Vlees en gevogelte
Lamsgehakt/schapengehakt rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
218 kcal
908 kJ · 11% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 19,3g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 15,7g
- Vezels
- 0g
In 100 gram lamsgehakt/schapengehakt rauw zit 218 kcal (908 kJ). Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan circa 11% daarvan. Binnen de categorie vlees en gevogelte zit het ongeveer in het midden: 32% van de 216 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) is goed voor 218 kcal en 19,3 g eiwit.
- Het watergehalte is 68%.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn kip met vel rauw (218 kcal) en rundvlees meer dan 5 g vet rauw gemiddeld (218 kcal).
- 100 g bevat 2,1 µg vitamine B12, goed voor 84% van wat je per dag nodig hebt.
Eiwit, koolhydraten en vet in lamsgehakt/schapengehakt rauw
In 100 gram vind je 19,3 g eiwit, 0 g koolhydraten met daarin 0 g suikers en 15,7 g vet. De meeste energie is afkomstig van vet (65% van het totaal). Van de 15,7 g vet is 4% onverzadigd en 45% verzadigd.
- Eiwit 35%
- Vet 65%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 18
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 40% van alle producten 19% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 8,9 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 83% van alle producten 26% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
Lamsgehakt/schapengehakt rauw krijgt een voedingsdichtheid van 18. Zo scoort het hoger dan 40% van alle producten en 19% in de categorie vlees en gevogelte. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De meeste punten komen van eiwit. Per 100 kcal geeft het 8,9 g eiwit, meer dan 83% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +18 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +1 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +7 |
| Magnesium | +3 |
| Kalium | +7 |
| Verzadigd vet | −16 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −1 |
| Score | 18 |
Calorieën in jouw portie lamsgehakt/schapengehakt rauw
100 kcal is ongeveer 46 g lamsgehakt/schapengehakt rauw.
- Energie
- 218 kcal
- Eiwit
- 19,3 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 15,7 g
- Vezels
- 0 g
Hoe lang bewegen voor 100 g lamsgehakt/schapengehakt rauw?
100 gram lamsgehakt/schapengehakt rauw staat gelijk aan ongeveer 51 minuten wandelen in een flink tempo, 26 minuten rustig fietsen of 21 minuten joggen.
Voor 100 g (218 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 51 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 26 minuten
- Hardlopen 8 km/u 21 minuten
- Zwemmen recreatief 30 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Lamsgehakt/schapengehakt rauw en afvallen
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 218 kcal per 100 gram. Voor afvallen is dit een sterke keuze: een gemiddeld aantal calorieën en veel eiwit, wat lang verzadigt. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (7,1 g per 100 g).
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel suikervrij en zoutarm. Bovendien is het een bron van vitamine B12, zink en vitamine B3.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 92 gram lamsgehakt/schapengehakt rauw.
Alle voedingsstoffen in lamsgehakt/schapengehakt rauw per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 218 kcal (908 kJ) | 11% |
| Vet | 15,7 g | 22% |
| waarvan verzadigd | 7,1 g | 36% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 5 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,6 g | |
| waarvan transvet | 0,7 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 19,3 g | 39% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 19,3 g | |
| Zout | 0,17 g | 3% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 67,9 g | |
| Cholesterol | 77 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 5 µg | 1% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 0 µg | |
| Vitamine D | 0,4 µg | 8% |
| Vitamine E | 0,2 mg | 2% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,18 mg | 13% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 4,8 mg | 30% |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 10% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 4 µg | 2% |
| Vitamine B12 | 2,1 µg | 84% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 69 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 310 mg | 16% |
| Calcium | 17 mg | 2% |
| Fosfor | 190 mg | 27% |
| Magnesium | 21 mg | 6% |
| IJzer | 2 mg | 14% |
| waarvan haemijzer | 1,3 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,6 mg | |
| Zink | 3,95 mg | 40% |
| Koper | 0,08 mg | 8% |
| Selenium | 2 µg | 4% |
| Jodium | 6 µg | 4% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,1 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,3 g | |
| Linolzuur | 0,26 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| As | 1,1 g | |
| Retinol | 5 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg |
Lamsgehakt/schapengehakt rauw naast het gemiddelde van vlees en gevogelte
| Per 100 g | Lamsgehakt/schapengehakt rau... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 218 | 196 |
| Eiwit (g) | 19,3 ▼ 15% | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 1,16 |
| Vet (g) | 15,7 ▲ 41% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 218 | 19,3 g | 0 g | 15,7 g |
| 25 g | 55 | 4,8 g | 0 g | 3,9 g |
| 50 g | 109 | 9,7 g | 0 g | 7,9 g |
| 150 g | 327 | 29 g | 0 g | 23,6 g |
Lichtere alternatieven
Wil je calorieën besparen? Probeer eens deze producten uit vlees en gevogelte:
- Gehakt rundermager rauw 182 kcal 36 kcal minder ≈ 0,9 kg per jaar*
- Geitenvlees rauw gemiddeld 103 kcal 115 kcal minder ≈ 2,7 kg per jaar*
- Haas rauw 115 kcal 103 kcal minder ≈ 2,4 kg per jaar*
- Kalfsentrecote rauw 150 kcal 68 kcal minder ≈ 1,6 kg per jaar*
Kies je elke dag geitenvlees rauw gemiddeld in plaats van lamsgehakt/schapengehakt rauw, dan bespaar je per portie van 50 g ongeveer 58 kcal. In een jaar is dat op papier 2,7 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over lamsgehakt/schapengehakt rauw
Hoeveel beweging kost 100 gram lamsgehakt/schapengehakt rauw?
Iemand die 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram lamsgehakt/schapengehakt rauw met zo'n 51 minuten wandelen of 26 minuten fietsen. Hardlopend ben je na ongeveer 21 minuten klaar.
Hoeveel eiwit zit er in lamsgehakt/schapengehakt rauw?
In 100 gram zit 19,3 g eiwit, goed voor 35% van de calorieën.
Kun je lamsgehakt/schapengehakt rauw eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 218 kcal per 100 gram. Als je wilt afvallen is dit een sterke keuze: een gemiddeld aantal calorieën en veel eiwit, wat je lang vol houdt. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (7,1 g per 100 g).
Hoeveel kcal zit er in lamsgehakt/schapengehakt rauw?
In 100 gram lamsgehakt/schapengehakt rauw zit 218 kcal. Dat is 908 kilojoule.
Andere producten uit vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.