Hartige sauzen
Joppiesaus: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
346 kcal
1.437 kJ · 17% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 0,8g
- Koolhydraten
- 22,8g
- Vet
- 28g
- Vezels
- 0g
Bij joppiesaus kom je uit op 346 kcal per 100 gram, dat is 1.437 kilojoule. Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan circa 17% daarvan. Binnen de categorie hartige sauzen hoort het bij de zwaardere producten: maar 25% van de 82 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een eetlepel (ongeveer 15 g) is goed voor 52 kcal en 0,1 g eiwit.
- Het watergehalte is 48% water.
- Qua calorieën ligt het dicht bij jus gemiddeld ongebonden bereid zonder juspoeder (340 kcal) en mayonaiseproduct circa 35% olie (338 kcal).
- 100 g bevat 5 mg vitamine E, 42% van de dagelijkse referentie-inname.
Waar komen de calorieën vandaan?
In 100 gram vind je 0,8 g eiwit, 22,8 g koolhydraten met daarin 12,1 g suikers en 28 g vet. De meeste energie komt uit vet (ongeveer 73% van het totaal).
- Eiwit 1%
- Koolhydraten 26%
- Vet 73%
Voedingsdichtheid van joppiesaus
- Voedingsdichtheid
- -3
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 19% van alle producten 40% binnen hartige sauzen
- Eiwit per 100 kcal
- 0,2 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 9% van alle producten 30% binnen hartige sauzen
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
Joppiesaus krijgt een voedingsdichtheid van -3. Zo scoort het hoger dan 19% van alle producten en 40% in de categorie hartige sauzen. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Met 0,2 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 9% van de producten levert minder.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +0 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +12 |
| Calcium | +0 |
| Ijzer | +0 |
| Magnesium | +0 |
| Kalium | +1 |
| Verzadigd vet | −4 |
| Vrije suikers | −7 |
| Natrium (zout) | −7 |
| Score | -3 |
Calorieën in jouw portie joppiesaus
100 kcal is ongeveer 29 g joppiesaus.
- Energie
- 346 kcal
- Eiwit
- 0,8 g
- Koolhydraten
- 22,8 g
- Vet
- 28 g
- Vezels
- 0 g
Hoe lang bewegen voor 100 g joppiesaus?
Om de 346 kcal uit 100 gram joppiesaus te verbranden, wandel je ongeveer 1 uur en 21 minuten. Fietsen kost zo'n 42 minuten, hardlopen 34 minuten.
Voor 100 g (346 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 21 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 42 minuten
- Hardlopen 8 km/u 34 minuten
- Zwemmen recreatief 47 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Joppiesaus en afvallen
Met 346 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Een klein beetje is al snel veel energie: voor 100 kcal heb je maar 29 g nodig. Weeg het af als je wilt afvallen.
Daarnaast is het een bron van vitamine E.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 58 gram joppiesaus.
Alle voedingsstoffen in joppiesaus per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 346 kcal (1.437 kJ) | 17% |
| Vet | 28 g | 40% |
| waarvan verzadigd | 2,7 g | 14% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 14,3 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 9,4 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 22,8 g | 9% |
| waarvan suikers | 12,1 g | 13% |
| waarvan zetmeel | 10,7 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 0,8 g | 2% |
| waarvan plantaardig | 0,8 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 1,4 g | 23% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 48,4 g | |
| Cholesterol | 19 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 23 µg | 3% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 192 µg | |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2% |
| Vitamine E | 5 mg | 42% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,01 mg | 1% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,01 mg | 1% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 0 µg | 0% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 559 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 45 mg | 2% |
| Calcium | 8 mg | 1% |
| Fosfor | 17 mg | 2% |
| Magnesium | 2 mg | 1% |
| IJzer | 0,2 mg | 1% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,2 mg | |
| Zink | 0,11 mg | 1% |
| Koper | 0,01 mg | 1% |
| Selenium | 2 µg | 4% |
| Jodium | 2,5 µg | 2% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 1,9 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 1,86 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 7,5 g | |
| Linolzuur | 7,51 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 7 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 4,1 mg |
Vergeleken met andere hartige sauzen
| Per 100 g | Joppiesaus | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 346 ▲ 35% | 256 |
| Eiwit (g) | 0,8 ▼ 62% | 2,1 |
| Koolhydraten (g) | 22,8 ▲ 79% | 12,7 |
| Vet (g) | 28 ▲ 29% | 21,7 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,72 |
| Suikers (g) | 12,1 ▲ 28% | 9,48 |
Calorieën in een portie joppiesaus
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 15 geen eetlepel | 52 | 0,1 g | 3,4 g | 4,2 g |
| 25 g | 87 | 0,2 g | 5,7 g | 7 g |
| 50 g | 173 | 0,4 g | 11,4 g | 14 g |
| 100 g | 346 | 0,8 g | 22,8 g | 28 g |
| 150 g | 519 | 1,2 g | 34,2 g | 42 g |
Lichtere alternatieven
Zoek je iets vergelijkbaars met minder calorieën? Deze producten uit hartige sauzen zijn lichter:
- Barbecuesaus 95 kcal 251 kcal minder ≈ 5,9 kg per jaar*
- Botersaus 180 kcal 166 kcal minder ≈ 3,9 kg per jaar*
- Carbonarasaus huishoudelijk bereid 284 kcal 62 kcal minder ≈ 1,5 kg per jaar*
- Chilisaus 149 kcal 197 kcal minder ≈ 4,7 kg per jaar*
Rekenvoorbeeld: barbecuesaus in plaats van joppiesaus scheelt 126 kcal per 50 g. Houd je dat een jaar lang elke dag vol, dan is dat ongeveer 5,9 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Is het slim om joppiesaus te eten als je wilt afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "gemiddeld" (346 kcal per 100 gram). Let daarom op de portie: al bij 29 g kom je uit op 100 kcal. Geniet ervan in kleine hoeveelheden.
Hoeveel suiker zit er in joppiesaus?
100 gram joppiesaus bevat 22,8 g koolhydraten, waarvan 12,1 g suiker.
Hoeveel joppiesaus is 100 kcal?
Voor 100 kilocalorieën mag je ongeveer 29 gram joppiesaus nemen.
Hoe lang moet je wandelen om joppiesaus te verbranden?
100 gram joppiesaus staat gelijk aan ongeveer 1 uur en 21 minuten wandelen in een flink tempo, 42 minuten fietsen of 34 minuten joggen.
Meer uit hartige sauzen
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.