calcium | 12 mg | 2% |
| Fosfor | 20 mg | 3% |
| Magnesium | 10 mg | 3% |
| IJzer | 0,4 mg | 3% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,4 mg | |
| Zink | 0,1 mg | 1% |
| Koper | 0,07 mg | 7% |
| Selenium | 1 µg | 2% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 60 µg | |
| Luteïne | 50 µg | |
| Zeaxanthine | 20 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 20 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 2,1 µg |
Vergeleken met andere fruit
| Per 100 g | Kersen zure | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 52 ▼ 46% | 95,8 |
| Eiwit (g) | 1 | 1,1 |
| Koolhydraten (g) | 11 ▼ 38% | 17,8 |
| Vet (g) | 0 ▼ 100% | 1,47 |
| Vezels (g) | 2,1 ▼ 28% | 2,91 |
| Suikers (g) | 11 ▼ 31% | 16 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 52 | 1 g | 11 g | 0 g |
| 50 g | 26 | 0,5 g | 5,5 g | 0 g |
| 150 g | 78 | 1,5 g | 16,5 g | 0 g |
| 250 g | 130 | 2,5 g | 27,5 g | 0 g |
Lichtere alternatieven
Zoek je iets vergelijkbaars met minder calorieën? Deze producten uit fruit zijn lichter:
- Aardbeien 29 kcal 23 kcal minder ≈ 1,1 kg per jaar*
- Abrikozen met schil 44 kcal 8 kcal minder ≈ 0,4 kg per jaar*
- Bessen rode 36 kcal 16 kcal minder ≈ 0,8 kg per jaar*
- Bosbessen 30 kcal 22 kcal minder ≈ 1 kg per jaar*
Kies je dagelijks aardbeien in plaats van kersen zure, dan bespaar je per portie van 100 g zo'n 23 kcal. In een jaar is dat op papier 1,1 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zit er in kersen zure?
In 100 gram kersen zure zit 52 kcal. Dat is 221 kilojoule.
Hoeveel koolhydraten zit er in kersen zure?
100 gram kersen zure bevat 11 g koolhydraten, waarvan 11 g suikers.
Mag je kersen zure eten als je wilt afvallen?
Met 52 kcal per 100 gram heeft dit product een zeer lage energiedichtheid. Dit past makkelijk in een dag waarop je op je calorieën let: een flinke hoeveelheid kost weinig energie.
Hoeveel kersen zure is 100 kcal?
Voor 100 kilocalorieën kun je zo'n 192 gram kersen zure nemen.
Meer uit fruit
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.