Vis, schaal- en schelpdieren
Oesters: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
57 kcal
240 kJ · 3% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 6g
- Koolhydraten
- 4g
- Vet
- 1,9g
- Vezels
- 0g
Bij oesters kom je uit op 57 kilocalorieën per 100 gram, dat is 240 kilojoule. Dat is circa 3% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. In de categorie vis, schaal- en schelpdieren levert geen enkel product minder energie.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) is goed voor 57 kcal en 6 g eiwit.
- Maar liefst 85% is water, daarom levert het zo weinig energie per hap.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn mosselen rauw (67 kcal) en garnalen roze gekookt (70 kcal).
- In 100 g zit 7,93 mg koper, goed voor 793% van wat je per dag nodig hebt.
- In de ranglijst "Producten met veel zink" staat het op plek 1.
Waar komen de calorieën vandaan?
Per 100 gram zit 6 g eiwit, 4 g koolhydraten (waarvan 0 g suikers) en 1,9 g vet. De meeste energie komt uit eiwit (ongeveer 42% van het totaal).
- Eiwit 42%
- Koolhydraten 28%
- Vet 30%
Voedingsdichtheid van oesters
- Voedingsdichtheid
- 147
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 89% van alle producten 100% binnen vis, schaal- en schelpdieren
- Eiwit per 100 kcal
- 10,5 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 87% van alle producten 32% binnen vis, schaal- en schelpdieren
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
De voedingsdichtheid van oesters komt uit op 147 (NRF9.3): hoger dan 89% van alle producten, en binnen de categorie vis, schaal- en schelpdieren hoger dan 100%. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. De meeste punten komen van ijzer, kalium en eiwit. Minpunten zijn er voor natrium (zout). Per 100 kcal geeft het 10,5 g eiwit, meer dan 87% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +21 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +16 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +13 |
| Calcium | +15 |
| Ijzer | +88 |
| Magnesium | +15 |
| Kalium | +22 |
| Verzadigd vet | −7 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −37 |
| Score | 147 |
In de stories
Calorieën in jouw portie oesters
100 kcal is ongeveer 175 g oesters.
- Energie
- 57 kcal
- Eiwit
- 6 g
- Koolhydraten
- 4 g
- Vet
- 1,9 g
- Vezels
- 0 g
Hoe lang bewegen voor 100 g oesters?
Wie 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram oesters met ongeveer 13 minuten wandelen of 7 minuten fietsen. Hardlopend ben je in ongeveer 6 minuten klaar.
Voor 100 g (57 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 13 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 7 minuten
- Hardlopen 8 km/u 6 minuten
- Zwemmen recreatief 8 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Past oesters bij afvallen?
Met 57 kcal per 100 gram heeft dit product een zeer lage energiedichtheid. Je kunt er dus gerust een ruime portie van eten zonder veel calorieën binnen te krijgen.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vetarm en vrijwel suikervrij. Bij eiwit gaat het om de verhouding: 42% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het maar 6 g per 100 gram, dus voor een flinke hoeveelheid eiwit heb je een grote portie nodig. Het is ook een goede bron van koper, vitamine B12 en zink.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 351 gram oesters.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 57 kcal (240 kJ) | 3% |
| Vet | 1,9 g | 3% |
| waarvan verzadigd | 0,8 g | 4% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,6 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,1 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 4 g | 2% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 4 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 6 g | 12% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 6 g | |
| Zout | 1,25 g | 21% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 84,7 g | |
| Cholesterol | 45 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 75 µg | 9% |
|---|---|---|
| Vitamine D | 1 µg | 20% |
| Vitamine E | 0,9 mg | 8% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,15 mg | 14% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,2 mg | 14% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 1 mg | 6% |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 15 µg | 8% |
| Vitamine B12 | 16,2 µg | 648% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 500 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 250 mg | 13% |
| Calcium | 70 mg | 9% |
| Fosfor | 175 mg | 25% |
| Magnesium | 32 mg | 9% |
| IJzer | 7 mg | 50% |
| waarvan haemijzer | 1,9 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 5,1 mg | |
| Zink | 59,2 mg | 592% |
| Koper | 7,93 mg | 793% |
| Selenium | 36 µg | 65% |
| Jodium | 60 µg | 40% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,01 g | |
| EPA | 0,03 g | |
| DHA | 0,01 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0,01 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 75 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg |
Vergeleken met andere vis, schaal- en schelpdieren
| Per 100 g | Oesters | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 57 ▼ 66% | 166 |
| Eiwit (g) | 6 ▼ 72% | 21,2 |
| Koolhydraten (g) | 4 ▲ 179% | 1,43 |
| Vet (g) | 1,9 ▼ 77% | 8,36 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,06 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Calorieën in een portie oesters
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 57 | 6 g | 4 g | 1,9 g |
| 50 g | 29 | 3 g | 2 g | 1 g |
| 150 g | 86 | 9 g | 6 g | 2,9 g |
| 250 g | 143 | 15 g | 10 g | 4,8 g |
Vragen over oesters
Hoe lang moet je wandelen om oesters te verbranden?
Iemand die 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram oesters met zo'n 13 minuten wandelen of 7 minuten fietsen. Hardlopend ben je in zo'n 6 minuten klaar.
Hoeveel calorieën zit er in oesters?
100 gram oesters bevat 57 kcal. Omgerekend is dat 240 kilojoule.
Hoeveel koolhydraten zit er in oesters?
100 gram oesters bevat 4 g koolhydraten, waarvan 0 g suikers.
Hoeveel eiwitten zitten er in oesters?
In 100 gram zit 6 g eiwit, goed voor 42% van de calorieën.
Ook in de groep vis, schaal- en schelpdieren
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.