Kruiden en specerijen
Bladselderij vers: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
16 kcal
65 kJ · 1% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 1g
- Koolhydraten
- 2g
- Vet
- 0g
- Vezels
- 1,8g
100 gram bladselderij vers bevat 16 kcal (65 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is ongeveer 1% daarvan. Binnen de categorie kruiden en specerijen hoort het bij de lichtste producten: 98% van de 51 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Het bestaat voor 90% uit water, daarom levert het zo weinig energie per hap.
- Qua calorieën ligt het dicht bij sambal oelek (36 kcal) en peterselie vers (37 kcal).
- 100 g bevat 1,2 mg vitamine B6, goed voor 86% van wat je per dag nodig hebt.
Waar komen de calorieën vandaan?
Per 100 gram vind je 1 g eiwit, 2 g koolhydraten (waarvan 2 g suikers) en 0 g vet. De meeste energie is afkomstig van koolhydraten (ongeveer 51% van het totaal). Daarnaast bevat het 1,8 g voedingsvezel.
- Eiwit 26%
- Koolhydraten 51%
- Vezels 23%
Hoe voedzaam is bladselderij vers per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 398
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 99% van alle producten 94% binnen kruiden en specerijen
- Eiwit per 100 kcal
- 6,3 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 73% van alle producten 71% binnen kruiden en specerijen
- Vezels per 100 kcal
- 11,3 g
- volume per calorie
- Beter dan 98% van alle producten 94% binnen kruiden en specerijen
De voedingsdichtheid van bladselderij vers is 398 (NRF9.3): hoger dan 99% van alle producten, en binnen de groep kruiden en specerijen hoger dan 94%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De meeste punten komen van vitamine C, kalium en vitamine A. Punten gaan eraf voor natrium (zout). Per 100 kcal geeft het 6,3 g eiwit, meer dan 73% van de producten. Ook levert het 11,3 g vezels per 100 kcal, bij de beste 2% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +13 |
| Vezels | +45 |
| Vitamine A | +78 |
| Vitamine C | +100 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +63 |
| Ijzer | +4 |
| Magnesium | +17 |
| Kalium | +100 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −21 |
| Score | 398 |
Calorieën in jouw portie bladselderij vers
100 kcal is ongeveer 625 g bladselderij vers.
- Energie
- 16 kcal
- Eiwit
- 1 g
- Koolhydraten
- 2 g
- Vet
- 0 g
- Vezels
- 1,8 g
Bladselderij vers verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
Wie 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram bladselderij vers met zo'n 4 minuten wandelen of 2 minuten fietsen. Hardlopend ben je in zo'n 2 minuten klaar.
Voor 100 g (16 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 4 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 2 minuten
- Hardlopen 8 km/u 2 minuten
- Zwemmen recreatief 2 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Bladselderij vers en afvallen
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "zeer laag" (16 kcal per 100 gram). Daardoor kun je er prima een flinke portie van eten zonder dat je dagbudget snel op is.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel vetvrij, suikerarm en zoutarm. Die eiwitclaim gaat over de verhouding: 26% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het maar 1 g per 100 gram, dus als eiwitbron stelt het weinig voor. Bovendien is het een goede bron van vitamine B6, foliumzuur en vitamine C.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 1.250 gram bladselderij vers.
Voedingswaardetabel van bladselderij vers
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 16 kcal (65 kJ) | 1% |
| Vet | 0 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0 g | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 2 g | 1% |
| waarvan suikers | 2 g | 2% |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 1,8 g | |
| Eiwit | 1 g | 2% |
| waarvan plantaardig | 1 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,2 g | 3% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 90 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 100 µg | 13% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 1.200 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,06 mg | 5% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,1 mg | 7% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,3 mg | 2% |
| Vitamine B6 | 1,2 mg | 86% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 170 µg | 85% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 60 mg | 75% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 80 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 700 mg | 35% |
| Calcium | 80 mg | 10% |
| Fosfor | 40 mg | 6% |
| Magnesium | 10 mg | 3% |
| IJzer | 0,1 mg | 1% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,1 mg | |
| Zink | 1,2 mg | 12% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg |
Vergeleken met andere kruiden en specerijen
| Per 100 g | Bladselderij vers | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 16 ▼ 93% | 236 |
| Eiwit (g) | 1 ▼ 89% | 9,48 |
| Koolhydraten (g) | 2 ▼ 93% | 28,8 |
| Vet (g) | 0 ▼ 100% | 7,38 |
| Vezels (g) | 1,8 ▼ 78% | 8,32 |
| Suikers (g) | 2 ▼ 73% | 7,53 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 8 | 0,5 g | 1 g | 0 g |
| 100 g | 16 | 1 g | 2 g | 0 g |
| 150 g | 24 | 1,5 g | 3 g | 0 g |
| 250 g | 40 | 2,5 g | 5 g | 0 g |
Minder calorieën dan bladselderij vers
Lichtere alternatieven uit kruiden en specerijen:
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over bladselderij vers
Hoeveel eiwitten zitten er in bladselderij vers?
Per 100 gram bevat het 1 g eiwit. Dat levert 26% van de energie.
Hoeveel kcal zit er in bladselderij vers?
In 100 gram bladselderij vers zit 16 kcal. Dat is 65 kilojoule.
Is het slim om bladselderij vers te eten als je wilt afvallen?
Met 16 kcal per 100 gram heeft dit product een zeer lage energiedichtheid. Daardoor kun je er prima een flinke portie van eten zonder veel calorieën binnen te krijgen.
Hoeveel suiker zit er in bladselderij vers?
100 gram bladselderij vers bevat 2 g koolhydraten, waarvan 2 g suiker.
Andere producten uit kruiden en specerijen
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.