Aardappelen en knolgewassen
Cassave gekookt: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
128 kcal
545 kJ · 6% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 0,5g
- Koolhydraten
- 30,4g
- Vet
- 0,2g
- Vezels
- 1,5g
Voor cassave gekookt kom je uit op 128 kcal per 100 gram, dat is 545 kilojoule. Dat is circa 6% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de groep aardappelen en knolgewassen zit het ongeveer in het midden: 44% van de 49 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) levert 64 kcal en 0,3 g eiwit.
- Cassave rauw levert 142 kcal per 100 g, 11% meer.
- Het watergehalte is 68% water.
- Qua calorieën ligt het dicht bij yam rauw (124 kcal) en rosti onbereid (123 kcal).
- In 100 g zit 17 mg vitamine C, goed voor 21% van wat je per dag nodig hebt.
Waar komen de calorieën vandaan?
Per 100 gram vind je 0,5 g eiwit, 30,4 g koolhydraten met daarin 1,3 g suikers en 0,2 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van koolhydraten (ongeveer 95% van het totaal). Daarnaast bevat het 1,5 g voedingsvezel.
- Eiwit 2%
- Koolhydraten 95%
- Vet 1%
- Vezels 2%
Hoe voedzaam is cassave gekookt per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 40
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 61% van alle producten 31% binnen aardappelen en knolgewassen
- Eiwit per 100 kcal
- 0,4 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 11% van alle producten 0% binnen aardappelen en knolgewassen
- Vezels per 100 kcal
- 1,2 g
- volume per calorie
- Beter dan 64% van alle producten 13% binnen aardappelen en knolgewassen
Cassave gekookt krijgt een voedingsdichtheid van 40. Zo scoort het hoger dan 61% van alle producten en 31% binnen de groep aardappelen en knolgewassen. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De score komt vooral van vitamine C. Met 0,4 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 11% van de producten levert minder. Aan vezels levert het 1,2 g per 100 kcal, meer dan 64% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +1 |
| Vezels | +5 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +17 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +2 |
| Ijzer | +3 |
| Magnesium | +4 |
| Kalium | +10 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −0 |
| Score | 40 |
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 78 g cassave gekookt.
- Energie
- 128 kcal
- Eiwit
- 0,5 g
- Koolhydraten
- 30,4 g
- Vet
- 0,2 g
- Vezels
- 1,5 g
Hoeveel beweging is dat?
Wil je de 128 kcal uit 100 gram cassave gekookt verbranden, dan wandel je ongeveer 30 minuten. Fietsen kost ongeveer 15 minuten, hardlopen 13 minuten.
Voor 100 g (128 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 30 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 15 minuten
- Hardlopen 8 km/u 13 minuten
- Zwemmen recreatief 17 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Cassave gekookt en afvallen
Met 128 kcal per 100 gram heeft dit product een lage energiedichtheid. Daardoor kun je er prima een ruime portie van eten zonder veel calorieën binnen te krijgen.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram vrijwel vetvrij, suikerarm en zoutarm. Daarnaast is het een goede bron van vitamine C.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 156 gram cassave gekookt.
Alle voedingsstoffen in cassave gekookt per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 128 kcal (545 kJ) | 6% |
| Vet | 0,2 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0,1 g | 1% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,1 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 30,4 g | 12% |
| waarvan suikers | 1,3 g | 1% |
| waarvan zetmeel | 29,3 g | |
| Voedingsvezel | 1,5 g | |
| Eiwit | 0,5 g | 1% |
| waarvan plantaardig | 0,5 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,01 g | 0% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 67,7 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 1 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 8 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 4% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,02 mg | 1% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,3 mg | 2% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 11 µg | 6% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 17 mg | 21% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 4 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 260 mg | 13% |
| Calcium | 17 mg | 2% |
| Fosfor | 39 mg | 6% |
| Magnesium | 18 mg | 5% |
| IJzer | 0,5 mg | 4% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,5 mg | |
| Zink | 0,3 mg | 3% |
| Koper | 0,09 mg | 9% |
| Jodium | 2 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,02 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0,03 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Stikstof totaal | 0,1 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg |
Vergeleken met andere aardappelen en knolgewassen
| Per 100 g | Cassave gekookt | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 128 | 142 |
| Eiwit (g) | 0,5 ▼ 81% | 2,61 |
| Koolhydraten (g) | 30,4 ▲ 22% | 24,8 |
| Vet (g) | 0,2 ▼ 93% | 2,98 |
| Vezels (g) | 1,5 ▼ 40% | 2,48 |
| Suikers (g) | 1,3 | 1,35 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 64 | 0,3 g | 15,2 g | 0,1 g |
| 100 g | 128 | 0,5 g | 30,4 g | 0,2 g |
| 150 g | 192 | 0,8 g | 45,6 g | 0,3 g |
| 250 g | 320 | 1,3 g | 76 g | 0,5 g |
Caloriearmere keuzes dan cassave gekookt
Zoek je iets vergelijkbaars met minder calorieën? Deze producten uit aardappelen en knolgewassen zijn lichter:
- Aardappel zoete gekookt 63 kcal 65 kcal minder ≈ 3,1 kg per jaar*
- Aardappelen Eigenheimer zonder schil gekookt 75 kcal 53 kcal minder ≈ 2,5 kg per jaar*
- Aardappelen kruimig zonder schil gekookt gemiddeld 81 kcal 47 kcal minder ≈ 2,2 kg per jaar*
- Aardappelen met schil gekookt gemiddeld 74 kcal 54 kcal minder ≈ 2,6 kg per jaar*
Elke dag een portie van 100 g aardappel zoete gekookt in plaats van cassave gekookt levert 65 kcal minder. Dat telt op: ongeveer 3,1 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over cassave gekookt
Hoeveel eiwitten zitten er in cassave gekookt?
In 100 gram zit 0,5 g eiwit. Dat levert 2% van de energie.
Hoeveel calorieën zit er in cassave gekookt?
In 100 gram cassave gekookt zit 128 kcal. Dat is 545 kilojoule.
Mag je cassave gekookt eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een lage energiedichtheid: 128 kcal per 100 gram. Dat past goed in een afvalpatroon: een royale portie kost maar weinig energie.
Hoeveel cassave gekookt kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kcal kun je ongeveer 78 gram cassave gekookt nemen.
Ook in de groep aardappelen en knolgewassen
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.