Graanproducten en meelsoorten
Speltvlokken: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
340 kcal
1.438 kJ · 17% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 12,9g
- Koolhydraten
- 61,4g
- Vet
- 2,2g
- Vezels
- 11,6g
100 gram speltvlokken bevat 340 kcal (1.438 kJ). Dat is circa 17% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de categorie graanproducten en meelsoorten zit het ongeveer in het midden: 64% van de 142 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 50 g) is goed voor 170 kcal.
- Het bevat 11%.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn tarwe gebroken bulgur rauw (340 kcal) en bakmix voor meergranenpannenkoeken (339 kcal).
- In 100 g zit 420 mg fosfor, goed voor 60% van wat je per dag nodig hebt.
- In de ranglijst "Vezelrijkste graanproducten per calorie" staat het op plek 16.
Waar komen de calorieën vandaan?
In 100 gram vind je 12,9 g eiwit, 61,4 g koolhydraten met daarin 0,8 g suikers en 2,2 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit koolhydraten (72% van het totaal). Verder zit er 11,6 g voedingsvezel in.
- Eiwit 15%
- Koolhydraten 72%
- Vet 6%
- Vezels 7%
Hoe voedzaam is speltvlokken per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 47
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 66% van alle producten 87% binnen graanproducten en meelsoorten
- Eiwit per 100 kcal
- 3,8 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 56% van alle producten 87% binnen graanproducten en meelsoorten
- Vezels per 100 kcal
- 3,4 g
- volume per calorie
- Beter dan 83% van alle producten 87% binnen graanproducten en meelsoorten
De voedingsdichtheid van speltvlokken komt uit op 47 (NRF9.3): hoger dan 66% van alle voedingsmiddelen, en binnen de categorie graanproducten en meelsoorten hoger dan 87%. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Per 100 kcal levert het 3,8 g eiwit, meer dan 56% van de producten. Aan vezels geeft het 3,4 g per 100 kcal.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +8 |
| Vezels | +14 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +1 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +8 |
| Magnesium | +10 |
| Kalium | +6 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −0 |
| Score | 47 |
In de stories
Calorieën in jouw portie speltvlokken
100 kcal is ongeveer 29 g speltvlokken.
- Energie
- 340 kcal
- Eiwit
- 12,9 g
- Koolhydraten
- 61,4 g
- Vet
- 2,2 g
- Vezels
- 11,6 g
Hoeveel beweging is dat?
Wie 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram speltvlokken met ongeveer 1 uur en 19 minuten wandelen of 41 minuten fietsen. Hardlopend ben je na ongeveer 33 minuten klaar.
Voor 100 g (340 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 19 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 41 minuten
- Hardlopen 8 km/u 33 minuten
- Zwemmen recreatief 46 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Past speltvlokken bij afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "gemiddeld" (340 kcal per 100 gram). Een kleine portie telt dus snel op: voor 100 kilocalorieën heb je maar 29 g nodig. Afwegen helpt om het overzicht te houden.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram een bron van eiwit, vezelrijk, vetarm, suikerarm en zoutarm. Daarnaast is het een bron van fosfor, koper en magnesium.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 59 gram speltvlokken.
Voedingswaardetabel van speltvlokken
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 340 kcal (1.438 kJ) | 17% |
| Vet | 2,2 g | 3% |
| waarvan verzadigd | 0,3 g | 2% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,3 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,9 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 61,4 g | 24% |
| waarvan suikers | 0,8 g | 1% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 60,6 g | |
| Voedingsvezel | 11,6 g | |
| Eiwit | 12,9 g | 26% |
| waarvan plantaardig | 12,9 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0 g | 0% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 10,7 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 3 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,4 mg | 3% |
| Vitamine K | 1,5 µg | 2% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,23 mg | 21% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,02 mg | 1% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 3,7 mg | 23% |
| Vitamine B6 | 0,13 mg | 9% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 20,5 µg | 10% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 1 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 420 mg | 21% |
| Calcium | 26 mg | 3% |
| Fosfor | 420 mg | 60% |
| Magnesium | 130 mg | 35% |
| IJzer | 3,6 mg | 26% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 3,6 mg | |
| Zink | 3 mg | 30% |
| Koper | 0,42 mg | 42% |
| Selenium | 2 µg | 4% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,9 g | |
| Linolzuur | 0,88 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 169 mg | |
| Stikstof totaal | 2,1 g | |
| As | 1,8 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 1,5 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,2 mg |
Zo verhoudt speltvlokken zich tot andere graanproducten en meelsoorten
| Per 100 g | Speltvlokken | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 340 | 331 |
| Eiwit (g) | 12,9 ▲ 51% | 8,56 |
| Koolhydraten (g) | 61,4 | 57,9 |
| Vet (g) | 2,2 ▼ 61% | 5,69 |
| Vezels (g) | 11,6 ▲ 65% | 7,04 |
| Suikers (g) | 0,8 ▼ 90% | 8,02 |
Calorieën in een portie speltvlokken
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen portie | 170 | 6,5 g | 30,7 g | 1,1 g |
| 25 g | 85 | 3,2 g | 15,4 g | 0,6 g |
| 100 g | 340 | 12,9 g | 61,4 g | 2,2 g |
| 150 g | 510 | 19,4 g | 92,1 g | 3,3 g |
Minder calorieën dan speltvlokken
Op zoek naar iets vergelijkbaars met minder calorieën? Deze producten uit graanproducten en meelsoorten zijn lichter:
- Brooddeeg (bodem voor pizza/hartige taart) onbereid 231 kcal 109 kcal minder ≈ 2,6 kg per jaar*
- Couscous gekookt 121 kcal 219 kcal minder ≈ 5,2 kg per jaar*
- Couscous volkoren gekookt 114 kcal 226 kcal minder ≈ 5,4 kg per jaar*
- Filodeeg onbereid 286 kcal 54 kcal minder ≈ 1,3 kg per jaar*
Rekenvoorbeeld: couscous volkoren gekookt in plaats van speltvlokken scheelt 113 kcal per 50 g. Doe je dat een jaar lang elke dag vol, dan is dat ongeveer 5,4 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoe lang moet je wandelen om speltvlokken te verbranden?
100 gram speltvlokken staat gelijk aan circa 1 uur en 19 minuten stevig wandelen, 41 minuten rustig fietsen of 33 minuten hardlopen.
Hoeveel eiwitten zitten er in speltvlokken?
In 100 gram zit 12,9 g eiwit. Dat levert 15% van de energie.
Hoeveel speltvlokken kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kcal mag je ongeveer 29 gram speltvlokken eten.
Mag je speltvlokken eten als je wilt afvallen?
Met 340 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Een klein beetje is al snel veel energie: voor 100 kilocalorieën heb je maar 29 g nodig. Afwegen helpt om het overzicht te houden.
Meer uit graanproducten en meelsoorten
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.