Graanproducten en meelsoorten
Rijst witte rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
352 kcal
1.492 kJ · 18% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 7g
- Koolhydraten
- 78g
- Vet
- 1g
- Vezels
- 1,3g
Voor rijst witte rauw kom je uit op 352 kcal per 100 gram, oftewel 1.492 kilojoule. Dat is circa 18% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de categorie graanproducten en meelsoorten zit het ongeveer in het midden: 50% van de 142 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 50 g) levert 176 kcal en 3,5 g eiwit.
- Rijst witte gekookt telt 146 kcal per 100 g, 59% minder, doordat het tijdens het koken water opneemt.
- Het watergehalte is 13%.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn custardpoeder (352 kcal) en boekweitgrutten (353 kcal).
- 100 g bevat 0,37 mg koper, 37% van de dagelijkse referentie-inname.
Waar halen de calorieën uit rijst witte rauw vandaan?
Per 100 gram zit 7 g eiwit, 78 g koolhydraten (waarvan 0 g suikers) en 1 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van koolhydraten (89% van het totaal). Verder bevat het 1,3 g voedingsvezel.
- Eiwit 8%
- Koolhydraten 89%
- Vet 3%
- Vezels 1%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 9
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 30% van alle producten 18% binnen graanproducten en meelsoorten
- Eiwit per 100 kcal
- 2 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 36% van alle producten 28% binnen graanproducten en meelsoorten
- Vezels per 100 kcal
- 0,4 g
- volume per calorie
- Beter dan 42% van alle producten 9% binnen graanproducten en meelsoorten
De voedingsdichtheid van rijst witte rauw is 9 (NRF9.3): hoger dan 30% van alle voedingsmiddelen, en binnen de groep graanproducten en meelsoorten hoger dan 18%. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Bij 2 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 36% van de producten levert minder.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +4 |
| Vezels | +1 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +0 |
| Ijzer | +1 |
| Magnesium | +1 |
| Kalium | +1 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −0 |
| Score | 9 |
Calorieën in jouw portie rijst witte rauw
100 kcal is ongeveer 28 g rijst witte rauw.
- Energie
- 352 kcal
- Eiwit
- 7 g
- Koolhydraten
- 78 g
- Vet
- 1 g
- Vezels
- 1,3 g
Hoe lang bewegen voor 100 g rijst witte rauw?
Om de 352 kcal uit 100 gram rijst witte rauw te verbranden, wandel je ongeveer 1 uur en 22 minuten. Fietsen kost ongeveer 42 minuten, hardlopen 35 minuten.
Voor 100 g (352 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 22 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 42 minuten
- Hardlopen 8 km/u 35 minuten
- Zwemmen recreatief 48 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Rijst witte rauw en afvallen
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 352 kcal per 100 gram. Een kleine portie is al snel veel energie: voor 100 kilocalorieën heb je maar 28 g nodig. Afwegen helpt om het overzicht te houden.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram vetarm, vrijwel suikervrij en zoutarm. Daarnaast is het een bron van koper, selenium en vitamine B3.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 57 gram rijst witte rauw.
Alle voedingsstoffen in rijst witte rauw per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 352 kcal (1.492 kJ) | 18% |
| Vet | 1 g | 1% |
| waarvan verzadigd | 0,2 g | 1% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,3 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,4 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 78 g | 30% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 78 g | |
| Voedingsvezel | 1,3 g | |
| Eiwit | 7 g | 14% |
| waarvan plantaardig | 7 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,01 g | 0% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 13 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 0 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,1 mg | 1% |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 4% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,03 mg | 2% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 3 mg | 19% |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 9% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 20 µg | 10% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 2 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 100 mg | 5% |
| Calcium | 10 mg | 1% |
| Fosfor | 100 mg | 14% |
| Magnesium | 13 mg | 3% |
| IJzer | 0,4 mg | 3% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,4 mg | |
| Zink | 1,8 mg | 18% |
| Koper | 0,37 mg | 37% |
| Selenium | 13 µg | 24% |
| Jodium | 2,2 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,4 g | |
| Linolzuur | 0,36 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 119 mg | |
| Retinol | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 0,1 µg |
Zo verhoudt rijst witte rauw zich tot andere graanproducten en meelsoorten
| Per 100 g | Rijst witte rauw | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 352 | 331 |
| Eiwit (g) | 7 ▼ 18% | 8,56 |
| Koolhydraten (g) | 78 ▲ 35% | 57,9 |
| Vet (g) | 1 ▼ 82% | 5,69 |
| Vezels (g) | 1,3 ▼ 82% | 7,04 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 8,02 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen portie | 176 | 3,5 g | 39 g | 0,5 g |
| 25 g | 88 | 1,8 g | 19,5 g | 0,3 g |
| 100 g | 352 | 7 g | 78 g | 1 g |
| 150 g | 528 | 10,5 g | 117 g | 1,5 g |
Lichtere alternatieven
Zoek je een alternatief met minder calorieën? Deze producten uit graanproducten en meelsoorten zijn lichter:
- Pasta witte gemiddeld gekookt 142 kcal 210 kcal minder ≈ 5 kg per jaar*
- Pasta witte met ei gekookt 124 kcal 228 kcal minder ≈ 5,4 kg per jaar*
- Pasta witte vers gekookt 129 kcal 223 kcal minder ≈ 5,3 kg per jaar*
- Pasta witte zonder ei gekookt 146 kcal 206 kcal minder ≈ 4,9 kg per jaar*
Rekenvoorbeeld: pasta witte met ei gekookt in plaats van rijst witte rauw scheelt 114 kcal per 50 g. Doe je dat een jaar lang elke dag vol, dan is dat ongeveer 5,4 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoe lang moet je wandelen om rijst witte rauw te verbranden?
Wie 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram rijst witte rauw met zo'n 1 uur en 22 minuten wandelen of 42 minuten fietsen. Hardlopend ben je na zo'n 35 minuten klaar.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram rijst witte rauw?
In 100 gram rijst witte rauw zit 352 kcal. Dat is 1.492 kilojoule.
Hoeveel eiwitten zitten er in rijst witte rauw?
Per 100 gram bevat het 7 g eiwit. Dat levert 8% van de energie.
Kun je rijst witte rauw eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 352 kcal per 100 gram. Daarom is de portie belangrijk: al bij 28 g kom je uit op 100 kcal. Geniet ervan in kleine hoeveelheden.
Meer uit graanproducten en meelsoorten
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.