Graanproducten en meelsoorten
Brooddeeg (bodem voor pizza/hartige taart) onbereid: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
231 kcal
972 kJ · 12% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 5,6g
- Koolhydraten
- 37,6g
- Vet
- 5,9g
- Vezels
- 2,3g
In 100 gram brooddeeg (bodem voor pizza/hartige taart) onbereid zit 231 kilocalorieën (972 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is circa 12% daarvan. Binnen de groep graanproducten en meelsoorten zit het aan de lichte kant: 81% van de 142 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een punt (ongeveer 90 g) levert 208 kcal en 5 g eiwit.
- Het bevat 48%.
- Qua calorieën ligt het dicht bij noodles instant bereid (227 kcal) en pannenkoek kant-en-klaar naturel (226 kcal).
- In 100 g zit 31,2 µg foliumzuur, goed voor 16% van wat je per dag nodig hebt.
Waar komen de calorieën vandaan?
In 100 gram zit 5,6 g eiwit, 37,6 g koolhydraten (waarvan 0,3 g suikers) en 5,9 g vet. De meeste energie is afkomstig van koolhydraten (65% van het totaal). Ook zit er 2,3 g voedingsvezel in. Het vet is voor 0% onverzadigd en 15% verzadigd.
- Eiwit 10%
- Koolhydraten 65%
- Vet 23%
- Vezels 2%
Voedingsdichtheid van brooddeeg (bodem voor pizza/hartige taart) onbereid
- Voedingsdichtheid
- 11
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 31% van alle producten 21% binnen graanproducten en meelsoorten
- Eiwit per 100 kcal
- 2,4 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 42% van alle producten 44% binnen graanproducten en meelsoorten
- Vezels per 100 kcal
- 1 g
- volume per calorie
- Beter dan 60% van alle producten 35% binnen graanproducten en meelsoorten
De voedingsdichtheid van brooddeeg (bodem voor pizza/hartige taart) onbereid is 11 (NRF9.3): hoger dan 31% van alle producten, en binnen de categorie graanproducten en meelsoorten hoger dan 21%. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Met 2,4 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 42% van de producten levert minder. Aan vezels geeft het 1 g per 100 kcal, meer dan 60% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +5 |
| Vezels | +4 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +1 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +2 |
| Magnesium | +1 |
| Kalium | +2 |
| Verzadigd vet | −2 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −4 |
| Score | 11 |
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 43 g brooddeeg (bodem voor pizza/hartige taart) onbereid.
- Energie
- 231 kcal
- Eiwit
- 5,6 g
- Koolhydraten
- 37,6 g
- Vet
- 5,9 g
- Vezels
- 2,3 g
Hoe lang bewegen voor 100 g brooddeeg (bodem voor pizza/hartige taart) onbereid?
Wil je de 231 kcal uit 100 gram brooddeeg (bodem voor pizza/hartige taart) onbereid verbranden, dan wandel je ongeveer 54 minuten. Fietsen kost zo'n 28 minuten, hardlopen 23 minuten.
Voor 100 g (231 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 54 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 28 minuten
- Hardlopen 8 km/u 23 minuten
- Zwemmen recreatief 31 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Past brooddeeg (bodem voor pizza/hartige taart) onbereid bij afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "gemiddeld" (231 kcal per 100 gram). Met een gewone hoeveelheid past het prima in een afvaldag. Let vooral op de hoeveelheid.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram vrijwel suikervrij. Bovendien is het een bron van foliumzuur.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 87 gram brooddeeg (bodem voor pizza/hartige taart) onbereid.
Voedingswaardetabel van brooddeeg (bodem voor pizza/hartige taart) onbereid
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 231 kcal (972 kJ) | 12% |
| Vet | 5,9 g | 8% |
| waarvan verzadigd | 0,9 g | 5% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 3,9 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,7 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 37,6 g | 14% |
| waarvan suikers | 0,3 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 37,3 g | |
| Voedingsvezel | 2,3 g | |
| Eiwit | 5,6 g | 11% |
| waarvan plantaardig | 5,6 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,52 g | 9% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 48 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 1 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,4 mg | 3% |
| Vitamine K | 3 µg | 4% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,07 mg | 6% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,03 mg | 2% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 1,4 mg | 9% |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 3% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 31,2 µg | 16% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 207 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 91 mg | 5% |
| Calcium | 12 mg | 2% |
| Fosfor | 56 mg | 8% |
| Magnesium | 12 mg | 3% |
| IJzer | 0,6 mg | 4% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,6 mg | |
| Zink | 0,35 mg | 3% |
| Koper | 0,1 mg | 10% |
| Selenium | 1 µg | 2% |
| Jodium | 1,4 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,05 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,6 g | |
| Linolzuur | 0,62 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 61 mg | |
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 100 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 3 µg | |
| Vitamine K2 | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,2 mg |
Vergeleken met andere graanproducten en meelsoorten
| Per 100 g | Brooddeeg (bodem voor pizza/... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 231 ▼ 30% | 331 |
| Eiwit (g) | 5,6 ▼ 35% | 8,56 |
| Koolhydraten (g) | 37,6 ▼ 35% | 57,9 |
| Vet (g) | 5,9 | 5,69 |
| Vezels (g) | 2,3 ▼ 67% | 7,04 |
| Suikers (g) | 0,3 ▼ 96% | 8,02 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 90 geen punt | 208 | 5 g | 33,8 g | 5,3 g |
| 25 g | 58 | 1,4 g | 9,4 g | 1,5 g |
| 50 g | 116 | 2,8 g | 18,8 g | 3 g |
| 100 g | 231 | 5,6 g | 37,6 g | 5,9 g |
| 150 g | 347 | 8,4 g | 56,4 g | 8,9 g |
Caloriearmere keuzes dan brooddeeg (bodem voor pizza/hartige taart) onbereid
Wil je calorieën besparen? Kijk eens naar deze producten uit graanproducten en meelsoorten:
- Couscous gekookt 121 kcal 110 kcal minder ≈ 2,6 kg per jaar*
- Couscous volkoren gekookt 114 kcal 117 kcal minder ≈ 2,8 kg per jaar*
- Gierst gekookt 123 kcal 108 kcal minder ≈ 2,6 kg per jaar*
- Johannesbroodpitmeel 187 kcal 44 kcal minder ≈ 1 kg per jaar*
Neem je elke dag couscous volkoren gekookt in plaats van brooddeeg (bodem voor pizza/hartige taart) onbereid, dan bespaar je per portie van 50 g zo'n 59 kcal. In een jaar is dat theoretisch 2,8 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel eiwit zit er in brooddeeg (bodem voor pizza/hartige taart) onbereid?
Per 100 gram bevat het 5,6 g eiwit. Dat levert 10% van de energie.
Hoeveel calorieën zit er in brooddeeg (bodem voor pizza/hartige taart) onbereid?
In 100 gram brooddeeg (bodem voor pizza/hartige taart) onbereid zit 231 kcal. Dat is 972 kilojoule.
Hoeveel beweging kost 100 gram brooddeeg (bodem voor pizza/hartige taart) onbereid?
Wil je de 231 kcal uit 100 gram brooddeeg (bodem voor pizza/hartige taart) onbereid verbranden, dan wandel je ongeveer 54 minuten. Fietsen kost zo'n 28 minuten, hardlopen 23 minuten.
Is het slim om brooddeeg (bodem voor pizza/hartige taart) onbereid te eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 231 kcal per 100 gram. Met een normale portie is het goed in te passen in een dag waarop je minder eet. Let vooral op de hoeveelheid.
Ook in de groep graanproducten en meelsoorten
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.