Groente
Peultjes gekookt: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
33 kcal
139 kJ · 2% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 2g
- Koolhydraten
- 5g
- Vet
- 0g
- Vezels
- 2,5g
De voedingswaarde is vrijwel gelijk aan Peultjes rauw. Daar vind je ook porties en tips.
Iedere 100 gram peultjes gekookt levert 33 kcal aan energie (139 kJ). Dat is zo'n 2% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de categorie groente zit het ongeveer in het midden: 31% van de 230 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) levert 17 kcal.
- Het bestaat voor 89% uit water, de belangrijkste reden dat het zo weinig calorieën heeft.
- Qua calorieën ligt het dicht bij bamboespruiten blik/glas (33 kcal) en boerenkool gekookt (33 kcal).
- In 100 g zit 35 mg vitamine C, 44% van de dagelijkse referentie-inname.
Waar halen de calorieën uit peultjes gekookt vandaan?
Per 100 gram zit 2 g eiwit, 5 g koolhydraten met daarin 0 g suikers en 0 g vet. De meeste energie is afkomstig van koolhydraten (61% van het totaal). Daarnaast bevat het 2,5 g voedingsvezel.
- Eiwit 24%
- Koolhydraten 61%
- Vezels 15%
Hoe voedzaam is peultjes gekookt per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 242
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 95% van alle producten 58% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 6,1 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 72% van alle producten 55% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 7,6 g
- volume per calorie
- Beter dan 93% van alle producten 44% binnen groente
Bij een voedingsdichtheid van 242 (NRF9.3) scoort peultjes gekookt beter dan 95% van alle producten in de tabel en beter dan 58% in de categorie groente. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De score komt vooral van vitamine C, kalium en vezels. Per 100 kcal levert het 6,1 g eiwit, meer dan 72% van de producten. Daarnaast levert het 7,6 g vezels per 100 kcal, de top 7% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +12 |
| Vezels | +30 |
| Vitamine A | +8 |
| Vitamine C | +100 |
| Vitamine E | +5 |
| Calcium | +15 |
| Ijzer | +11 |
| Magnesium | +23 |
| Kalium | +38 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −1 |
| Score | 242 |
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 303 g peultjes gekookt.
- Energie
- 33 kcal
- Eiwit
- 2 g
- Koolhydraten
- 5 g
- Vet
- 0 g
- Vezels
- 2,5 g
Hoeveel beweging is dat?
Wie 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram peultjes gekookt met ongeveer 8 minuten wandelen of 4 minuten fietsen. Hardlopend ben je na ongeveer 3 minuten klaar.
Voor 100 g (33 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 8 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 4 minuten
- Hardlopen 8 km/u 3 minuten
- Zwemmen recreatief 4 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van peultjes gekookt
Is peultjes gekookt geschikt als je wilt afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "zeer laag" (33 kcal per 100 gram). Dit past makkelijk in een dag waarop je op je calorieën let: een royale portie kost maar weinig energie.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel vetvrij, vrijwel suikervrij en zoutarm. Die eiwitclaim gaat over de verhouding: 24% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het maar 2 g per 100 gram, dus als eiwitbron stelt het weinig voor. Bovendien is het een bron van vitamine C en vitamine K.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 606 gram peultjes gekookt.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 33 kcal (139 kJ) | 2% |
| Vet | 0 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0 g | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 5 g | 2% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 5 g | |
| Voedingsvezel | 2,5 g | |
| Eiwit | 2 g | 4% |
| waarvan plantaardig | 2 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,01 g | 0% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 89 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 21 µg | 3% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 114 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,2 mg | 2% |
| Vitamine K | 15 µg | 20% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,15 mg | 14% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,06 mg | 4% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,6 mg | 4% |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 6% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 8 µg | 4% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 35 mg | 44% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 5 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 250 mg | 13% |
| Calcium | 40 mg | 5% |
| Fosfor | 30 mg | 4% |
| Magnesium | 29 mg | 8% |
| IJzer | 0,5 mg | 4% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,5 mg | |
| Zink | 1 mg | 10% |
| Koper | 0,03 mg | 3% |
| Selenium | 1 µg | 2% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 287 µg | |
| Luteïne | 495 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 38 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 15 µg |
Peultjes gekookt naast het gemiddelde van groente
| Per 100 g | Peultjes gekookt | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 33 ▼ 18% | 40,2 |
| Eiwit (g) | 2 | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 5 | 5,06 |
| Vet (g) | 0 ▼ 100% | 0,72 |
| Vezels (g) | 2,5 | 2,65 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 2,78 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 17 | 1 g | 2,5 g | 0 g |
| 100 g | 33 | 2 g | 5 g | 0 g |
| 150 g | 50 | 3 g | 7,5 g | 0 g |
| 250 g | 83 | 5 g | 12,5 g | 0 g |
Caloriearmere keuzes dan peultjes gekookt
Op zoek naar iets vergelijkbaars met minder calorieën? Deze producten uit groente leveren minder energie:
- Amsoi gekookt 21 kcal 12 kcal minder ≈ 0,6 kg per jaar*
- Andijvie gekookt 22 kcal 11 kcal minder ≈ 0,5 kg per jaar*
- Asperge groene gekookt 27 kcal 6 kcal minder ≈ 0,3 kg per jaar*
- Asperge witte gekookt 21 kcal 12 kcal minder ≈ 0,6 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over peultjes gekookt
Hoeveel calorieën zit er in peultjes gekookt?
In 100 gram peultjes gekookt zit 33 kcal. Dat is 139 kilojoule.
Is het slim om peultjes gekookt te eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een zeer lage energiedichtheid: 33 kcal per 100 gram. Dit past makkelijk in een afvalpatroon: een royale portie kost weinig energie.
Hoeveel peultjes gekookt kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kcal mag je zo'n 303 gram peultjes gekookt nemen.
Hoeveel eiwitten zitten er in peultjes gekookt?
In 100 gram zit 2 g eiwit. Dat levert 24% van de energie.
Ook in de groep groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.