Vleeswaren
Smeerleverworst: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
319 kcal
1.320 kJ · 16% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 12,3g
- Koolhydraten
- 3g
- Vet
- 28,6g
- Vezels
- 0,3g
Bij smeerleverworst staat de teller op 319 kilocalorieën per 100 gram, oftewel 1.320 kilojoule. Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is circa 16% daarvan. Binnen de groep vleeswaren levert het naar verhouding veel energie: slechts 20% van de 65 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een plak (ongeveer 15 g) levert 48 kcal.
- Het watergehalte is 54% water.
- Qua calorieën ligt het dicht bij leverkaas/Berliner leverworst (319 kcal) en leverpastei (318 kcal).
- 100 g bevat 5.890 µg vitamine A, goed voor 736% van wat je per dag nodig hebt.
- In de story "Producten met veel vitamine A" staat het op plek 11.
Waar halen de calorieën uit smeerleverworst vandaan?
In 100 gram zit 12,3 g eiwit, 3 g koolhydraten met daarin 0,2 g suikers en 28,6 g vet. De meeste energie is afkomstig van vet (ongeveer 81% van het totaal). Ook bevat het 0,3 g vezels. Het vet is voor 1% onverzadigd en 35% verzadigd.
- Eiwit 15%
- Koolhydraten 4%
- Vet 81%
Voedingsdichtheid van smeerleverworst
- Voedingsdichtheid
- 115
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 87% van alle producten 95% binnen vleeswaren
- Eiwit per 100 kcal
- 3,9 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 57% van alle producten 6% binnen vleeswaren
- Vezels per 100 kcal
- 0,1 g
- volume per calorie
- Beter dan 31% van alle producten 72% binnen vleeswaren
Smeerleverworst haalt een voedingsdichtheid van 115. Daarmee scoort het hoger dan 87% van alle producten en 95% binnen de groep vleeswaren. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De meeste punten komen van vitamine A. Per 100 kcal levert het 3,9 g eiwit, meer dan 57% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +8 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +100 |
| Vitamine C | +13 |
| Vitamine E | +3 |
| Calcium | +0 |
| Ijzer | +13 |
| Magnesium | +1 |
| Kalium | +2 |
| Verzadigd vet | −16 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −9 |
| Score | 115 |
In de stories
Calorieën in jouw portie smeerleverworst
100 kcal is ongeveer 31 g smeerleverworst.
- Energie
- 319 kcal
- Eiwit
- 12,3 g
- Koolhydraten
- 3 g
- Vet
- 28,6 g
- Vezels
- 0,3 g
Hoe lang bewegen voor 100 g smeerleverworst?
100 gram smeerleverworst staat gelijk aan ongeveer 1 uur en 14 minuten wandelen in een flink tempo, 38 minuten fietsen of 31 minuten hardlopen.
Voor 100 g (319 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 14 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 38 minuten
- Hardlopen 8 km/u 31 minuten
- Zwemmen recreatief 43 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Smeerleverworst en afvallen
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 319 kcal per 100 gram. Een kleine portie telt dus snel op: voor 100 kcal heb je maar 31 g nodig. Weeg het af als je wilt afvallen. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (9,9 g per 100 g). Let ook op het zout: 1,7 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram een bron van eiwit en vrijwel suikervrij. Bovendien is het een bron van vitamine A, vitamine B12 en vitamine B2.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 63 gram smeerleverworst.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 319 kcal (1.320 kJ) | 16% |
| Vet | 28,6 g | 41% |
| waarvan verzadigd | 9,9 g | 50% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 11,9 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 3,6 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 3 g | 1% |
| waarvan suikers | 0,2 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0,2 g | |
| waarvan zetmeel | 2,8 g | |
| Voedingsvezel | 0,3 g | |
| Eiwit | 12,3 g | 25% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 12,3 g | |
| Zout | 1,7 g | 28% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 53,7 g | |
| Cholesterol | 100 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 5.890 µg | 736% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 1 µg | |
| Vitamine D | 0,9 µg | 18% |
| Vitamine E | 1,1 mg | 9% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,08 mg | 7% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,75 mg | 54% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 7,2 mg | 45% |
| Vitamine B6 | 0,16 mg | 12% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 45,1 µg | 23% |
| Vitamine B12 | 5,76 µg | 230% |
| Vitamine C | 32 mg | 40% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 680 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 125 mg | 6% |
| Calcium | 8 mg | 1% |
| Fosfor | 161 mg | 23% |
| Magnesium | 10 mg | 3% |
| IJzer | 5,6 mg | 40% |
| waarvan haemijzer | 1,3 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 4,3 mg | |
| Zink | 2,3 mg | 23% |
| Koper | 0,45 mg | 45% |
| Selenium | 19 µg | 35% |
| Jodium | 2,5 µg | 2% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,4 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,26 g | |
| EPA | 0,03 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 3,1 g | |
| Linolzuur | 2,85 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 119 mg | |
| As | 2,2 g | |
| Retinol | 5.889 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 1 µg | |
| Zeaxanthine | 1 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 1 µg | |
| Lycopeen | 2 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 1 mg |
Zo verhoudt smeerleverworst zich tot andere vleeswaren
| Per 100 g | Smeerleverworst | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 319 ▲ 31% | 243 |
| Eiwit (g) | 12,3 ▼ 27% | 16,9 |
| Koolhydraten (g) | 3 | 2,67 |
| Vet (g) | 28,6 ▲ 57% | 18,2 |
| Vezels (g) | 0,3 ▲ 70% | 0,18 |
| Suikers (g) | 0,2 ▼ 80% | 1 |
Calorieën in een portie smeerleverworst
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 15 geen plak | 48 | 1,8 g | 0,5 g | 4,3 g |
| 25 g | 80 | 3,1 g | 0,8 g | 7,2 g |
| 50 g | 160 | 6,2 g | 1,5 g | 14,3 g |
| 100 g | 319 | 12,3 g | 3 g | 28,6 g |
| 150 g | 479 | 18,5 g | 4,5 g | 42,9 g |
Minder calorieën dan smeerleverworst
Calorieën besparen? Kijk eens naar deze opties uit vleeswaren:
- Achterham 134 kcal 185 kcal minder ≈ 4,4 kg per jaar*
- Achterham gegrild 119 kcal 200 kcal minder ≈ 4,7 kg per jaar*
- Bacon 188 kcal 131 kcal minder ≈ 3,1 kg per jaar*
- Beenham 127 kcal 192 kcal minder ≈ 4,6 kg per jaar*
Elke dag een portie van 50 g achterham gegrild als vervanger voor smeerleverworst geeft 100 kcal minder. Dat telt op: zo'n 4,7 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over smeerleverworst
Hoe lang moet je wandelen om smeerleverworst te verbranden?
Wie 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram smeerleverworst met ongeveer 1 uur en 14 minuten wandelen of 38 minuten fietsen. Hardlopend ben je in zo'n 31 minuten klaar.
Hoeveel koolhydraten zit er in smeerleverworst?
100 gram smeerleverworst bevat 3 g koolhydraten, waarvan 0,2 g suikers.
Kun je smeerleverworst eten als je wilt afvallen?
Met 319 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Daarom is de portie belangrijk: bij 31 g kom je uit op 100 kcal. Gebruik het dus bewust. Het bevat ook veel verzadigd vet (9,9 g per 100 g). Let ook op het zout: 1,7 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Hoeveel calorieën zit er in smeerleverworst?
100 gram smeerleverworst bevat 319 kcal. Omgerekend is dat 1.320 kilojoule.
Ook in de groep vleeswaren
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.