Vlees en gevogelte
Varkenshaaskarbonade bereid: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
179 kcal
754 kJ · 9% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 28,5g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 7,3g
- Vezels
- 0,1g
Elke 100 gram varkenshaaskarbonade bereid levert 179 kilocalorieën aan energie (754 kJ). Dat is ongeveer 9% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de categorie vlees en gevogelte zit het ongeveer in het midden: 51% van de 216 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) levert 179 kcal.
- Varkenshaaskarbonade rauw telt 156 kcal per 100 g, 13% minder.
- Het bevat 63%.
- Qua calorieën ligt het dicht bij knakworst runder blik/glas (180 kcal) en rundergehakt ambachtelijke slagerij rauw (180 kcal).
- 100 g bevat 0,69 mg vitamine B1, goed voor 63% van wat je per dag nodig hebt.
Waar halen de calorieën uit varkenshaaskarbonade bereid vandaan?
Per 100 gram zit 28,5 g eiwit, 0 g koolhydraten met daarin 0 g suikers en 7,3 g vet. De meeste energie komt uit eiwit (ongeveer 63% van het totaal). Ook bevat het 0,1 g voedingsvezel. Het vet is voor 2% onverzadigd en 34% verzadigd.
- Eiwit 63%
- Vet 37%
Hoe voedzaam is varkenshaaskarbonade bereid per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 51
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 68% van alle producten 59% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 15,9 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 93% van alle producten 65% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0,1 g
- volume per calorie
- Beter dan 29% van alle producten 67% binnen vlees en gevogelte
Met een voedingsdichtheid van 51 (NRF9.3) scoort varkenshaaskarbonade bereid beter dan 68% van alle producten in de NEVO-tabel en beter dan 59% in de categorie vlees en gevogelte. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: eiwit. Per 100 kcal geeft het 15,9 g eiwit; daarmee hoort het bij de beste 7% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +32 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +5 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +2 |
| Magnesium | +4 |
| Kalium | +13 |
| Verzadigd vet | −7 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −1 |
| Score | 51 |
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 56 g varkenshaaskarbonade bereid.
- Energie
- 179 kcal
- Eiwit
- 28,5 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 7,3 g
- Vezels
- 0,1 g
Hoeveel beweging is dat?
Om de 179 kcal uit 100 gram varkenshaaskarbonade bereid te verbranden, wandel je ongeveer 42 minuten. Fietsen kost zo'n 21 minuten, hardlopen 18 minuten.
Voor 100 g (179 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 42 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 21 minuten
- Hardlopen 8 km/u 18 minuten
- Zwemmen recreatief 24 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Past varkenshaaskarbonade bereid bij afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "gemiddeld" (179 kcal per 100 gram). Dankzij het hoge gehalte aan eiwit houdt het je lang vol, waardoor het goed past in een afvalperiode. Bovendien helpt eiwit je spieren te behouden terwijl je afvalt.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel suikervrij en zoutarm. Het is ook een bron van vitamine B1, vitamine B3 en fosfor.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 112 gram varkenshaaskarbonade bereid.
Voedingswaardetabel van varkenshaaskarbonade bereid
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 179 kcal (754 kJ) | 9% |
| Vet | 7,3 g | 10% |
| waarvan verzadigd | 2,5 g | 13% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 2,8 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1,3 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0,1 g | |
| Eiwit | 28,5 g | 57% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 28,5 g | |
| Zout | 0,14 g | 2% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 63,3 g | |
| Cholesterol | 47 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 17 µg | 2% |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,3 µg | 6% |
| Vitamine E | 1,1 mg | 9% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,69 mg | 63% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,15 mg | 11% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 8,9 mg | 56% |
| Vitamine B6 | 0,48 mg | 34% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 0,6 µg | 0% |
| Vitamine B12 | 0,33 µg | 13% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 57 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 470 mg | 24% |
| Calcium | 13 mg | 2% |
| Fosfor | 256 mg | 37% |
| Magnesium | 30 mg | 8% |
| IJzer | 0,6 mg | 4% |
| waarvan haemijzer | 0,2 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,3 mg | |
| Zink | 1,98 mg | 20% |
| Koper | 0,06 mg | 6% |
| Selenium | 14 µg | 25% |
| Jodium | 0,8 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,03 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 1,3 g | |
| Linolzuur | 1,22 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0 g | |
| Retinol | 17 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 1,1 mg |
Vergeleken met andere vlees en gevogelte
| Per 100 g | Varkenshaaskarbonade bereid | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 179 | 196 |
| Eiwit (g) | 28,5 ▲ 25% | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 1,16 |
| Vet (g) | 7,3 ▼ 34% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0,1 ▼ 42% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 179 | 28,5 g | 0 g | 7,3 g |
| 50 g | 90 | 14,3 g | 0 g | 3,7 g |
| 150 g | 269 | 42,8 g | 0 g | 11 g |
| 250 g | 448 | 71,3 g | 0 g | 18,3 g |
Minder calorieën dan varkenshaaskarbonade bereid
Zoek je iets vergelijkbaars met minder calorieën? Deze producten uit vlees en gevogelte leveren minder energie:
- Kalfsfricandeau bereid 121 kcal 58 kcal minder ≈ 1,4 kg per jaar*
- Kalfslappen mager bereid 142 kcal 37 kcal minder ≈ 0,9 kg per jaar*
- Kalfsoester bereid 143 kcal 36 kcal minder ≈ 0,9 kg per jaar*
- Kalfsschenkel bereid 140 kcal 39 kcal minder ≈ 0,9 kg per jaar*
Even rekenen: kalfsfricandeau bereid in plaats van varkenshaaskarbonade bereid scheelt 29 kcal per 50 g. Houd je dat een jaar lang elke dag vol, dan komt dat neer op ongeveer 1,4 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over varkenshaaskarbonade bereid
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram varkenshaaskarbonade bereid?
In 100 gram varkenshaaskarbonade bereid zit 179 kcal. Dat is 754 kilojoule.
Hoeveel varkenshaaskarbonade bereid kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kilocalorieën mag je ongeveer 56 gram varkenshaaskarbonade bereid nemen.
Hoeveel eiwit zit er in varkenshaaskarbonade bereid?
In 100 gram zit 28,5 g eiwit. Dat levert 63% van de energie.
Is het slim om varkenshaaskarbonade bereid te eten als je wilt afvallen?
Met 179 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Dankzij het vele eiwit houdt het je lang vol, waardoor het prima past als je wilt afvallen. Eiwit helpt ook om spiermassa te behouden terwijl je afvalt.
Meer uit vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.