Vis, schaal- en schelpdieren
Kabeljauwfilet gebakken/gestoofd: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
118 kcal
498 kJ · 6% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 21,5g
- Koolhydraten
- 0,6g
- Vet
- 3,3g
- Vezels
- 0g
Iedere 100 gram kabeljauwfilet gebakken/gestoofd geeft 118 kcal (498 kJ). Dat is zo'n 6% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de categorie vis, schaal- en schelpdieren zit het in de middenmoot: 63% van de 98 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een punt (ongeveer 90 g) levert 106 kcal en 19,4 g eiwit.
- Het bevat 75%.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn schar/tongschar bereid in magnetron zonder toev (119 kcal) en koolvis (Alaska) gestoomd (120 kcal).
- 100 g bevat 243 µg jodium, goed voor 162% van wat je per dag nodig hebt.
- In de ranglijst "Producten met veel jodium" staat het op plek 3.
Waar halen de calorieën uit kabeljauwfilet gebakken/gestoofd vandaan?
In 100 gram zit 21,5 g eiwit, 0,6 g koolhydraten (waarvan 0 g suikers) en 3,3 g vet. De meeste energie komt uit eiwit (ongeveer 73% van het totaal).
- Eiwit 73%
- Koolhydraten 2%
- Vet 25%
Voedingsdichtheid van kabeljauwfilet gebakken/gestoofd
- Voedingsdichtheid
- 60
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 73% van alle producten 54% binnen vis, schaal- en schelpdieren
- Eiwit per 100 kcal
- 18,2 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 95% van alle producten 59% binnen vis, schaal- en schelpdieren
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
De voedingsdichtheid van kabeljauwfilet gebakken/gestoofd is 60 (NRF9.3): hoger dan 73% van alle voedingsmiddelen, en binnen de categorie vis, schaal- en schelpdieren hoger dan 54%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. De score komt vooral van eiwit. Per 100 kcal geeft het 18,2 g eiwit; daarmee hoort het bij de eiwitrijkste 5% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +36 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +2 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +8 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +1 |
| Magnesium | +6 |
| Kalium | +12 |
| Verzadigd vet | −3 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −4 |
| Score | 60 |
In de stories
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 85 g kabeljauwfilet gebakken/gestoofd.
- Energie
- 118 kcal
- Eiwit
- 21,5 g
- Koolhydraten
- 0,6 g
- Vet
- 3,3 g
- Vezels
- 0 g
Hoe lang bewegen voor 100 g kabeljauwfilet gebakken/gestoofd?
100 gram kabeljauwfilet gebakken/gestoofd staat gelijk aan circa 28 minuten wandelen in een flink tempo, 14 minuten rustig fietsen of 12 minuten hardlopen.
Voor 100 g (118 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 28 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 14 minuten
- Hardlopen 8 km/u 12 minuten
- Zwemmen recreatief 16 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Past kabeljauwfilet gebakken/gestoofd bij afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "laag" (118 kcal per 100 gram). Dat maakt het een prima keuze als je wilt afvallen: je kunt er een flinke portie van eten terwijl het je goed verzadigt.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel suikervrij en zoutarm. Het is ook een goede bron van jodium, vitamine B12 en selenium.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 169 gram kabeljauwfilet gebakken/gestoofd.
Alle voedingsstoffen in kabeljauwfilet gebakken/gestoofd per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 118 kcal (498 kJ) | 6% |
| Vet | 3,3 g | 5% |
| waarvan verzadigd | 0,8 g | 4% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,4 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,6 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 0,6 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan zetmeel | 0,6 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 21,5 g | 43% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 21,5 g | |
| Zout | 0,27 g | 5% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 74,5 g | |
| Cholesterol | 35 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 18 µg | 2% |
|---|---|---|
| Vitamine E | 1,2 mg | 10% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 5,7 mg | 36% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 12 µg | 6% |
| Vitamine B12 | 2 µg | 80% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 108 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 285 mg | 14% |
| Calcium | 13 mg | 2% |
| Fosfor | 200 mg | 29% |
| Magnesium | 27 mg | 7% |
| IJzer | 0,2 mg | 1% |
| waarvan haemijzer | 0,1 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,2 mg | |
| Zink | 0,5 mg | 5% |
| Koper | 0,03 mg | 3% |
| Selenium | 37 µg | 67% |
| Jodium | 243 µg | 162% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,2 g | |
|---|---|---|
| Omega-6-vetzuren | 0,4 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 234 mg | |
| Retinol | 18 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 1,1 mg |
Zo verhoudt kabeljauwfilet gebakken/gestoofd zich tot andere vis, schaal- en schelpdieren
| Per 100 g | Kabeljauwfilet gebakken/gest... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 118 ▼ 29% | 166 |
| Eiwit (g) | 21,5 | 21,2 |
| Koolhydraten (g) | 0,6 ▼ 58% | 1,43 |
| Vet (g) | 3,3 ▼ 61% | 8,36 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,06 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Calorieën in een portie kabeljauwfilet gebakken/gestoofd
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 90 geen punt | 106 | 19,4 g | 0,5 g | 3 g |
| 50 g | 59 | 10,8 g | 0,3 g | 1,7 g |
| 100 g | 118 | 21,5 g | 0,6 g | 3,3 g |
| 150 g | 177 | 32,3 g | 0,9 g | 5 g |
| 250 g | 295 | 53,8 g | 1,5 g | 8,3 g |
Lichtere alternatieven
Op zoek naar iets vergelijkbaars met minder calorieën? Deze producten uit vis, schaal- en schelpdieren zijn lichter:
- Bot bereid in magnetron zonder toev 106 kcal 12 kcal minder ≈ 0,6 kg per jaar*
- Garnalen Hollandse gekookt 94 kcal 24 kcal minder ≈ 1,1 kg per jaar*
- Garnalen roze gekookt 70 kcal 48 kcal minder ≈ 2,3 kg per jaar*
- Inktvis rauw 73 kcal 45 kcal minder ≈ 2,1 kg per jaar*
Kies je dagelijks garnalen roze gekookt in plaats van kabeljauwfilet gebakken/gestoofd, dan bespaar je per portie van 100 g ongeveer 48 kcal. In een jaar is dat theoretisch 2,3 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over kabeljauwfilet gebakken/gestoofd
Hoeveel kabeljauwfilet gebakken/gestoofd is 100 kcal?
Voor 100 kilocalorieën mag je zo'n 85 gram kabeljauwfilet gebakken/gestoofd nemen.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram kabeljauwfilet gebakken/gestoofd?
100 gram kabeljauwfilet gebakken/gestoofd bevat 118 kcal. Omgerekend is dat 498 kilojoule.
Is het slim om kabeljauwfilet gebakken/gestoofd te eten als je wilt afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "laag" (118 kcal per 100 gram). Voor afvallen is dit een uitstekende keuze: weinig energie en wel een vol gevoel dankzij het eiwit.
Hoeveel eiwit zit er in kabeljauwfilet gebakken/gestoofd?
Per 100 gram bevat het 21,5 g eiwit. Dat levert 73% van de energie.
Ook in de groep vis, schaal- en schelpdieren
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.