Vis, schaal- en schelpdieren
Wijngaardslakken: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
85 kcal
358 kJ · 4% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 16g
- Koolhydraten
- 2g
- Vet
- 1,4g
- Vezels
- 0g
Elke 100 gram wijngaardslakken levert 85 kcal (358 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan ongeveer 4% daarvan. Binnen de categorie vis, schaal- en schelpdieren zit het aan de lichte kant: 87% van de 98 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een wijnglas (ongeveer 100 g) levert 85 kcal en 16 g eiwit.
- Het watergehalte is 79% water.
- Qua calorieën ligt het dicht bij krab in water blik (85 kcal) en kreeft gekookt (86 kcal).
- In 100 g zit 0,4 mg koper, 40% van de dagelijkse referentie-inname.
Waar halen de calorieën uit wijngaardslakken vandaan?
Per 100 gram vind je 16 g eiwit, 2 g koolhydraten (waarvan 0 g suikers) en 1,4 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van eiwit (76% van het totaal).
- Eiwit 76%
- Koolhydraten 9%
- Vet 15%
Voedingsdichtheid van wijngaardslakken
- Voedingsdichtheid
- 105
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 86% van alle producten 94% binnen vis, schaal- en schelpdieren
- Eiwit per 100 kcal
- 18,8 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 96% van alle producten 60% binnen vis, schaal- en schelpdieren
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
De voedingsdichtheid van wijngaardslakken is 105 (NRF9.3): hoger dan 86% van alle voedingsmiddelen, en binnen de groep vis, schaal- en schelpdieren hoger dan 94%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: eiwit, ijzer en kalium. Per 100 kcal geeft het 18,8 g eiwit; daarmee hoort het bij de eiwitrijkste 4% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +38 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +4 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +29 |
| Magnesium | +15 |
| Kalium | +22 |
| Verzadigd vet | −2 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −3 |
| Score | 105 |
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 118 g wijngaardslakken.
- Energie
- 85 kcal
- Eiwit
- 16 g
- Koolhydraten
- 2 g
- Vet
- 1,4 g
- Vezels
- 0 g
Wijngaardslakken verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
Wie 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram wijngaardslakken met ongeveer 20 minuten wandelen of 10 minuten fietsen. Hardlopend ben je in zo'n 8 minuten klaar.
Voor 100 g (85 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 20 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 10 minuten
- Hardlopen 8 km/u 8 minuten
- Zwemmen recreatief 12 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Wijngaardslakken en afvallen
Dit product heeft een lage energiedichtheid: 85 kcal per 100 gram. Dat maakt het een sterke keuze als je wilt afvallen: je kunt er een flinke portie van eten en het vult goed.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vetarm, vrijwel suikervrij en zoutarm. Bovendien is het een goede bron van koper, fosfor en ijzer.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 235 gram wijngaardslakken.
Alle voedingsstoffen in wijngaardslakken per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 85 kcal (358 kJ) | 4% |
| Vet | 1,4 g | 2% |
| waarvan verzadigd | 0,4 g | 2% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,3 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,3 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 2 g | 1% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan zetmeel | 2 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 16 g | 32% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 16 g | |
| Zout | 0,18 g | 3% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 79 g | |
| Cholesterol | 50 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 30 µg | 4% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 0 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,01 mg | 1% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,12 mg | 9% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 1,4 mg | 9% |
| Vitamine B6 | 0,13 mg | 9% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 6 µg | 3% |
| Vitamine B12 | 0,5 µg | 20% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 70 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 382 mg | 19% |
| Calcium | 10 mg | 1% |
| Fosfor | 272 mg | 39% |
| Magnesium | 48 mg | 13% |
| IJzer | 3,5 mg | 25% |
| waarvan haemijzer | 0,9 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 2,6 mg | |
| Zink | 1 mg | 10% |
| Koper | 0,4 mg | 40% |
| Jodium | 4 µg | 3% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0,12 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0,02 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| As | 1,3 g | |
| Retinol | 30 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg |
Zo verhoudt wijngaardslakken zich tot andere vis, schaal- en schelpdieren
| Per 100 g | Wijngaardslakken | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 85 ▼ 49% | 166 |
| Eiwit (g) | 16 ▼ 25% | 21,2 |
| Koolhydraten (g) | 2 ▲ 39% | 1,43 |
| Vet (g) | 1,4 ▼ 83% | 8,36 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,06 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen wijnglas | 85 | 16 g | 2 g | 1,4 g |
| 50 g | 43 | 8 g | 1 g | 0,7 g |
| 150 g | 128 | 24 g | 3 g | 2,1 g |
| 250 g | 213 | 40 g | 5 g | 3,5 g |
Minder calorieën dan wijngaardslakken
Wil je calorieën besparen? Kijk eens naar deze opties uit vis, schaal- en schelpdieren:
- Garnalen roze gekookt 70 kcal 15 kcal minder ≈ 0,7 kg per jaar*
- Inktvis rauw 73 kcal 12 kcal minder ≈ 0,6 kg per jaar*
- Kabeljauw rauw 75 kcal 10 kcal minder ≈ 0,5 kg per jaar*
- Koolvis (Alaska) rauw 72 kcal 13 kcal minder ≈ 0,6 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over wijngaardslakken
Hoeveel calorieën zit er in wijngaardslakken?
100 gram wijngaardslakken bevat 85 kcal. Dat is 358 kilojoule.
Hoeveel wijngaardslakken kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kilocalorieën mag je zo'n 118 gram wijngaardslakken nemen.
Hoeveel koolhydraten zit er in wijngaardslakken?
100 gram wijngaardslakken bevat 2 g koolhydraten, waarvan 0 g suikers.
Hoeveel eiwit zit er in wijngaardslakken?
Per 100 gram bevat het 16 g eiwit. Dat levert 76% van de energie.
Ook in de groep vis, schaal- en schelpdieren
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.