Graanproducten en meelsoorten
Kruidenpaneermeel: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
343 kcal
1.449 kJ · 17% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 10,3g
- Koolhydraten
- 65,1g
- Vet
- 3,7g
- Vezels
- 3,9g
Voor kruidenpaneermeel kom je uit op 343 kcal per 100 gram, oftewel 1.449 kilojoule. Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is ongeveer 17% daarvan. Binnen de categorie graanproducten en meelsoorten zit het ongeveer in het midden: 60% van de 142 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 50 g) is goed voor 172 kcal.
- Het watergehalte is 17% water.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn kokosmeel (343 kcal) en bakmix voor pannenkoeken glutenvrij (344 kcal).
- 100 g bevat 0,29 mg vitamine B1, goed voor 26% van wat je per dag nodig hebt.
Waar komen de calorieën vandaan?
In 100 gram vind je 10,3 g eiwit, 65,1 g koolhydraten (waarvan 12,3 g suikers) en 3,7 g vet. De meeste energie is afkomstig van koolhydraten (76% van het totaal). Verder zit er 3,9 g voedingsvezel in.
- Eiwit 12%
- Koolhydraten 76%
- Vet 10%
- Vezels 2%
Hoe voedzaam is kruidenpaneermeel per calorie?
- Voedingsdichtheid
- -37
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 4% van alle producten 1% binnen graanproducten en meelsoorten
- Eiwit per 100 kcal
- 3 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 48% van alle producten 61% binnen graanproducten en meelsoorten
- Vezels per 100 kcal
- 1,1 g
- volume per calorie
- Beter dan 63% van alle producten 40% binnen graanproducten en meelsoorten
De voedingsdichtheid van kruidenpaneermeel is -37 (NRF9.3): hoger dan 4% van alle voedingsmiddelen, en binnen de categorie graanproducten en meelsoorten hoger dan 1%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Punten gaan eraf voor natrium (zout). Bij 3 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 48% van de producten levert minder. Aan vezels geeft het 1,1 g per 100 kcal, meer dan 63% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +6 |
| Vezels | +5 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +1 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +4 |
| Magnesium | +4 |
| Kalium | +3 |
| Verzadigd vet | −1 |
| Vrije suikers | −5 |
| Natrium (zout) | −56 |
| Score | -37 |
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 29 g kruidenpaneermeel.
- Energie
- 343 kcal
- Eiwit
- 10,3 g
- Koolhydraten
- 65,1 g
- Vet
- 3,7 g
- Vezels
- 3,9 g
Hoeveel beweging is dat?
Wil je de 343 kcal uit 100 gram kruidenpaneermeel verbranden, dan wandel je ongeveer 1 uur en 20 minuten. Fietsen kost ongeveer 41 minuten, hardlopen 34 minuten.
Voor 100 g (343 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 20 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 41 minuten
- Hardlopen 8 km/u 34 minuten
- Zwemmen recreatief 47 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Kruidenpaneermeel en afvallen
Met 343 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Let daarom op de portie: bij 29 g zit je op 100 kcal. Geniet ervan in kleine hoeveelheden. Let ook op het zout: 11,45 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram een bron van eiwit en een bron van vezels. Daarnaast is het een goede bron van vitamine B1, fosfor en koper.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 58 gram kruidenpaneermeel.
Alle voedingsstoffen in kruidenpaneermeel per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 343 kcal (1.449 kJ) | 17% |
| Vet | 3,7 g | 5% |
| waarvan verzadigd | 0,7 g | 3% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,5 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 2,1 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 65,1 g | 25% |
| waarvan suikers | 12,3 g | 14% |
| waarvan vrije suikers | 8,2 g | |
| waarvan zetmeel | 52,8 g | |
| Voedingsvezel | 3,9 g | |
| Eiwit | 10,3 g | 21% |
| waarvan plantaardig | 10,3 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 11,5 g | 191% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 17 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 3 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,5 mg | 4% |
| Vitamine K | 0,4 µg | 1% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,29 mg | 26% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,05 mg | 4% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 2,8 mg | 18% |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 7% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 23,2 µg | 12% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 4.580 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 240 mg | 12% |
| Calcium | 27 mg | 3% |
| Fosfor | 180 mg | 26% |
| Magnesium | 55 mg | 15% |
| IJzer | 2 mg | 14% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 2 mg | |
| Zink | 1,3 mg | 13% |
| Koper | 0,2 mg | 20% |
| Selenium | 3 µg | 5% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,2 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,11 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0,02 g | |
| Omega-6-vetzuren | 1,8 g | |
| Linolzuur | 1,89 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 141 mg | |
| Retinol | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 0,4 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,3 mg |
Vergeleken met andere graanproducten en meelsoorten
| Per 100 g | Kruidenpaneermeel | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 343 | 331 |
| Eiwit (g) | 10,3 ▲ 20% | 8,56 |
| Koolhydraten (g) | 65,1 | 57,9 |
| Vet (g) | 3,7 ▼ 35% | 5,69 |
| Vezels (g) | 3,9 ▼ 45% | 7,04 |
| Suikers (g) | 12,3 ▲ 53% | 8,02 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen portie | 172 | 5,2 g | 32,6 g | 1,9 g |
| 25 g | 86 | 2,6 g | 16,3 g | 0,9 g |
| 100 g | 343 | 10,3 g | 65,1 g | 3,7 g |
| 150 g | 515 | 15,5 g | 97,7 g | 5,6 g |
Caloriearmere keuzes dan kruidenpaneermeel
Zoek je een alternatief met minder calorieën? Deze producten uit graanproducten en meelsoorten zijn lichter:
- Brooddeeg (bodem voor pizza/hartige taart) onbereid 231 kcal 112 kcal minder ≈ 2,7 kg per jaar*
- Couscous gekookt 121 kcal 222 kcal minder ≈ 5,3 kg per jaar*
- Couscous volkoren gekookt 114 kcal 229 kcal minder ≈ 5,4 kg per jaar*
- Filodeeg onbereid 286 kcal 57 kcal minder ≈ 1,4 kg per jaar*
Rekenvoorbeeld: couscous volkoren gekookt in plaats van kruidenpaneermeel scheelt 115 kcal per 50 g. Doe je dat een jaar lang elke dag vol, dan is dat zo'n 5,4 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over kruidenpaneermeel
Mag je kruidenpaneermeel eten als je wilt afvallen?
Met 343 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Een kleine portie is al snel veel energie: voor 100 kcal heb je slechts 29 g nodig. Afwegen helpt om het overzicht te houden. Let ook op het zout: 11,45 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Hoeveel koolhydraten zit er in kruidenpaneermeel?
100 gram kruidenpaneermeel bevat 65,1 g koolhydraten, waarvan 12,3 g suiker.
Hoeveel kruidenpaneermeel kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kilocalorieën mag je zo'n 29 gram kruidenpaneermeel eten.
Hoeveel eiwit zit er in kruidenpaneermeel?
Per 100 gram bevat het 10,3 g eiwit, goed voor 12% van de calorieën.
Meer uit graanproducten en meelsoorten
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.