Kruiden en specerijen
Sambal oelek natriumarm: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
50 kcal
208 kJ · 3% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 3g
- Koolhydraten
- 4g
- Vet
- 2g
- Vezels
- 1,9g
In 100 gram sambal oelek natriumarm zit 50 kilocalorieën (208 kJ). Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is circa 3% daarvan. Binnen de groep kruiden en specerijen zit het aan de lichte kant: 84% van de 51 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Het bestaat voor 89% uit water, daarom levert het zo weinig energie per hap.
- Qua calorieën ligt het dicht bij munt vers (49 kcal) en basilicum vers (48 kcal).
- 100 g bevat 4.000 mg kalium, 200% van de dagelijkse referentie-inname.
Eiwit, koolhydraten en vet in sambal oelek natriumarm
In 100 gram vind je 3 g eiwit, 4 g koolhydraten met daarin 0 g suikers en 2 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit vet (ongeveer 36% van het totaal). Ook zit er 1,9 g voedingsvezel in.
- Eiwit 24%
- Koolhydraten 32%
- Vet 36%
- Vezels 8%
Voedingsdichtheid van sambal oelek natriumarm
- Voedingsdichtheid
- 130
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 88% van alle producten 61% binnen kruiden en specerijen
- Eiwit per 100 kcal
- 6 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 72% van alle producten 69% binnen kruiden en specerijen
- Vezels per 100 kcal
- 3,8 g
- volume per calorie
- Beter dan 85% van alle producten 57% binnen kruiden en specerijen
Sambal oelek natriumarm haalt een voedingsdichtheid van 130. Daarmee scoort het hoger dan 88% van alle producten en 61% binnen de groep kruiden en specerijen. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De score komt vooral van kalium en vezels. Per 100 kcal geeft het 6 g eiwit, meer dan 72% van de producten. Aan vezels levert het 3,8 g per 100 kcal.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +12 |
| Vezels | +15 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +0 |
| Ijzer | +7 |
| Magnesium | +0 |
| Kalium | +100 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −4 |
| Score | 130 |
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 200 g sambal oelek natriumarm.
- Energie
- 50 kcal
- Eiwit
- 3 g
- Koolhydraten
- 4 g
- Vet
- 2 g
- Vezels
- 1,9 g
Hoeveel beweging is dat?
Om de 50 kcal uit 100 gram sambal oelek natriumarm te verbranden, wandel je zo'n 12 minuten. Fietsen kost ongeveer 6 minuten, hardlopen 5 minuten.
Voor 100 g (50 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 12 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 6 minuten
- Hardlopen 8 km/u 5 minuten
- Zwemmen recreatief 7 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Sambal oelek natriumarm en afvallen
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "zeer laag" (50 kcal per 100 gram). Daardoor kun je er gerust een flinke portie van eten zonder veel calorieën binnen te krijgen.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vetarm, vrijwel suikervrij en zoutarm. Bij eiwit gaat het om de verhouding: 24% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het slechts 3 g per 100 gram, dus als eiwitbron stelt het weinig voor. Bovendien is het een goede bron van kalium.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 400 gram sambal oelek natriumarm.
Voedingswaardetabel van sambal oelek natriumarm
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 50 kcal (208 kJ) | 3% |
| Vet | 2 g | 3% |
| waarvan verzadigd | 0 g | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1,4 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 4 g | 2% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan zetmeel | 4 g | |
| Voedingsvezel | 1,9 g | |
| Eiwit | 3 g | 6% |
| waarvan plantaardig | 3 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,13 g | 2% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 89,1 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 10 µg | 5% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 50 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 4.000 mg | 200% |
| IJzer | 0,5 mg | 4% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,5 mg |
Vetzuren
| Linolzuur | 1,4 g |
|---|
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg |
Sambal oelek natriumarm naast het gemiddelde van kruiden en specerijen
| Per 100 g | Sambal oelek natriumarm | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 50 ▼ 79% | 236 |
| Eiwit (g) | 3 ▼ 68% | 9,48 |
| Koolhydraten (g) | 4 ▼ 86% | 28,8 |
| Vet (g) | 2 ▼ 73% | 7,38 |
| Vezels (g) | 1,9 ▼ 77% | 8,32 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 7,53 |
Calorieën in een portie sambal oelek natriumarm
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 25 | 1,5 g | 2 g | 1 g |
| 100 g | 50 | 3 g | 4 g | 2 g |
| 150 g | 75 | 4,5 g | 6 g | 3 g |
| 250 g | 125 | 7,5 g | 10 g | 5 g |
Caloriearmere keuzes dan sambal oelek natriumarm
Calorieën besparen? Kijk eens naar deze producten uit kruiden en specerijen:
- Bladselderij vers 16 kcal 34 kcal minder ≈ 1,6 kg per jaar*
- Kervel vers 44 kcal 6 kcal minder ≈ 0,3 kg per jaar*
- Peterselie vers 37 kcal 13 kcal minder ≈ 0,6 kg per jaar*
- Smaakversterker mononatriumglutamaat Ve-tsin 0 kcal 50 kcal minder ≈ 2,4 kg per jaar*
Dagelijks een portie van 100 g smaakversterker mononatriumglutamaat Ve-tsin als vervanger voor sambal oelek natriumarm levert 50 kcal minder. Dat telt op: zo'n 2,4 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over sambal oelek natriumarm
Hoeveel sambal oelek natriumarm is 100 kcal?
Voor 100 kilocalorieën mag je ongeveer 200 gram sambal oelek natriumarm nemen.
Hoeveel eiwit zit er in sambal oelek natriumarm?
In 100 gram zit 3 g eiwit. Dat levert 24% van de energie.
Hoeveel beweging kost 100 gram sambal oelek natriumarm?
Iemand die 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram sambal oelek natriumarm met zo'n 12 minuten wandelen of 6 minuten fietsen. Hardlopend ben je in zo'n 5 minuten klaar.
Hoeveel suiker zit er in sambal oelek natriumarm?
100 gram sambal oelek natriumarm bevat 4 g koolhydraten, waarvan 0 g suiker.
Andere producten uit kruiden en specerijen
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.