Groente
Vleestomaat rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
19 kcal
78 kJ · 1% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 0,6g
- Koolhydraten
- 2,3g
- Vet
- 0,5g
- Vezels
- 1,3g
Bij vleestomaat rauw kom je uit op 19 kcal per 100 gram, dat is 78 kilojoule. Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is circa 1% daarvan. Binnen de categorie groente hoort het bij de lichtste producten: 77% van de 230 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) levert 10 kcal en 0,3 g eiwit.
- Vleestomaat gekookt telt 22 kcal per 100 g, 16% meer, omdat het bij het bereiden vocht verliest.
- Maar liefst 95% is water, daarom levert het zo weinig energie per hap.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn bamigroenten gekookt (19 kcal) en paprika groene rauw (19 kcal).
- In 100 g zit 15 mg vitamine C, goed voor 19% van wat je per dag nodig hebt.
Waar halen de calorieën uit vleestomaat rauw vandaan?
In 100 gram zit 0,6 g eiwit, 2,3 g koolhydraten met daarin 2,4 g suikers en 0,5 g vet. De meeste energie komt uit koolhydraten (ongeveer 49% van het totaal). Daarnaast zit er 1,3 g voedingsvezel in.
- Eiwit 13%
- Koolhydraten 49%
- Vet 24%
- Vezels 14%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 280
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 96% van alle producten 69% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 3,2 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 50% van alle producten 19% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 6,8 g
- volume per calorie
- Beter dan 92% van alle producten 37% binnen groente
De voedingsdichtheid van vleestomaat rauw komt uit op 280 (NRF9.3): hoger dan 96% van alle producten, en binnen de groep groente hoger dan 69%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: vitamine C, kalium en vezels. Per 100 kcal geeft het 3,2 g eiwit, meer dan 50% van de producten. Daarnaast levert het 6,8 g vezels per 100 kcal, bij de beste 8% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +6 |
| Vezels | +27 |
| Vitamine A | +26 |
| Vitamine C | +99 |
| Vitamine E | +26 |
| Calcium | +6 |
| Ijzer | +26 |
| Magnesium | +10 |
| Kalium | +56 |
| Verzadigd vet | −3 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −0 |
| Score | 280 |
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 526 g vleestomaat rauw.
- Energie
- 19 kcal
- Eiwit
- 0,6 g
- Koolhydraten
- 2,3 g
- Vet
- 0,5 g
- Vezels
- 1,3 g
Hoeveel beweging is dat?
Iemand die 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram vleestomaat rauw met zo'n 4 minuten wandelen of 2 minuten fietsen. Hardlopend ben je na ongeveer 2 minuten klaar.
Voor 100 g (19 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 4 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 2 minuten
- Hardlopen 8 km/u 2 minuten
- Zwemmen recreatief 3 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Past vleestomaat rauw bij afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "zeer laag" (19 kcal per 100 gram). Daardoor kun je er gerust een ruime portie van eten zonder dat je dagbudget snel op is.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram een bron van eiwit, vrijwel vetvrij, suikerarm en zoutarm. Bij eiwit gaat het om de verhouding: 13% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het maar 0,6 g per 100 gram, dus voor een flinke hoeveelheid eiwit heb je een grote portie nodig. Daarnaast is het een goede bron van vitamine C.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 1.053 gram vleestomaat rauw.
Alle voedingsstoffen in vleestomaat rauw per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 19 kcal (78 kJ) | 1% |
| Vet | 0,5 g | 1% |
| waarvan verzadigd | 0,1 g | 1% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,1 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,2 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 2,3 g | 1% |
| waarvan suikers | 2,4 g | 3% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 1,3 g | |
| Eiwit | 0,6 g | 1% |
| waarvan plantaardig | 0,6 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,01 g | 0% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 95 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 40 µg | 5% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 482 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,6 mg | 5% |
| Vitamine K | 6 µg | 8% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,01 mg | 1% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,7 mg | 4% |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 5% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 10,3 µg | 5% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 15 mg | 19% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 2 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 212 mg | 11% |
| Calcium | 9 mg | 1% |
| Fosfor | 23 mg | 3% |
| Magnesium | 7 mg | 2% |
| IJzer | 0,7 mg | 5% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,7 mg | |
| Zink | 0,27 mg | 3% |
| Koper | 0,03 mg | 3% |
| Selenium | 0 µg | 0% |
| Jodium | 2,5 µg | 2% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,02 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,2 g | |
| Linolzuur | 0,22 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 5 mg | |
| As | 0,3 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 37 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 3.794 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 6 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,5 mg |
Vleestomaat rauw naast het gemiddelde van groente
| Per 100 g | Vleestomaat rauw | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 19 ▼ 53% | 40,2 |
| Eiwit (g) | 0,6 ▼ 71% | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 2,3 ▼ 55% | 5,06 |
| Vet (g) | 0,5 ▼ 30% | 0,72 |
| Vezels (g) | 1,3 ▼ 51% | 2,65 |
| Suikers (g) | 2,4 | 2,78 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 10 | 0,3 g | 1,2 g | 0,3 g |
| 100 g | 19 | 0,6 g | 2,3 g | 0,5 g |
| 150 g | 29 | 0,9 g | 3,5 g | 0,8 g |
| 250 g | 48 | 1,5 g | 5,8 g | 1,3 g |
Lichtere alternatieven
Caloriearmere alternatieven uit groente:
- Andijvie rauw 16 kcal 3 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
- Bleekselderij rauw 14 kcal 5 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
- Cantharel rauw 16 kcal 3 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
- Ijsbergsla rauw 14 kcal 5 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over vleestomaat rauw
Hoeveel suiker zit er in vleestomaat rauw?
100 gram vleestomaat rauw bevat 2,3 g koolhydraten, waarvan 2,4 g suiker.
Hoeveel beweging kost 100 gram vleestomaat rauw?
100 gram vleestomaat rauw staat gelijk aan zo'n 4 minuten wandelen in een flink tempo, 2 minuten fietsen of 2 minuten joggen.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram vleestomaat rauw?
100 gram vleestomaat rauw bevat 19 kcal. Dat is 78 kilojoule.
Hoeveel vleestomaat rauw is 100 kcal?
Voor 100 kcal mag je zo'n 526 gram vleestomaat rauw eten.
Andere producten uit groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.