Kruiden en specerijen
Munt vers: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
49 kcal
204 kJ · 2% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 3,8g
- Koolhydraten
- 5,1g
- Vet
- 0,7g
- Vezels
- 3,5g
In 100 gram munt vers zit 49 kcal (204 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is ongeveer 2% daarvan. Binnen de groep kruiden en specerijen zit het aan de lichte kant: 86% van de 51 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Het bestaat voor 86% uit water, de belangrijkste reden dat het zo weinig calorieën heeft.
- Qua calorieën ligt het dicht bij basilicum vers (48 kcal) en sambal oelek natriumarm (50 kcal).
- In 100 g zit 9,5 mg ijzer, 68% van de dagelijkse referentie-inname.
Waar halen de calorieën uit munt vers vandaan?
Per 100 gram zit 3,8 g eiwit, 5,1 g koolhydraten met daarin 5,1 g suikers en 0,7 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van koolhydraten (42% van het totaal). Verder bevat het 3,5 g voedingsvezel.
- Eiwit 31%
- Koolhydraten 42%
- Vet 13%
- Vezels 14%
Voedingsdichtheid van munt vers
- Voedingsdichtheid
- 444
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 99% van alle producten 96% binnen kruiden en specerijen
- Eiwit per 100 kcal
- 7,8 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 80% van alle producten 84% binnen kruiden en specerijen
- Vezels per 100 kcal
- 7,1 g
- volume per calorie
- Beter dan 92% van alle producten 82% binnen kruiden en specerijen
Munt vers haalt een voedingsdichtheid van 444. Daarmee scoort het hoger dan 99% van alle producten en 96% in de categorie kruiden en specerijen. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. De score komt vooral van ijzer, vitamine E en vitamine C. Per 100 kcal geeft het 7,8 g eiwit, meer dan 80% van de producten. Daarnaast levert het 7,1 g vezels per 100 kcal, de top 8% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +16 |
| Vezels | +29 |
| Vitamine A | +16 |
| Vitamine C | +79 |
| Vitamine E | +85 |
| Calcium | +54 |
| Ijzer | +100 |
| Magnesium | +44 |
| Kalium | +27 |
| Verzadigd vet | −2 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −1 |
| Score | 444 |
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 204 g munt vers.
- Energie
- 49 kcal
- Eiwit
- 3,8 g
- Koolhydraten
- 5,1 g
- Vet
- 0,7 g
- Vezels
- 3,5 g
Hoeveel beweging is dat?
Wil je de 49 kcal uit 100 gram munt vers verbranden, dan wandel je ongeveer 11 minuten. Fietsen kost zo'n 6 minuten, hardlopen 5 minuten.
Voor 100 g (49 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 11 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 6 minuten
- Hardlopen 8 km/u 5 minuten
- Zwemmen recreatief 7 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Munt vers en afvallen
Met 49 kcal per 100 gram heeft dit product een zeer lage energiedichtheid. Voor afvallen is dit ideaal: weinig energie en toch een goed verzadigend effect dankzij de vezels.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, een bron van vezels, vetarm en zoutarm. Die eiwitclaim gaat over de verhouding: 31% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het slechts 3,8 g per 100 gram, dus als eiwitbron stelt het weinig voor. Het is ook een goede bron van ijzer, foliumzuur en vitamine E.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 408 gram munt vers.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 49 kcal (204 kJ) | 2% |
| Vet | 0,7 g | 1% |
| waarvan verzadigd | 0,2 g | 1% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,4 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 5,1 g | 2% |
| waarvan suikers | 5,1 g | 6% |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 3,5 g | |
| Eiwit | 3,8 g | 8% |
| waarvan plantaardig | 3,8 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,04 g | 1% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 86,4 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 62 µg | 8% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 740 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 5 mg | 42% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,12 mg | 11% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,33 mg | 24% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 1,1 mg | 7% |
| Vitamine B6 | 0,13 mg | 9% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 110 µg | 55% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 31 mg | 39% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 15 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 260 mg | 13% |
| Calcium | 210 mg | 26% |
| Fosfor | 75 mg | 11% |
| Magnesium | 80 mg | 21% |
| IJzer | 9,5 mg | 68% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 9,5 mg | |
| Zink | 1,11 mg | 11% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,3 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,32 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,1 g | |
| Linolzuur | 0,05 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Stikstof totaal | 0,6 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg |
Vergeleken met andere kruiden en specerijen
| Per 100 g | Munt vers | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 49 ▼ 79% | 236 |
| Eiwit (g) | 3,8 ▼ 60% | 9,48 |
| Koolhydraten (g) | 5,1 ▼ 82% | 28,8 |
| Vet (g) | 0,7 ▼ 91% | 7,38 |
| Vezels (g) | 3,5 ▼ 58% | 8,32 |
| Suikers (g) | 5,1 ▼ 32% | 7,53 |
Calorieën in een portie munt vers
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 25 | 1,9 g | 2,6 g | 0,4 g |
| 100 g | 49 | 3,8 g | 5,1 g | 0,7 g |
| 150 g | 74 | 5,7 g | 7,7 g | 1,1 g |
| 250 g | 123 | 9,5 g | 12,8 g | 1,8 g |
Lichtere alternatieven
Calorieën besparen? Probeer eens deze producten uit kruiden en specerijen:
- Bladselderij vers 16 kcal 33 kcal minder ≈ 1,6 kg per jaar*
- Kervel vers 44 kcal 5 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
- Peterselie vers 37 kcal 12 kcal minder ≈ 0,6 kg per jaar*
- Tuinkruiden vers gemiddeld 43 kcal 6 kcal minder ≈ 0,3 kg per jaar*
Kies je dagelijks bladselderij vers in plaats van munt vers, dan bespaar je per portie van 100 g zo'n 33 kcal. Over een jaar is dat op papier 1,6 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over munt vers
Hoe lang moet je wandelen om munt vers te verbranden?
Wil je de 49 kcal uit 100 gram munt vers verbranden, dan wandel je ongeveer 11 minuten. Fietsen kost ongeveer 6 minuten, hardlopen 5 minuten.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram munt vers?
In 100 gram munt vers zit 49 kcal. Dat is 204 kilojoule.
Kun je munt vers eten als je wilt afvallen?
Met 49 kcal per 100 gram heeft dit product een zeer lage energiedichtheid. Daarmee is het een slimme keuze als je wilt afvallen: je kunt er een flinke portie van eten en het vult goed.
Hoeveel eiwit zit er in munt vers?
Per 100 gram bevat het 3,8 g eiwit, goed voor 31% van de calorieën.
Andere producten uit kruiden en specerijen
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.