Melk en melkproducten
Slagroom onbereid: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
339 kcal
1.398 kJ · 17% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 2,3g
- Koolhydraten
- 3,1g
- Vet
- 35,3g
- Vezels
- 0g
In 100 gram slagroom onbereid zit 339 kcal (1.398 kJ). Dat is zo'n 17% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de groep melk en melkproducten hoort het bij de zwaardere producten: maar 2% van de 131 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een schaaltje (ongeveer 150 g) is goed voor 509 kcal en 3,5 g eiwit.
- Het bevat 59% water.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn melk gecondenseerde met suiker (330 kcal) en melkpoeder magere (349 kcal).
- 100 g bevat 375 µg vitamine A, goed voor 47% van wat je per dag nodig hebt.
Waar halen de calorieën uit slagroom onbereid vandaan?
Per 100 gram zit 2,3 g eiwit, 3,1 g koolhydraten (waarvan 3,1 g suikers) en 35,3 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van vet (94% van het totaal). Van het vet is 65% verzadigd (23 g), het soort vet dat je beter beperkt.
- Eiwit 3%
- Koolhydraten 4%
- Vet 94%
Hoe voedzaam is slagroom onbereid per calorie?
- Voedingsdichtheid
- -11
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 13% van alle producten 7% binnen melk en melkproducten
- Eiwit per 100 kcal
- 0,7 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 14% van alle producten 1% binnen melk en melkproducten
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
De voedingsdichtheid van slagroom onbereid is -11 (NRF9.3): hoger dan 13% van alle producten, en binnen de groep melk en melkproducten hoger dan 7%. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Wat de score drukt, is verzadigd vet. Bij 0,7 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 14% van de producten levert minder.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +1 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +14 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +2 |
| Calcium | +3 |
| Ijzer | +0 |
| Magnesium | +1 |
| Kalium | +1 |
| Verzadigd vet | −34 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −0 |
| Score | -11 |
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 29 g slagroom onbereid.
- Energie
- 339 kcal
- Eiwit
- 2,3 g
- Koolhydraten
- 3,1 g
- Vet
- 35,3 g
- Vezels
- 0 g
Hoeveel beweging is dat?
Wie 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram slagroom onbereid met ongeveer 1 uur en 19 minuten wandelen of 41 minuten fietsen. Hardlopend ben je na zo'n 33 minuten klaar.
Voor 100 g (339 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 19 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 41 minuten
- Hardlopen 8 km/u 33 minuten
- Zwemmen recreatief 46 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Is slagroom onbereid geschikt als je wilt afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "gemiddeld" (339 kcal per 100 gram). Een kleine portie is al snel veel energie: voor 100 kcal heb je slechts 29 g nodig. Afwegen helpt om het overzicht te houden. Het bevat ook veel verzadigd vet (23 g per 100 g).
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram suikerarm en zoutarm. Het is ook een goede bron van vitamine A.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 59 gram slagroom onbereid.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 339 kcal (1.398 kJ) | 17% |
| Vet | 35,3 g | 50% |
| waarvan verzadigd | 23 g | 115% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 7,7 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g | |
| waarvan transvet | 0,6 g | |
| Koolhydraten | 3,1 g | 1% |
| waarvan suikers | 3,1 g | 3% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 2,3 g | 5% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 2,3 g | |
| Zout | 0,09 g | 2% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 58,8 g | |
| Cholesterol | 94 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 375 µg | 47% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 183 µg | |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2% |
| Vitamine E | 1 mg | 8% |
| Vitamine K | 10,5 µg | 14% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,02 mg | 2% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,12 mg | 9% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,6 mg | 4% |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 2% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 7 µg | 4% |
| Vitamine B12 | 0,2 µg | 8% |
| Vitamine C | 1 mg | 1% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 36 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 97 mg | 5% |
| Calcium | 78 mg | 10% |
| Fosfor | 58 mg | 8% |
| Magnesium | 8 mg | 2% |
| IJzer | 0 mg | 0% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0 mg | |
| Zink | 0,18 mg | 2% |
| Koper | 0,01 mg | 1% |
| Selenium | 1 µg | 2% |
| Jodium | 9,9 µg | 7% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,2 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,16 g | |
| EPA | 0,02 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,6 g | |
| Linolzuur | 0,47 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0 g | |
| As | 0,5 g | |
| Retinol | 360 µg | |
| Alfa-caroteen | 1 µg | |
| Luteïne | 12 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 3 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 5,1 µg | |
| Vitamine K2 | 5,4 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,8 mg |
Vergeleken met andere melk en melkproducten
| Per 100 g | Slagroom onbereid | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 339 ▲ 197% | 114 |
| Eiwit (g) | 2,3 ▼ 45% | 4,18 |
| Koolhydraten (g) | 3,1 ▼ 75% | 12,4 |
| Vet (g) | 35,3 ▲ 588% | 5,13 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,38 |
| Suikers (g) | 3,1 ▼ 70% | 10,3 |
Calorieën in een portie slagroom onbereid
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 150 geen schaaltje | 509 | 3,5 g | 4,7 g | 53 g |
| 25 g | 85 | 0,6 g | 0,8 g | 8,8 g |
| 50 g | 170 | 1,2 g | 1,6 g | 17,7 g |
| 100 g | 339 | 2,3 g | 3,1 g | 35,3 g |
Lichtere alternatieven
Op zoek naar een alternatief met minder calorieën? Deze producten uit melk en melkproducten leveren minder energie:
- Banketbakkersroom 143 kcal 196 kcal minder ≈ 4,6 kg per jaar*
- Chocolademelk automaat 66 kcal 273 kcal minder ≈ 6,5 kg per jaar*
- Chocolademelk halfvolle 76 kcal 263 kcal minder ≈ 6,2 kg per jaar*
- Chocolademelk halfvolle met zoetstof 48 kcal 291 kcal minder ≈ 6,9 kg per jaar*
Neem je dagelijks chocolademelk halfvolle met zoetstof in plaats van slagroom onbereid, dan bespaar je per portie van 50 g zo'n 146 kcal. In een jaar is dat op papier 6,9 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over slagroom onbereid
Hoeveel koolhydraten zit er in slagroom onbereid?
100 gram slagroom onbereid bevat 3,1 g koolhydraten, waarvan 3,1 g suikers.
Is het slim om slagroom onbereid te eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 339 kcal per 100 gram. Een kleine portie is al snel veel energie: voor 100 kilocalorieën heb je maar 29 g nodig. Afwegen helpt om het overzicht te houden. Het bevat ook veel verzadigd vet (23 g per 100 g).
Hoeveel eiwitten zitten er in slagroom onbereid?
In 100 gram zit 2,3 g eiwit, goed voor 3% van de calorieën.
Hoeveel slagroom onbereid kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kilocalorieën kun je ongeveer 29 gram slagroom onbereid nemen.
Meer uit melk en melkproducten
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.