Graanproducten en meelsoorten
Tarwebloem: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
345 kcal
1.463 kJ · 17% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 10,2g
- Koolhydraten
- 71,3g
- Vet
- 1,2g
- Vezels
- 4,2g
Elke 100 gram tarwebloem geeft 345 kcal (1.463 kJ). Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan circa 17% daarvan. Binnen de categorie graanproducten en meelsoorten zit het in de middenmoot: 56% van de 142 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een eetlepel (ongeveer 10 g) levert 35 kcal en 1 g eiwit.
- Het bevat 13%.
- Qua calorieën ligt het dicht bij bakmix voor pannenkoeken glutenvrij (344 kcal) en bindmiddel gemiddeld (344 kcal).
Waar komen de calorieën vandaan?
In 100 gram vind je 10,2 g eiwit, 71,3 g koolhydraten (waarvan 0,6 g suikers) en 1,2 g vet. De meeste energie komt uit koolhydraten (83% van het totaal). Ook zit er 4,2 g vezels in.
- Eiwit 12%
- Koolhydraten 83%
- Vet 3%
- Vezels 2%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 19
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 40% van alle producten 36% binnen graanproducten en meelsoorten
- Eiwit per 100 kcal
- 3 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 48% van alle producten 59% binnen graanproducten en meelsoorten
- Vezels per 100 kcal
- 1,2 g
- volume per calorie
- Beter dan 65% van alle producten 43% binnen graanproducten en meelsoorten
Tarwebloem haalt een voedingsdichtheid van 19. Daarmee scoort het hoger dan 40% van alle producten en 36% binnen de groep graanproducten en meelsoorten. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Met 3 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 48% van de producten levert minder. Aan vezels levert het 1,2 g per 100 kcal, meer dan 65% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +6 |
| Vezels | +5 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +2 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +2 |
| Magnesium | +2 |
| Kalium | +2 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −0 |
| Score | 19 |
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 29 g tarwebloem.
- Energie
- 345 kcal
- Eiwit
- 10,2 g
- Koolhydraten
- 71,3 g
- Vet
- 1,2 g
- Vezels
- 4,2 g
Hoe lang bewegen voor 100 g tarwebloem?
Iemand die 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram tarwebloem met ongeveer 1 uur en 20 minuten wandelen of 41 minuten fietsen. Hardlopend ben je in ongeveer 34 minuten klaar.
Voor 100 g (345 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 20 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 41 minuten
- Hardlopen 8 km/u 34 minuten
- Zwemmen recreatief 47 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Is tarwebloem geschikt als je wilt afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "gemiddeld" (345 kcal per 100 gram). Daarom is de portie belangrijk: al bij 29 g zit je op 100 kcal. Gebruik het dus bewust.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram een bron van eiwit, een bron van vezels, vetarm, suikerarm en zoutarm.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 58 gram tarwebloem.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 345 kcal (1.463 kJ) | 17% |
| Vet | 1,2 g | 2% |
| waarvan verzadigd | 0,2 g | 1% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,1 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,5 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 71,3 g | 27% |
| waarvan suikers | 0,6 g | 1% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 70,7 g | |
| Voedingsvezel | 4,2 g | |
| Eiwit | 10,2 g | 20% |
| waarvan plantaardig | 10,2 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0 g | 0% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 13,1 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 0 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,7 mg | 6% |
| Vitamine K | 0,4 µg | 1% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,1 mg | 9% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,01 mg | 1% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 2,2 mg | 14% |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 15,4 µg | 8% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 1 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 150 mg | 8% |
| Calcium | 18 mg | 2% |
| Fosfor | 92 mg | 13% |
| Magnesium | 21 mg | 6% |
| IJzer | 1 mg | 7% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 1 mg | |
| Zink | 0,55 mg | 6% |
| Koper | 0,11 mg | 11% |
| Selenium | 2 µg | 4% |
| Jodium | 1,9 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,03 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,4 g | |
| Linolzuur | 0,38 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 116 mg | |
| Stikstof totaal | 1,6 g | |
| As | 0,6 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 190 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 0,4 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,4 mg |
Vergeleken met andere graanproducten en meelsoorten
| Per 100 g | Tarwebloem | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 345 | 331 |
| Eiwit (g) | 10,2 ▲ 19% | 8,56 |
| Koolhydraten (g) | 71,3 ▲ 23% | 57,9 |
| Vet (g) | 1,2 ▼ 79% | 5,69 |
| Vezels (g) | 4,2 ▼ 40% | 7,04 |
| Suikers (g) | 0,6 ▼ 93% | 8,02 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 10 geen eetlepel | 35 | 1 g | 7,1 g | 0,1 g |
| 25 g | 86 | 2,6 g | 17,8 g | 0,3 g |
| 50 g | 173 | 5,1 g | 35,7 g | 0,6 g |
| 100 g | 345 | 10,2 g | 71,3 g | 1,2 g |
| 150 g | 518 | 15,3 g | 107 g | 1,8 g |
Lichtere alternatieven
Calorieën besparen? Probeer eens deze producten uit graanproducten en meelsoorten:
- Brooddeeg (bodem voor pizza/hartige taart) onbereid 231 kcal 114 kcal minder ≈ 2,7 kg per jaar*
- Couscous gekookt 121 kcal 224 kcal minder ≈ 5,3 kg per jaar*
- Couscous volkoren gekookt 114 kcal 231 kcal minder ≈ 5,5 kg per jaar*
- Filodeeg onbereid 286 kcal 59 kcal minder ≈ 1,4 kg per jaar*
Even rekenen: couscous volkoren gekookt in plaats van tarwebloem scheelt 116 kcal per 50 g. Houd je dat een jaar lang elke dag vol, dan komt dat neer op ongeveer 5,5 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over tarwebloem
Hoeveel tarwebloem is 100 kcal?
Voor 100 kilocalorieën kun je ongeveer 29 gram tarwebloem eten.
Hoeveel eiwit zit er in tarwebloem?
In 100 gram zit 10,2 g eiwit, goed voor 12% van de calorieën.
Hoeveel beweging kost 100 gram tarwebloem?
Iemand die 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram tarwebloem met ongeveer 1 uur en 20 minuten wandelen of 41 minuten fietsen. Hardlopend ben je na zo'n 34 minuten klaar.
Hoeveel calorieën zit er in tarwebloem?
In 100 gram tarwebloem zit 345 kcal. Dat is 1.463 kilojoule.
Meer uit graanproducten en meelsoorten
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.