Samengestelde gerechten
Aardappelsalade: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
180 kcal
750 kJ · 9% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 1,4g
- Koolhydraten
- 15g
- Vet
- 12,5g
- Vezels
- 1,1g
Iedere 100 gram aardappelsalade geeft 180 kilocalorieën (750 kJ). Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan ongeveer 9% daarvan. Binnen de categorie samengestelde gerechten zit het ongeveer in het midden: 37% van de 83 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 250 g) is goed voor 450 kcal en 3,5 g eiwit.
- Het watergehalte is 69%.
- Qua calorieën ligt het dicht bij pastagerecht carbonara huishoudelijk bereid (182 kcal) en kipsate met saus bereid (175 kcal).
- In 100 g zit 1,8 mg vitamine E, goed voor 15% van wat je per dag nodig hebt.
Eiwit, koolhydraten en vet in aardappelsalade
Per 100 gram zit 1,4 g eiwit, 15 g koolhydraten (waarvan 2,9 g suikers) en 12,5 g vet. De meeste energie komt uit vet (ongeveer 62% van het totaal). Daarnaast zit er 1,1 g vezels in. Van de 12,5 g vet is 0% onverzadigd en 10% verzadigd.
- Eiwit 3%
- Koolhydraten 33%
- Vet 62%
- Vezels 1%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 12
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 33% van alle producten 7% binnen samengestelde gerechten
- Eiwit per 100 kcal
- 0,8 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 16% van alle producten 0% binnen samengestelde gerechten
- Vezels per 100 kcal
- 0,6 g
- volume per calorie
- Beter dan 49% van alle producten 17% binnen samengestelde gerechten
De voedingsdichtheid van aardappelsalade komt uit op 12 (NRF9.3): hoger dan 33% van alle voedingsmiddelen, en binnen de categorie samengestelde gerechten hoger dan 7%. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Bij 0,8 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 16% van de producten levert minder.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +2 |
| Vezels | +2 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +4 |
| Vitamine E | +8 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +2 |
| Magnesium | +2 |
| Kalium | +6 |
| Verzadigd vet | −3 |
| Vrije suikers | −3 |
| Natrium (zout) | −10 |
| Score | 12 |
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 56 g aardappelsalade.
- Energie
- 180 kcal
- Eiwit
- 1,4 g
- Koolhydraten
- 15 g
- Vet
- 12,5 g
- Vezels
- 1,1 g
Hoeveel beweging is dat?
100 gram aardappelsalade staat gelijk aan zo'n 42 minuten wandelen in een flink tempo, 22 minuten rustig fietsen of 18 minuten joggen.
Voor 100 g (180 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 42 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 22 minuten
- Hardlopen 8 km/u 18 minuten
- Zwemmen recreatief 24 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Past aardappelsalade bij afvallen?
Met 180 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Het is geen caloriebom, maar ook niet iets om onbeperkt te eten: in normale porties past het goed binnen je dagbudget.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram suikerarm. Bovendien is het een bron van vitamine E.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 111 gram aardappelsalade.
Voedingswaardetabel van aardappelsalade
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 180 kcal (750 kJ) | 9% |
| Vet | 12,5 g | 18% |
| waarvan verzadigd | 1,2 g | 6% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 6,3 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 4,2 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 15 g | 6% |
| waarvan suikers | 2,9 g | 3% |
| waarvan vrije suikers | 2,6 g | |
| waarvan zetmeel | 12,1 g | |
| Voedingsvezel | 1,1 g | |
| Eiwit | 1,4 g | 3% |
| waarvan plantaardig | 1,2 g | |
| waarvan dierlijk | 0,2 g | |
| Zout | 1,06 g | 18% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 69,1 g | |
| Cholesterol | 9 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 8 µg | 1% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 67 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 1,8 mg | 15% |
| Vitamine K | 0 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 4% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,01 mg | 1% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,9 mg | 6% |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 9% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 11,7 µg | 6% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 6 mg | 8% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 424 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 228 mg | 11% |
| Calcium | 10 mg | 1% |
| Fosfor | 32 mg | 5% |
| Magnesium | 15 mg | 4% |
| IJzer | 0,4 mg | 3% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,4 mg | |
| Zink | 0,25 mg | 3% |
| Koper | 0,05 mg | 5% |
| Selenium | 1 µg | 2% |
| Jodium | 1,9 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,9 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,87 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 3,3 g | |
| Linolzuur | 3,34 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 15 mg | |
| As | 1 g | |
| Retinol | 2 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 20 µg | |
| Zeaxanthine | 4 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 1 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 1,5 mg |
Aardappelsalade naast het gemiddelde van samengestelde gerechten
| Per 100 g | Aardappelsalade | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 180 ▲ 15% | 156 |
| Eiwit (g) | 1,4 ▼ 80% | 7,06 |
| Koolhydraten (g) | 15 | 13,9 |
| Vet (g) | 12,5 ▲ 64% | 7,62 |
| Vezels (g) | 1,1 ▼ 32% | 1,62 |
| Suikers (g) | 2,9 ▲ 24% | 2,33 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 250 geen portie | 450 | 3,5 g | 37,5 g | 31,3 g |
| 50 g | 90 | 0,7 g | 7,5 g | 6,3 g |
| 100 g | 180 | 1,4 g | 15 g | 12,5 g |
| 150 g | 270 | 2,1 g | 22,5 g | 18,8 g |
Minder calorieën dan aardappelsalade
Caloriearmere alternatieven binnen samengestelde gerechten:
- Babi pangang zonder rijst 131 kcal 49 kcal minder ≈ 1,2 kg per jaar*
- Babyvoeding maaltijd 12 mnd 72 kcal 108 kcal minder ≈ 2,6 kg per jaar*
- Babyvoeding maaltijd 6 mnd 72 kcal 108 kcal minder ≈ 2,6 kg per jaar*
- Babyvoeding maaltijd 8 mnd 74 kcal 106 kcal minder ≈ 2,5 kg per jaar*
Rekenvoorbeeld: babyvoeding maaltijd 12 mnd in plaats van aardappelsalade scheelt 54 kcal per 50 g. Houd je dat een jaar lang elke dag vol, dan is dat ongeveer 2,6 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel aardappelsalade is 100 kcal?
Voor 100 kilocalorieën mag je zo'n 56 gram aardappelsalade nemen.
Is het slim om aardappelsalade te eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 180 kcal per 100 gram. Het is zeker geen caloriebom, maar ook geen vrijbrief: met mate past het goed in je eetpatroon.
Hoeveel beweging kost 100 gram aardappelsalade?
Om de 180 kcal uit 100 gram aardappelsalade te verbranden, wandel je ongeveer 42 minuten. Fietsen kost ongeveer 22 minuten, hardlopen 18 minuten.
Hoeveel eiwitten zitten er in aardappelsalade?
In 100 gram zit 1,4 g eiwit. Dat levert 3% van de energie.
Meer uit samengestelde gerechten
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.