Kruiden en specerijen
Bouillonpoeder: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
197 kcal
832 kJ · 10% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 20,2g
- Koolhydraten
- 17,8g
- Vet
- 5,1g
- Vezels
- 0g
Iedere 100 gram bouillonpoeder geeft 197 kilocalorieën (832 kJ). Dat is ongeveer 10% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de categorie kruiden en specerijen zit het in de middenmoot: 64% van de 51 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Er zit bijna geen water in (3%), dus de energie zit dicht op elkaar.
- Qua calorieën ligt het dicht bij garnalenpasta trassie (208 kcal) en serehpoeder (216 kcal).
- In 100 g zit 390 mg kalium, goed voor 20% van wat je per dag nodig hebt.
Waar komen de calorieën vandaan?
In 100 gram vind je 20,2 g eiwit, 17,8 g koolhydraten (waarvan 10,2 g suikers) en 5,1 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van eiwit (41% van het totaal).
- Eiwit 41%
- Koolhydraten 36%
- Vet 23%
Hoe voedzaam is bouillonpoeder per calorie?
- Voedingsdichtheid
- -435
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 0% van alle producten 2% binnen kruiden en specerijen
- Eiwit per 100 kcal
- 10,3 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 86% van alle producten 94% binnen kruiden en specerijen
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
De voedingsdichtheid van bouillonpoeder komt uit op -435 (NRF9.3): hoger dan 0% van alle producten, en binnen de categorie kruiden en specerijen hoger dan 2%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: eiwit. Minpunten zijn er voor natrium (zout). Per 100 kcal levert het 10,3 g eiwit, meer dan 86% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +21 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +3 |
| Ijzer | +10 |
| Magnesium | +6 |
| Kalium | +10 |
| Verzadigd vet | −3 |
| Vrije suikers | −10 |
| Natrium (zout) | −471 |
| Score | -435 |
Calorieën in jouw portie bouillonpoeder
100 kcal is ongeveer 51 g bouillonpoeder.
- Energie
- 197 kcal
- Eiwit
- 20,2 g
- Koolhydraten
- 17,8 g
- Vet
- 5,1 g
- Vezels
- 0 g
Hoe lang bewegen voor 100 g bouillonpoeder?
Wie 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram bouillonpoeder met ongeveer 46 minuten wandelen of 24 minuten fietsen. Hardlopend ben je in ongeveer 19 minuten klaar.
Voor 100 g (197 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 46 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 24 minuten
- Hardlopen 8 km/u 19 minuten
- Zwemmen recreatief 27 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Past bouillonpoeder bij afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 197 kcal per 100 gram. Als je wilt afvallen is dit een goede keuze: relatief weinig calorieën en veel eiwit, en dat je lang vol houdt. Daarnaast zit er veel zout in: 55,71 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram rijk aan eiwit. Het is ook een bron van kalium, ijzer en fosfor.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 102 gram bouillonpoeder.
Voedingswaardetabel van bouillonpoeder
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 197 kcal (832 kJ) | 10% |
| Vet | 5,1 g | 7% |
| waarvan verzadigd | 1 g | 5% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 2,2 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1,6 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 17,8 g | 7% |
| waarvan suikers | 10,2 g | 11% |
| waarvan vrije suikers | 10,2 g | |
| waarvan zetmeel | 7,6 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 20,2 g | 40% |
| waarvan plantaardig | 20,2 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 55,7 g | 929% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 3 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine K | 0 µg | 0% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 22.283 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 390 mg | 20% |
| Calcium | 47 mg | 6% |
| Fosfor | 120 mg | 17% |
| Magnesium | 44 mg | 12% |
| IJzer | 2,8 mg | 20% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 2,8 mg | |
| Zink | 0,4 mg | 4% |
| Koper | 0,05 mg | 5% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,2 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,16 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 1,5 g | |
| Linolzuur | 1,47 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg |
Zo verhoudt bouillonpoeder zich tot andere kruiden en specerijen
| Per 100 g | Bouillonpoeder | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 197 ▼ 17% | 236 |
| Eiwit (g) | 20,2 ▲ 113% | 9,48 |
| Koolhydraten (g) | 17,8 ▼ 38% | 28,8 |
| Vet (g) | 5,1 ▼ 31% | 7,38 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 8,32 |
| Suikers (g) | 10,2 ▲ 35% | 7,53 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 99 | 10,1 g | 8,9 g | 2,6 g |
| 100 g | 197 | 20,2 g | 17,8 g | 5,1 g |
| 150 g | 296 | 30,3 g | 26,7 g | 7,7 g |
| 250 g | 493 | 50,5 g | 44,5 g | 12,8 g |
Caloriearmere keuzes dan bouillonpoeder
Calorieën besparen? Kijk eens naar deze opties uit kruiden en specerijen:
- Aroma vloeibaar 70 kcal 127 kcal minder ≈ 3 kg per jaar*
- Basilicum vers 48 kcal 149 kcal minder ≈ 3,5 kg per jaar*
- Bieslook vers 62 kcal 135 kcal minder ≈ 3,2 kg per jaar*
- Bladselderij vers 16 kcal 181 kcal minder ≈ 4,3 kg per jaar*
Rekenvoorbeeld: bladselderij vers in plaats van bouillonpoeder scheelt 91 kcal per 50 g. Houd je dat een jaar lang elke dag vol, dan komt dat neer op zo'n 4,3 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel eiwit zit er in bouillonpoeder?
Per 100 gram bevat het 20,2 g eiwit, goed voor 41% van de calorieën.
Hoe lang moet je wandelen om bouillonpoeder te verbranden?
100 gram bouillonpoeder staat gelijk aan circa 46 minuten stevig wandelen, 24 minuten fietsen of 19 minuten hardlopen.
Hoeveel koolhydraten zit er in bouillonpoeder?
In 100 gram bouillonpoeder zit 17,8 g koolhydraten, waarvan 10,2 g suiker.
Hoeveel bouillonpoeder is 100 kcal?
Voor 100 kcal mag je ongeveer 51 gram bouillonpoeder nemen.
Ook in de groep kruiden en specerijen
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.