Vis, schaal- en schelpdieren
Tongschar rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
73 kcal
310 kJ · 4% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 16,7g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 0,7g
- Vezels
- 0g
100 gram tongschar rauw bevat 73 kilocalorieën (310 kJ). Dat is zo'n 4% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de categorie vis, schaal- en schelpdieren hoort het bij de lichtste producten: 95% van de 98 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) is goed voor 73 kcal.
- Maar liefst 83% is water, daarom levert het zo weinig energie per hap.
- Qua calorieën ligt het dicht bij inktvis rauw (73 kcal) en koolvis (Alaska) rauw (72 kcal).
- 100 g bevat 50 µg selenium, 91% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de ranglijst "Eiwitrijkste vis per calorie" staat het op plek 10.
Eiwit, koolhydraten en vet in tongschar rauw
Per 100 gram vind je 16,7 g eiwit, 0 g koolhydraten (waarvan 0 g suikers) en 0,7 g vet. De meeste energie is afkomstig van eiwit (ongeveer 91% van het totaal).
- Eiwit 91%
- Vet 9%
Hoe voedzaam is tongschar rauw per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 71
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 77% van alle producten 70% binnen vis, schaal- en schelpdieren
- Eiwit per 100 kcal
- 22,9 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 99% van alle producten 91% binnen vis, schaal- en schelpdieren
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
De voedingsdichtheid van tongschar rauw komt uit op 71 (NRF9.3): hoger dan 77% van alle producten, en binnen de groep vis, schaal- en schelpdieren hoger dan 70%. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De meeste punten komen van eiwit. Per 100 kcal geeft het 22,9 g eiwit; daarmee hoort het bij de beste 1% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +46 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +8 |
| Calcium | +3 |
| Ijzer | +1 |
| Magnesium | +9 |
| Kalium | +12 |
| Verzadigd vet | −1 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −7 |
| Score | 71 |
In de stories
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 137 g tongschar rauw.
- Energie
- 73 kcal
- Eiwit
- 16,7 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 0,7 g
- Vezels
- 0 g
Hoe lang bewegen voor 100 g tongschar rauw?
100 gram tongschar rauw staat gelijk aan zo'n 17 minuten stevig wandelen, 9 minuten fietsen of 7 minuten hardlopen.
Voor 100 g (73 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 17 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 9 minuten
- Hardlopen 8 km/u 7 minuten
- Zwemmen recreatief 10 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Tongschar rauw en afvallen
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "laag" (73 kcal per 100 gram). Daarmee is het een sterke keuze als je wilt afvallen: je kunt er een flinke portie van eten terwijl het je goed verzadigt.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vetarm, vrijwel suikervrij en zoutarm. Het is ook een goede bron van selenium, vitamine B3 en vitamine B12.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 274 gram tongschar rauw.
Alle voedingsstoffen in tongschar rauw per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 73 kcal (310 kJ) | 4% |
| Vet | 0,7 g | 1% |
| waarvan verzadigd | 0,2 g | 1% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,2 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,2 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 16,7 g | 33% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 16,7 g | |
| Zout | 0,29 g | 5% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 82,7 g | |
| Cholesterol | 47 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Vitamine E | 0,7 mg | 6% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,15 mg | 14% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,08 mg | 6% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 7,4 mg | 46% |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 11% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 13 µg | 7% |
| Vitamine B12 | 1 µg | 40% |
| Vitamine C | sporen |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 115 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 177 mg | 9% |
| Calcium | 17 mg | 2% |
| Fosfor | 124 mg | 18% |
| Magnesium | 26 mg | 7% |
| IJzer | 0,1 mg | 1% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,1 mg | |
| Zink | 0,3 mg | 3% |
| Koper | sporen | |
| Selenium | 50 µg | 91% |
| Jodium | 23 µg | 15% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,2 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0,05 g | |
| DHA | 0,05 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 187 mg | |
| Stikstof totaal | 2,7 g | |
| Retinol | sporen | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg |
Zo verhoudt tongschar rauw zich tot andere vis, schaal- en schelpdieren
| Per 100 g | Tongschar rauw | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 73 ▼ 56% | 166 |
| Eiwit (g) | 16,7 ▼ 21% | 21,2 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 1,43 |
| Vet (g) | 0,7 ▼ 92% | 8,36 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,06 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 73 | 16,7 g | 0 g | 0,7 g |
| 50 g | 37 | 8,4 g | 0 g | 0,4 g |
| 150 g | 110 | 25,1 g | 0 g | 1,1 g |
| 250 g | 183 | 41,8 g | 0 g | 1,8 g |
Minder calorieën dan tongschar rauw
Caloriearmere opties uit vis, schaal- en schelpdieren:
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel eiwit zit er in tongschar rauw?
Per 100 gram bevat het 16,7 g eiwit, goed voor 91% van de calorieën.
Hoeveel beweging kost 100 gram tongschar rauw?
Wil je de 73 kcal uit 100 gram tongschar rauw verbranden, dan wandel je zo'n 17 minuten. Fietsen kost ongeveer 9 minuten, hardlopen 7 minuten.
Is het slim om tongschar rauw te eten als je wilt afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "laag" (73 kcal per 100 gram). Voor afvallen is dit ideaal: weinig calorieën en toch een goed verzadigend effect dankzij het eiwit.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram tongschar rauw?
100 gram tongschar rauw bevat 73 kcal. Dat is 310 kilojoule.
Andere producten uit vis, schaal- en schelpdieren
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.