Vis, schaal- en schelpdieren
Mosselen rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
67 kcal
283 kJ · 3% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 11,1g
- Koolhydraten
- 1,9g
- Vet
- 1,7g
- Vezels
- 0g
Elke 100 gram mosselen rauw geeft 67 kilocalorieën aan energie (283 kJ). Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is circa 3% daarvan. Binnen de categorie vis, schaal- en schelpdieren hoort het bij de lichtste producten: 99% van de 98 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) is goed voor 67 kcal en 11,1 g eiwit.
- Mosselen gebakken/gefrituurd in plantaardige olie levert 268 kcal per 100 g, 300% meer, door het bakvet en omdat het vocht verliest.
- Het bestaat voor 83% uit water, daarom levert het zo weinig energie per hap.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn garnalen roze gekookt (70 kcal) en koolvis (Alaska) rauw (72 kcal).
- In 100 g zit 19,6 µg vitamine B12, goed voor 785% van wat je per dag nodig hebt.
- In de ranglijst "Producten met veel jodium" staat het op plek 10.
Waar komen de calorieën vandaan?
In 100 gram vind je 11,1 g eiwit, 1,9 g koolhydraten (waarvan 0 g suikers) en 1,7 g vet. De meeste energie is afkomstig van eiwit (66% van het totaal).
- Eiwit 66%
- Koolhydraten 11%
- Vet 23%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 137
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 89% van alle producten 99% binnen vis, schaal- en schelpdieren
- Eiwit per 100 kcal
- 16,6 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 94% van alle producten 54% binnen vis, schaal- en schelpdieren
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
Bij een voedingsdichtheid van 137 (NRF9.3) scoort mosselen rauw beter dan 89% van alle producten in de tabel en beter dan 99% binnen de groep vis, schaal- en schelpdieren. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De score komt vooral van ijzer, eiwit en vitamine E. Punten gaan eraf voor natrium (zout). Per 100 kcal geeft het 16,6 g eiwit; daarmee hoort het bij de eiwitrijkste 6% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +33 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +8 |
| Vitamine C | +15 |
| Vitamine E | +27 |
| Calcium | +7 |
| Ijzer | +47 |
| Magnesium | +15 |
| Kalium | +13 |
| Verzadigd vet | −4 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −25 |
| Score | 137 |
In de stories
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 149 g mosselen rauw.
- Energie
- 67 kcal
- Eiwit
- 11,1 g
- Koolhydraten
- 1,9 g
- Vet
- 1,7 g
- Vezels
- 0 g
Hoe lang bewegen voor 100 g mosselen rauw?
Wil je de 67 kcal uit 100 gram mosselen rauw verbranden, dan wandel je ongeveer 16 minuten. Fietsen kost zo'n 8 minuten, hardlopen 7 minuten.
Voor 100 g (67 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 16 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 8 minuten
- Hardlopen 8 km/u 7 minuten
- Zwemmen recreatief 9 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Is mosselen rauw geschikt als je wilt afvallen?
Dit product heeft een lage energiedichtheid: 67 kcal per 100 gram. Daarmee is het een slimme keuze als je wilt afvallen: je kunt er een flinke portie van eten terwijl het je goed verzadigt.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vetarm en vrijwel suikervrij. Het is ook een goede bron van vitamine B12, jodium en selenium.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 299 gram mosselen rauw.
Alle voedingsstoffen in mosselen rauw per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 67 kcal (283 kJ) | 3% |
| Vet | 1,7 g | 2% |
| waarvan verzadigd | 0,5 g | 3% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,5 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,5 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 1,9 g | 1% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan zetmeel | 1,9 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 11,1 g | 22% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 11,1 g | |
| Zout | 1,01 g | 17% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 82,5 g | |
| Cholesterol | 64 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 41 µg | 5% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 0 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 2,2 mg | 18% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,08 mg | 7% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,26 mg | 19% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 4 mg | 25% |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 5% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 40,3 µg | 20% |
| Vitamine B12 | 19,6 µg | 785% |
| Vitamine C | 8 mg | 10% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 402 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 178 mg | 9% |
| Calcium | 39 mg | 5% |
| Fosfor | 195 mg | 28% |
| Magnesium | 38 mg | 10% |
| IJzer | 4,4 mg | 31% |
| waarvan haemijzer | 1,1 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 3,3 mg | |
| Zink | 2,19 mg | 22% |
| Koper | 0,15 mg | 15% |
| Selenium | 50 µg | 91% |
| Jodium | 140 µg | 93% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,4 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,01 g | |
| EPA | 0,21 g | |
| DHA | 0,14 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,1 g | |
| Linolzuur | 0,01 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 152 mg | |
| Stikstof totaal | 1,9 g | |
| As | 1,9 g | |
| Retinol | 41 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 2,2 mg |
Zo verhoudt mosselen rauw zich tot andere vis, schaal- en schelpdieren
| Per 100 g | Mosselen rauw | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 67 ▼ 60% | 166 |
| Eiwit (g) | 11,1 ▼ 48% | 21,2 |
| Koolhydraten (g) | 1,9 ▲ 32% | 1,43 |
| Vet (g) | 1,7 ▼ 80% | 8,36 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,06 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 67 | 11,1 g | 1,9 g | 1,7 g |
| 50 g | 34 | 5,6 g | 1 g | 0,9 g |
| 150 g | 101 | 16,7 g | 2,9 g | 2,6 g |
| 250 g | 168 | 27,8 g | 4,8 g | 4,3 g |
Lichtere alternatieven
Lichtere alternatieven binnen vis, schaal- en schelpdieren:
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over mosselen rauw
Hoeveel eiwit zit er in mosselen rauw?
Per 100 gram bevat het 11,1 g eiwit, goed voor 66% van de calorieën.
Hoeveel calorieën zit er in mosselen rauw?
In 100 gram mosselen rauw zit 67 kcal. Omgerekend is dat 283 kilojoule.
Hoeveel beweging kost 100 gram mosselen rauw?
Iemand die 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram mosselen rauw met ongeveer 16 minuten wandelen of 8 minuten fietsen. Hardlopend ben je in ongeveer 7 minuten klaar.
Hoeveel mosselen rauw kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kilocalorieën kun je ongeveer 149 gram mosselen rauw nemen.
Andere producten uit vis, schaal- en schelpdieren
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.