Samengestelde gerechten
Bruine bonen met rijst Surinaams: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
147 kcal
618 kJ · 7% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 7,7g
- Koolhydraten
- 16,6g
- Vet
- 4,8g
- Vezels
- 3,3g
Iedere 100 gram bruine bonen met rijst Surinaams geeft 147 kcal (618 kJ). Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is ongeveer 7% daarvan. Binnen de groep samengestelde gerechten zit het in de middenmoot: 52% van de 83 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 250 g) levert 368 kcal en 19,3 g eiwit.
- Het bevat 67%.
- Qua calorieën ligt het dicht bij huzarensalade (149 kcal) en manti gevulde pasta gekookt Turks (145 kcal).
- 100 g bevat 3,3 mg vitamine B3, 21% van de dagelijkse referentie-inname.
Waar komen de calorieën vandaan?
In 100 gram vind je 7,7 g eiwit, 16,6 g koolhydraten met daarin 0,9 g suikers en 4,8 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van koolhydraten (45% van het totaal). Daarnaast bevat het 3,3 g vezels.
- Eiwit 21%
- Koolhydraten 45%
- Vet 29%
- Vezels 4%
Voedingsdichtheid van bruine bonen met rijst Surinaams
- Voedingsdichtheid
- 30
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 52% van alle producten 52% binnen samengestelde gerechten
- Eiwit per 100 kcal
- 5,2 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 67% van alle producten 70% binnen samengestelde gerechten
- Vezels per 100 kcal
- 2,2 g
- volume per calorie
- Beter dan 76% van alle producten 85% binnen samengestelde gerechten
Bruine bonen met rijst Surinaams krijgt een voedingsdichtheid van 30. Zo scoort het hoger dan 52% van alle producten en 52% in de categorie samengestelde gerechten. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Per 100 kcal geeft het 5,2 g eiwit, meer dan 67% van de producten. Aan vezels levert het 2,2 g per 100 kcal, meer dan 76% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +10 |
| Vezels | +9 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +1 |
| Vitamine E | +2 |
| Calcium | +2 |
| Ijzer | +4 |
| Magnesium | +4 |
| Kalium | +6 |
| Verzadigd vet | −4 |
| Vrije suikers | −1 |
| Natrium (zout) | −5 |
| Score | 30 |
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 68 g bruine bonen met rijst Surinaams.
- Energie
- 147 kcal
- Eiwit
- 7,7 g
- Koolhydraten
- 16,6 g
- Vet
- 4,8 g
- Vezels
- 3,3 g
Hoeveel beweging is dat?
100 gram bruine bonen met rijst Surinaams staat gelijk aan zo'n 34 minuten stevig wandelen, 18 minuten rustig fietsen of 14 minuten joggen.
Voor 100 g (147 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 34 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 18 minuten
- Hardlopen 8 km/u 14 minuten
- Zwemmen recreatief 20 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Past bruine bonen met rijst Surinaams bij afvallen?
Dit product heeft een lage energiedichtheid: 147 kcal per 100 gram. Dat maakt het een slimme keuze als je wilt afvallen: je kunt er een flinke portie van eten terwijl het je goed verzadigt.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, een bron van vezels en suikerarm. Bij eiwit gaat het om de verhouding: 21% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het maar 7,7 g per 100 gram, dus als eiwitbron stelt het weinig voor. Bovendien is het een bron van vitamine B3 en koper.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 136 gram bruine bonen met rijst Surinaams.
