Kruiden en specerijen
Sambal gebakken: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
250 kcal
1.038 kJ · 13% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 4,4g
- Koolhydraten
- 15,5g
- Vet
- 18,5g
- Vezels
- 1,9g
In 100 gram sambal gebakken zit 250 kcal (1.038 kJ). Dat is circa 13% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de categorie kruiden en specerijen zit het ongeveer in het midden: 54% van de 51 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een punt (ongeveer 90 g) is goed voor 225 kcal.
- Het bevat 60%.
- Qua calorieën ligt het dicht bij basilicum gedroogd (244 kcal) en strooiaroma natriumarm (235 kcal).
Waar halen de calorieën uit sambal gebakken vandaan?
Per 100 gram zit 4,4 g eiwit, 15,5 g koolhydraten met daarin 12,4 g suikers en 18,5 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit vet (67% van het totaal). Daarnaast bevat het 1,9 g voedingsvezel.
- Eiwit 7%
- Koolhydraten 25%
- Vet 67%
- Vezels 2%
Hoe voedzaam is sambal gebakken per calorie?
- Voedingsdichtheid
- -48
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 2% van alle producten 22% binnen kruiden en specerijen
- Eiwit per 100 kcal
- 1,8 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 34% van alle producten 16% binnen kruiden en specerijen
- Vezels per 100 kcal
- 0,8 g
- volume per calorie
- Beter dan 55% van alle producten 22% binnen kruiden en specerijen
Sambal gebakken haalt een voedingsdichtheid van -48. Zo scoort het hoger dan 2% van alle producten en 22% in de categorie kruiden en specerijen. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Minpunten zijn er voor natrium (zout). Met 1,8 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 34% van de producten levert minder.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +4 |
| Vezels | +3 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +1 |
| Magnesium | +0 |
| Kalium | +4 |
| Verzadigd vet | −7 |
| Vrije suikers | −5 |
| Natrium (zout) | −48 |
| Score | -48 |
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 40 g sambal gebakken.
- Energie
- 250 kcal
- Eiwit
- 4,4 g
- Koolhydraten
- 15,5 g
- Vet
- 18,5 g
- Vezels
- 1,9 g
Hoeveel beweging is dat?
100 gram sambal gebakken staat gelijk aan circa 58 minuten stevig wandelen, 30 minuten rustig fietsen of 25 minuten joggen.
Voor 100 g (250 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 58 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 30 minuten
- Hardlopen 8 km/u 25 minuten
- Zwemmen recreatief 34 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van sambal gebakken
Is sambal gebakken geschikt als je wilt afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "gemiddeld" (250 kcal per 100 gram). Het is geen caloriebom, maar ook niet iets om onbeperkt te eten: in normale porties past het prima in je eetpatroon. Let ook op het zout: 7,26 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 80 gram sambal gebakken.
Alle voedingsstoffen in sambal gebakken per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 250 kcal (1.038 kJ) | 13% |
| Vet | 18,5 g | 26% |
| waarvan verzadigd | 3,6 g | 18% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 8,2 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 6 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 15,5 g | 6% |
| waarvan suikers | 12,4 g | 14% |
| waarvan vrije suikers | 6,2 g | |
| waarvan zetmeel | 3,1 g | |
| Voedingsvezel | 1,9 g | |
| Eiwit | 4,4 g | 9% |
| waarvan plantaardig | 4,4 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 7,26 g | 121% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 59,7 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 10 µg | 5% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 2.904 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 202 mg | 10% |
| Calcium | 18 mg | 2% |
| IJzer | 0,5 mg | 4% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,5 mg |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,6 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,6 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 5,4 g | |
| Linolzuur | 5,37 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg |
Sambal gebakken naast het gemiddelde van kruiden en specerijen
| Per 100 g | Sambal gebakken | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 250 | 236 |
| Eiwit (g) | 4,4 ▼ 54% | 9,48 |
| Koolhydraten (g) | 15,5 ▼ 46% | 28,8 |
| Vet (g) | 18,5 ▲ 151% | 7,38 |
| Vezels (g) | 1,9 ▼ 77% | 8,32 |
| Suikers (g) | 12,4 ▲ 65% | 7,53 |
Calorieën in een portie sambal gebakken
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 90 geen punt | 225 | 4 g | 14 g | 16,7 g |
| 25 g | 63 | 1,1 g | 3,9 g | 4,6 g |
| 50 g | 125 | 2,2 g | 7,8 g | 9,3 g |
| 100 g | 250 | 4,4 g | 15,5 g | 18,5 g |
| 150 g | 375 | 6,6 g | 23,3 g | 27,8 g |
Caloriearmere keuzes dan sambal gebakken
Wil je calorieën besparen? Kijk eens naar deze opties uit kruiden en specerijen:
- Aroma vloeibaar 70 kcal 180 kcal minder ≈ 4,3 kg per jaar*
- Basilicum vers 48 kcal 202 kcal minder ≈ 4,8 kg per jaar*
- Bieslook vers 62 kcal 188 kcal minder ≈ 4,5 kg per jaar*
- Bladselderij vers 16 kcal 234 kcal minder ≈ 5,5 kg per jaar*
Kies je dagelijks bladselderij vers in plaats van sambal gebakken, dan bespaar je per portie van 50 g ongeveer 117 kcal. Over een jaar is dat op papier 5,5 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel beweging kost 100 gram sambal gebakken?
Wie 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram sambal gebakken met ongeveer 58 minuten wandelen of 30 minuten fietsen. Hardlopend ben je in zo'n 25 minuten klaar.
Hoeveel sambal gebakken kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kilocalorieën mag je zo'n 40 gram sambal gebakken nemen.
Is het slim om sambal gebakken te eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 250 kcal per 100 gram. Het is geen caloriebom, maar ook geen vrijbrief: met mate past het prima binnen je dagbudget. Daarnaast zit er veel zout in: 7,26 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Hoeveel eiwit zit er in sambal gebakken?
Per 100 gram bevat het 4,4 g eiwit. Dat levert 7% van de energie.
Ook in de groep kruiden en specerijen
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.