Vis, schaal- en schelpdieren
Scholfilet gebakken/gestoofd: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
112 kcal
470 kJ · 6% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 18,9g
- Koolhydraten
- 0,5g
- Vet
- 3,8g
- Vezels
- 0g
Voor scholfilet gebakken/gestoofd kom je uit op 112 kcal per 100 gram, dat is 470 kilojoule. Dat is ongeveer 6% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de categorie vis, schaal- en schelpdieren zit het ongeveer in het midden: 67% van de 98 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een punt (ongeveer 90 g) is goed voor 101 kcal en 17 g eiwit.
- Het bevat 77% water.
- Qua calorieën ligt het dicht bij zeevruchten bereid (112 kcal) en koolvis (Atlantisch) gekookt (114 kcal).
- 100 g bevat 61 µg selenium, goed voor 111% van wat je per dag nodig hebt.
Waar komen de calorieën vandaan?
In 100 gram vind je 18,9 g eiwit, 0,5 g koolhydraten met daarin 0 g suikers en 3,8 g vet. De meeste energie komt uit eiwit (ongeveer 68% van het totaal).
- Eiwit 68%
- Koolhydraten 2%
- Vet 31%
Voedingsdichtheid van scholfilet gebakken/gestoofd
- Voedingsdichtheid
- 65
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 74% van alle producten 58% binnen vis, schaal- en schelpdieren
- Eiwit per 100 kcal
- 16,9 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 94% van alle producten 55% binnen vis, schaal- en schelpdieren
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
Scholfilet gebakken/gestoofd haalt een voedingsdichtheid van 65. Zo scoort het hoger dan 74% van alle producten en 58% in de categorie vis, schaal- en schelpdieren. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: eiwit. Per 100 kcal geeft het 16,9 g eiwit; daarmee hoort het bij de beste 6% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +34 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +2 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +10 |
| Calcium | +8 |
| Ijzer | +2 |
| Magnesium | +5 |
| Kalium | +12 |
| Verzadigd vet | −5 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −4 |
| Score | 65 |
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 89 g scholfilet gebakken/gestoofd.
- Energie
- 112 kcal
- Eiwit
- 18,9 g
- Koolhydraten
- 0,5 g
- Vet
- 3,8 g
- Vezels
- 0 g
Hoe lang bewegen voor 100 g scholfilet gebakken/gestoofd?
Om de 112 kcal uit 100 gram scholfilet gebakken/gestoofd te verbranden, wandel je zo'n 26 minuten. Fietsen kost zo'n 13 minuten, hardlopen 11 minuten.
Voor 100 g (112 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 26 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 13 minuten
- Hardlopen 8 km/u 11 minuten
- Zwemmen recreatief 15 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Scholfilet gebakken/gestoofd en afvallen
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "laag" (112 kcal per 100 gram). Dat maakt het een slimme keuze als je wilt afvallen: je kunt er een flinke portie van eten en het vult goed.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel suikervrij en zoutarm. Bovendien is het een bron van selenium, vitamine D en vitamine B12.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 179 gram scholfilet gebakken/gestoofd.
Voedingswaardetabel van scholfilet gebakken/gestoofd
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 112 kcal (470 kJ) | 6% |
| Vet | 3,8 g | 5% |
| waarvan verzadigd | 1,1 g | 6% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,5 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,7 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 0,5 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan zetmeel | 0,5 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 18,9 g | 38% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 18,9 g | |
| Zout | 0,28 g | 5% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 76,7 g |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 19 µg | 2% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 10 µg | |
| Vitamine D | 2 µg | 40% |
| Vitamine E | 1,4 mg | 12% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,22 mg | 20% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,53 mg | 38% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 1,8 mg | 11% |
| Vitamine B6 | 0,19 mg | 13% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 27 µg | 14% |
| Vitamine B12 | 1 µg | 40% |
| Vitamine C | sporen |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 110 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 274 mg | 14% |
| Calcium | 74 mg | 9% |
| Fosfor | 180 mg | 26% |
| Magnesium | 22 mg | 6% |
| IJzer | 0,3 mg | 2% |
| waarvan haemijzer | 0,1 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,2 mg | |
| Zink | 0,68 mg | 7% |
| Koper | 0,03 mg | 3% |
| Selenium | 61 µg | 111% |
| Jodium | 31 µg | 21% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,2 g | |
|---|---|---|
| Omega-6-vetzuren | 0,5 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 18 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 1,4 mg |
Zo verhoudt scholfilet gebakken/gestoofd zich tot andere vis, schaal- en schelpdieren
| Per 100 g | Scholfilet gebakken/gestoofd | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 112 ▼ 33% | 166 |
| Eiwit (g) | 18,9 | 21,2 |
| Koolhydraten (g) | 0,5 ▼ 65% | 1,43 |
| Vet (g) | 3,8 ▼ 55% | 8,36 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,06 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Calorieën in een portie scholfilet gebakken/gestoofd
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 90 geen punt | 101 | 17 g | 0,5 g | 3,4 g |
| 50 g | 56 | 9,5 g | 0,3 g | 1,9 g |
| 100 g | 112 | 18,9 g | 0,5 g | 3,8 g |
| 150 g | 168 | 28,4 g | 0,8 g | 5,7 g |
| 250 g | 280 | 47,3 g | 1,3 g | 9,5 g |
Minder calorieën dan scholfilet gebakken/gestoofd
Zoek je iets vergelijkbaars met minder calorieën? Deze producten uit vis, schaal- en schelpdieren zijn lichter:
- Garnalen Hollandse gekookt 94 kcal 18 kcal minder ≈ 0,9 kg per jaar*
- Garnalen roze gekookt 70 kcal 42 kcal minder ≈ 2 kg per jaar*
- Inktvis rauw 73 kcal 39 kcal minder ≈ 1,8 kg per jaar*
- Jacobsschelpen rauw 83 kcal 29 kcal minder ≈ 1,4 kg per jaar*
Elke dag een portie van 100 g garnalen roze gekookt in plaats van scholfilet gebakken/gestoofd levert 42 kcal minder. Dat telt op: zo'n 2 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over scholfilet gebakken/gestoofd
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram scholfilet gebakken/gestoofd?
100 gram scholfilet gebakken/gestoofd bevat 112 kcal. Dat is 470 kilojoule.
Hoeveel suiker zit er in scholfilet gebakken/gestoofd?
In 100 gram scholfilet gebakken/gestoofd zit 0,5 g koolhydraten, waarvan 0 g suikers.
Hoeveel scholfilet gebakken/gestoofd kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kcal mag je ongeveer 89 gram scholfilet gebakken/gestoofd nemen.
Hoe lang moet je wandelen om scholfilet gebakken/gestoofd te verbranden?
100 gram scholfilet gebakken/gestoofd staat gelijk aan zo'n 26 minuten wandelen in een flink tempo, 13 minuten rustig fietsen of 11 minuten joggen.
Andere producten uit vis, schaal- en schelpdieren
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.