Voedingswaardetabel van bruine bonen met rijst Surinaams
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 147 kcal (618 kJ) | 7% |
| Vet | 4,8 g | 7% |
| waarvan verzadigd | 1,1 g | 6% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 2,3 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,8 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 16,6 g | 6% |
| waarvan suikers | 0,9 g | 1% |
| waarvan zetmeel | 15,7 g | |
| Voedingsvezel | 3,3 g | |
| Eiwit | 7,7 g | 15% |
| waarvan plantaardig | 3,5 g | |
| waarvan dierlijk | 4,2 g | |
| Zout | 0,45 g | 8% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 67,1 g | |
| Cholesterol | 17 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 10 µg | 1% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 35 µg | |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2% |
| Vitamine E | 0,4 mg | 3% |
| Vitamine K | 4,2 µg | 6% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 4% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,03 mg | 2% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 3,3 mg | 21% |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 8% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 12,5 µg | 6% |
| Vitamine B12 | 0,09 µg | 4% |
| Vitamine C | 1 mg | 1% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 178 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 191 mg | 10% |
| Calcium | 26 mg | 3% |
| Fosfor | 88 mg | 13% |
| Magnesium | 21 mg | 6% |
| IJzer | 0,9 mg | 6% |
| waarvan haemijzer | 0,1 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,8 mg | |
| Zink | 0,83 mg | 8% |
| Koper | 0,15 mg | 15% |
| Selenium | 3 µg | 5% |
| Jodium | 2,4 µg | 2% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,12 g | |
| EPA | 0,01 g | |
| DHA | 0,01 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,6 g | |
| Linolzuur | 0,59 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 85 mg | |
| Stikstof totaal | 0,9 g | |
| As | 0,9 g | |
| Retinol | 7 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 9 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 484 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 3,6 µg | |
| Vitamine K2 | 0,6 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,1 mg |
Vergeleken met andere samengestelde gerechten
| Per 100 g | Bruine bonen met rijst Surin... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 147 | 156 |
| Eiwit (g) | 7,7 | 7,06 |
| Koolhydraten (g) | 16,6 ▲ 19% | 13,9 |
| Vet (g) | 4,8 ▼ 37% | 7,62 |
| Vezels (g) | 3,3 ▲ 104% | 1,62 |
| Suikers (g) | 0,9 ▼ 61% | 2,33 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 250 geen portie | 368 | 19,3 g | 41,5 g | 12 g |
| 50 g | 74 | 3,9 g | 8,3 g | 2,4 g |
| 100 g | 147 | 7,7 g | 16,6 g | 4,8 g |
| 150 g | 221 | 11,6 g | 24,9 g | 7,2 g |
Lichtere alternatieven
Lichtere opties binnen samengestelde gerechten:
- Ovenschotel met pomtajer Pom Surinaams 119 kcal 28 kcal minder ≈ 1,3 kg per jaar*
- Babi pangang zonder rijst 131 kcal 16 kcal minder ≈ 0,8 kg per jaar*
- Bobotie zonder rijst 129 kcal 18 kcal minder ≈ 0,9 kg per jaar*
- Bonenschotel met groente in tomatensaus blik/glas/zak 71 kcal 76 kcal minder ≈ 3,6 kg per jaar*
Neem je elke dag bonenschotel met groente in tomatensaus blik/glas/zak in plaats van bruine bonen met rijst Surinaams, dan bespaar je per portie van 100 g ongeveer 76 kcal. In een jaar is dat theoretisch 3,6 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel kcal zit er in bruine bonen met rijst Surinaams?
100 gram bruine bonen met rijst Surinaams bevat 147 kcal. Dat is 618 kilojoule.
Hoeveel eiwit zit er in bruine bonen met rijst Surinaams?
Per 100 gram bevat het 7,7 g eiwit. Dat levert 21% van de energie.
Mag je bruine bonen met rijst Surinaams eten als je wilt afvallen?
Met 147 kcal per 100 gram heeft dit product een lage energiedichtheid. Voor afvallen is dit een topper: weinig energie en toch een goed verzadigend effect dankzij de vezels.
Hoeveel beweging kost 100 gram bruine bonen met rijst Surinaams?
Iemand die 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram bruine bonen met rijst Surinaams met ongeveer 34 minuten wandelen of 18 minuten fietsen. Hardlopend ben je in ongeveer 14 minuten klaar.
Andere producten uit samengestelde gerechten
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.