Vetten en oliën
Rundvet uitgesmolten: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
891 kcal
3.663 kJ · 45% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 0g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 99g
- Vezels
- 0g
Elke 100 gram rundvet uitgesmolten levert 891 kilocalorieën aan energie (3.663 kJ). Dat is circa 45% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de groep vetten en oliën zit het in de middenmoot: 33% van de 70 producten bevat meer energie. De hele groep is energierijk.
Kort samengevat
- Een eetlepel (ongeveer 12 g) is goed voor 107 kcal en 0 g eiwit.
- Er zit bijna geen water in (0%), dus de energie zit dicht op elkaar.
- Qua calorieën ligt het dicht bij kokosolie (892 kcal) en sojaolie (894 kcal).
- In de story "Producten met de meeste calorieën" staat het op plek 21.
Eiwit, koolhydraten en vet in rundvet uitgesmolten
In 100 gram zit 0 g eiwit, 0 g koolhydraten (waarvan 0 g suikers) en 99 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit vet (ongeveer 100% van het totaal). Van het vet is 55% verzadigd (54,5 g), de soort waar je volgens de Gezondheidsraad zuinig mee moet zijn.
- Vet 100%
Voedingsdichtheid van rundvet uitgesmolten
- Voedingsdichtheid
- -30
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 5% van alle producten 1% binnen vetten en oliën
- Eiwit per 100 kcal
- 0 g
- verzadiging per calorie
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
De voedingsdichtheid van rundvet uitgesmolten is -30 (NRF9.3): hoger dan 5% van alle voedingsmiddelen, en binnen de categorie vetten en oliën hoger dan 1%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Minpunten zijn er voor verzadigd vet.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +0 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +0 |
| Ijzer | +0 |
| Magnesium | +0 |
| Kalium | +0 |
| Verzadigd vet | −31 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −0 |
| Score | -30 |
In de stories
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 11 g rundvet uitgesmolten.
- Energie
- 891 kcal
- Eiwit
- 0 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 99 g
- Vezels
- 0 g
Hoe lang bewegen voor 100 g rundvet uitgesmolten?
Wie 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram rundvet uitgesmolten met ongeveer 3 uur en 28 minuten wandelen of 1 uur en 47 minuten fietsen. Hardlopend ben je in ongeveer 1 uur en 28 minuten klaar.
Voor 100 g (891 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 3 uur en 28 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 1 uur en 47 minuten
- Hardlopen 8 km/u 1 uur en 28 minuten
- Zwemmen recreatief 2 uur en 1 minuut
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Past rundvet uitgesmolten bij afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "hoog" (891 kcal per 100 gram). Een kleine portie is al snel veel energie: voor 100 kilocalorieën heb je slechts 11 g nodig. Afwegen helpt om het overzicht te houden. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (54,5 g per 100 g).
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram vrijwel suikervrij en zoutarm.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 22 gram rundvet uitgesmolten.
Voedingswaardetabel van rundvet uitgesmolten
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 891 kcal (3.663 kJ) | 45% |
| Vet | 99 g | 141% |
| waarvan verzadigd | 54,5 g | 273% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 34,3 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 2,1 g | |
| waarvan transvet | 2,9 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 0 g | 0% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0 g | 0% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 0 g | |
| Cholesterol | 60 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 0 µg | |
| Vitamine D | sporen | |
| Vitamine E | 0,3 mg | 3% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 0 µg | 0% |
| Vitamine B12 | sporen | |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 0 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 0 mg | 0% |
| Calcium | 0 mg | 0% |
| Fosfor | 0 mg | 0% |
| Magnesium | 0 mg | 0% |
| IJzer | 0 mg | 0% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0 mg | |
| Zink | 0,76 mg | 8% |
| Selenium | sporen |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,4 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,38 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 1,7 g | |
| Linolzuur | 1,69 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg |
Zo verhoudt rundvet uitgesmolten zich tot andere vetten en oliën
| Per 100 g | Rundvet uitgesmolten | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 891 ▲ 37% | 648 |
| Eiwit (g) | 0 ▼ 100% | 0,18 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 1,03 |
| Vet (g) | 99 ▲ 38% | 71,5 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,04 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,79 |
Calorieën in een portie rundvet uitgesmolten
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 12 geen eetlepel | 107 | 0 g | 0 g | 11,9 g |
| 10 g | 89 | 0 g | 0 g | 9,9 g |
| 25 g | 223 | 0 g | 0 g | 24,8 g |
| 50 g | 446 | 0 g | 0 g | 49,5 g |
| 100 g | 891 | 0 g | 0 g | 99 g |
Lichtere alternatieven
Lichtere opties binnen vetten en oliën:
- Boter gezouten 737 kcal 154 kcal minder ≈ 1,8 kg per jaar*
- Boter ongezouten 737 kcal 154 kcal minder ≈ 1,8 kg per jaar*
- Boterproduct halfvolle 337 kcal 554 kcal minder ≈ 6,6 kg per jaar*
- Boterproduct melange gezouten 675 kcal 216 kcal minder ≈ 2,6 kg per jaar*
Kies je dagelijks boterproduct halfvolle in plaats van rundvet uitgesmolten, dan bespaar je per portie van 25 g ongeveer 139 kcal. In een jaar is dat theoretisch 6,6 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 25 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over rundvet uitgesmolten
Hoeveel calorieën zit er in rundvet uitgesmolten?
100 gram rundvet uitgesmolten bevat 891 kcal. Omgerekend is dat 3.663 kilojoule.
Hoeveel eiwitten zitten er in rundvet uitgesmolten?
Er zit vrijwel geen eiwit in rundvet uitgesmolten.
Hoeveel rundvet uitgesmolten kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kcal kun je zo'n 11 gram rundvet uitgesmolten eten.
Hoeveel beweging kost 100 gram rundvet uitgesmolten?
100 gram rundvet uitgesmolten staat gelijk aan circa 3 uur en 28 minuten wandelen in een flink tempo, 1 uur en 47 minuten rustig fietsen of 1 uur en 28 minuten joggen.
Andere producten uit vetten en oliën
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.