Graanproducten en meelsoorten
Zilvervliesrijst rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
357 kcal
1.511 kJ · 18% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 8,3g
- Koolhydraten
- 73,5g
- Vet
- 2,6g
- Vezels
- 3g
100 gram zilvervliesrijst rauw bevat 357 kilocalorieën (1.511 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan ongeveer 18% daarvan. Binnen de categorie graanproducten en meelsoorten zit het in de middenmoot: 43% van de 142 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 50 g) is goed voor 179 kcal.
- Zilvervliesrijst gekookt levert 131 kcal per 100 g, 63% minder, omdat het bij het koken water opneemt.
- Het bevat 12%.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn paneermeel (357 kcal) en pasta glutenvrij rauw (358 kcal).
- 100 g bevat 8,2 mg vitamine B3, goed voor 51% van wat je per dag nodig hebt.
Eiwit, koolhydraten en vet in zilvervliesrijst rauw
In 100 gram vind je 8,3 g eiwit, 73,5 g koolhydraten met daarin 1 g suikers en 2,6 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit koolhydraten (ongeveer 82% van het totaal). Verder zit er 3 g voedingsvezel in.
- Eiwit 9%
- Koolhydraten 82%
- Vet 7%
- Vezels 2%
Hoe voedzaam is zilvervliesrijst rauw per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 27
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 50% van alle producten 61% binnen graanproducten en meelsoorten
- Eiwit per 100 kcal
- 2,3 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 41% van alle producten 39% binnen graanproducten en meelsoorten
- Vezels per 100 kcal
- 0,8 g
- volume per calorie
- Beter dan 57% van alle producten 25% binnen graanproducten en meelsoorten
De voedingsdichtheid van zilvervliesrijst rauw komt uit op 27 (NRF9.3): hoger dan 50% van alle producten, en binnen de groep graanproducten en meelsoorten hoger dan 61%. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Bij 2,3 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 41% van de producten levert minder.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +5 |
| Vezels | +3 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +2 |
| Calcium | +0 |
| Ijzer | +3 |
| Magnesium | +12 |
| Kalium | +4 |
| Verzadigd vet | −1 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −0 |
| Score | 27 |
Calorieën in jouw portie zilvervliesrijst rauw
100 kcal is ongeveer 28 g zilvervliesrijst rauw.
- Energie
- 357 kcal
- Eiwit
- 8,3 g
- Koolhydraten
- 73,5 g
- Vet
- 2,6 g
- Vezels
- 3 g
Hoeveel beweging is dat?
100 gram zilvervliesrijst rauw staat gelijk aan zo'n 1 uur en 23 minuten wandelen in een flink tempo, 43 minuten rustig fietsen of 35 minuten joggen.
Voor 100 g (357 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 23 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 43 minuten
- Hardlopen 8 km/u 35 minuten
- Zwemmen recreatief 49 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van zilvervliesrijst rauw
Zilvervliesrijst rauw en afvallen
Met 357 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Een kleine portie telt dus snel op: voor 100 kilocalorieën heb je maar 28 g nodig. Afwegen helpt om het overzicht te houden.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram een bron van vezels, vetarm, suikerarm en zoutarm. Bovendien is het een bron van vitamine B3, fosfor en magnesium.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 56 gram zilvervliesrijst rauw.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 357 kcal (1.511 kJ) | 18% |
| Vet | 2,6 g | 4% |
| waarvan verzadigd | 0,6 g | 3% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,7 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 73,5 g | 28% |
| waarvan suikers | 1 g | 1% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 71 g | |
| Voedingsvezel | 3 g | |
| Eiwit | 8,3 g | 17% |
| waarvan plantaardig | 8,3 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0 g | 0% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 11,8 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,8 mg | 7% |
| Vitamine K | 0,8 µg | 1% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,34 mg | 31% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,03 mg | 2% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 8,2 mg | 51% |
| Vitamine B6 | 0,25 mg | 18% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 49 µg | 25% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 1 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 250 mg | 13% |
| Calcium | 12 mg | 2% |
| Fosfor | 300 mg | 43% |
| Magnesium | 157 mg | 42% |
| IJzer | 1,3 mg | 9% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 1,3 mg | |
| Zink | 0,8 mg | 8% |
| Koper | 0,22 mg | 22% |
| Selenium | 10 µg | 18% |
| Jodium | 4,5 µg | 3% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 1 g | |
| Linolzuur | 1,02 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 127 mg | |
| Retinol | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 0,8 µg |
Zo verhoudt zilvervliesrijst rauw zich tot andere graanproducten en meelsoorten
| Per 100 g | Zilvervliesrijst rauw | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 357 | 331 |
| Eiwit (g) | 8,3 | 8,56 |
| Koolhydraten (g) | 73,5 ▲ 27% | 57,9 |
| Vet (g) | 2,6 ▼ 54% | 5,69 |
| Vezels (g) | 3 ▼ 57% | 7,04 |
| Suikers (g) | 1 ▼ 88% | 8,02 |
Calorieën in een portie zilvervliesrijst rauw
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen portie | 179 | 4,2 g | 36,8 g | 1,3 g |
| 25 g | 89 | 2,1 g | 18,4 g | 0,7 g |
| 100 g | 357 | 8,3 g | 73,5 g | 2,6 g |
| 150 g | 536 | 12,5 g | 110,3 g | 3,9 g |
Lichtere alternatieven
Op zoek naar iets vergelijkbaars met minder calorieën? Deze producten uit graanproducten en meelsoorten zijn lichter:
- Brooddeeg (bodem voor pizza/hartige taart) onbereid 231 kcal 126 kcal minder ≈ 3 kg per jaar*
- Couscous gekookt 121 kcal 236 kcal minder ≈ 5,6 kg per jaar*
- Couscous volkoren gekookt 114 kcal 243 kcal minder ≈ 5,8 kg per jaar*
- Filodeeg onbereid 286 kcal 71 kcal minder ≈ 1,7 kg per jaar*
Neem je elke dag couscous volkoren gekookt in plaats van zilvervliesrijst rauw, dan bespaar je per portie van 50 g ongeveer 122 kcal. In een jaar is dat theoretisch 5,8 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Mag je zilvervliesrijst rauw eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 357 kcal per 100 gram. Let daarom op de portie: bij 28 g zit je op 100 kcal. Gebruik het dus bewust.
Hoe lang moet je wandelen om zilvervliesrijst rauw te verbranden?
Wil je de 357 kcal uit 100 gram zilvervliesrijst rauw verbranden, dan wandel je ongeveer 1 uur en 23 minuten. Fietsen kost ongeveer 43 minuten, hardlopen 35 minuten.
Hoeveel koolhydraten zit er in zilvervliesrijst rauw?
In 100 gram zilvervliesrijst rauw zit 73,5 g koolhydraten, waarvan 1 g suikers.
Hoeveel eiwit zit er in zilvervliesrijst rauw?
Per 100 gram bevat het 8,3 g eiwit, goed voor 9% van de calorieën.
Andere producten uit graanproducten en meelsoorten
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.