Gebak en koek
Tompouce: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
315 kcal
1.318 kJ · 16% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 3,8g
- Koolhydraten
- 36,5g
- Vet
- 16,9g
- Vezels
- 0,9g
Iedere 100 gram tompouce geeft 315 kilocalorieën (1.318 kJ). Dat is circa 16% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de groep gebak en koek zit het in de middenmoot: 73% van de 170 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een stuk (ongeveer 50 g) is goed voor 158 kcal.
- Het watergehalte is 43% water.
- Qua calorieën ligt het dicht bij ontbijtkoek met chocolade (316 kcal) en slagroomtaart (316 kcal).
- In 100 g zit 1,5 µg vitamine D, goed voor 30% van wat je per dag nodig hebt.
Waar halen de calorieën uit tompouce vandaan?
In 100 gram zit 3,8 g eiwit, 36,5 g koolhydraten (waarvan 23,8 g suikers) en 16,9 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit vet (48% van het totaal). Verder zit er 0,9 g voedingsvezel in. Van de 16,9 g vet is 0% onverzadigd en 44% verzadigd.
- Eiwit 5%
- Koolhydraten 46%
- Vet 48%
- Vezels 1%
Hoe voedzaam is tompouce per calorie?
- Voedingsdichtheid
- -13
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 11% van alle producten 15% binnen gebak en koek
- Eiwit per 100 kcal
- 1,2 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 23% van alle producten 30% binnen gebak en koek
- Vezels per 100 kcal
- 0,3 g
- volume per calorie
- Beter dan 39% van alle producten 15% binnen gebak en koek
De voedingsdichtheid van tompouce komt uit op -13 (NRF9.3): hoger dan 11% van alle voedingsmiddelen, en binnen de categorie gebak en koek hoger dan 15%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Met 1,2 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 23% van de producten levert minder.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +2 |
| Vezels | +1 |
| Vitamine A | +2 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +3 |
| Calcium | +2 |
| Ijzer | +1 |
| Magnesium | +1 |
| Kalium | +1 |
| Verzadigd vet | −12 |
| Vrije suikers | −12 |
| Natrium (zout) | −3 |
| Score | -13 |
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 32 g tompouce.
- Energie
- 315 kcal
- Eiwit
- 3,8 g
- Koolhydraten
- 36,5 g
- Vet
- 16,9 g
- Vezels
- 0,9 g
Hoeveel beweging is dat?
Iemand die 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram tompouce met zo'n 1 uur en 13 minuten wandelen of 38 minuten fietsen. Hardlopend ben je na ongeveer 31 minuten klaar.
Voor 100 g (315 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 13 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 38 minuten
- Hardlopen 8 km/u 31 minuten
- Zwemmen recreatief 43 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Tompouce en afvallen
Met 315 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Let daarom op de portie: bij 32 g zit je op 100 kcal. Geniet ervan in kleine hoeveelheden. Er zit veel suiker in (23,8 g per 100 g); suiker vult weinig en maakt snel weer trek. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (7,4 g per 100 g).
Daarnaast is het een goede bron van vitamine D.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 63 gram tompouce.
Voedingswaardetabel van tompouce
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 315 kcal (1.318 kJ) | 16% |
| Vet | 16,9 g | 24% |
| waarvan verzadigd | 7,4 g | 37% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 6,3 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 2,1 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 36,5 g | 14% |
| waarvan suikers | 23,8 g | 26% |
| waarvan vrije suikers | 18,2 g | |
| waarvan zetmeel | 12,7 g | |
| Voedingsvezel | 0,9 g | |
| Eiwit | 3,8 g | 8% |
| waarvan plantaardig | 2,2 g | |
| waarvan dierlijk | 1,6 g | |
| Zout | 0,5 g | 8% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 42,8 g | |
| Cholesterol | 9 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 58 µg | 7% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 9 µg | |
| Vitamine D | 1,5 µg | 30% |
| Vitamine E | 1,3 mg | 11% |
| Vitamine K | 3,4 µg | 5% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg | 5% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,1 mg | 7% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 1 mg | 6% |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 3% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 10,9 µg | 5% |
| Vitamine B12 | 0,31 µg | 12% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 201 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 66 mg | 3% |
| Calcium | 42 mg | 5% |
| Fosfor | 55 mg | 8% |
| Magnesium | 7 mg | 2% |
| IJzer | 0,3 mg | 2% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,3 mg | |
| Zink | 0,23 mg | 2% |
| Koper | 0,04 mg | 4% |
| Selenium | 2 µg | 4% |
| Jodium | 17 µg | 11% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,2 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,17 g | |
| EPA | 0,01 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 1,9 g | |
| Linolzuur | 1,86 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0 g | |
| Tryptofaan | 53 mg | |
| As | 0,7 g | |
| Retinol | 57 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 104 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 3 µg | |
| Vitamine K2 | 0,4 µg | |
| Alfa-tocoferol | 1,1 mg |
Vergeleken met andere gebak en koek
| Per 100 g | Tompouce | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 315 ▼ 18% | 386 |
| Eiwit (g) | 3,8 ▼ 33% | 5,64 |
| Koolhydraten (g) | 36,5 ▼ 31% | 53,2 |
| Vet (g) | 16,9 | 16,3 |
| Vezels (g) | 0,9 ▼ 66% | 2,68 |
| Suikers (g) | 23,8 | 27,8 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen stuk | 158 | 1,9 g | 18,3 g | 8,5 g |
| 25 g | 79 | 1 g | 9,1 g | 4,2 g |
| 100 g | 315 | 3,8 g | 36,5 g | 16,9 g |
| 150 g | 473 | 5,7 g | 54,8 g | 25,4 g |
Caloriearmere keuzes dan tompouce
Lichtere opties binnen gebak en koek:
- Appelbeignet 265 kcal 50 kcal minder ≈ 1,2 kg per jaar*
- Appelcake gemiddeld 261 kcal 54 kcal minder ≈ 1,3 kg per jaar*
- Appelcake met roomboter 263 kcal 52 kcal minder ≈ 1,2 kg per jaar*
- Appelcake zonder roomboter 260 kcal 55 kcal minder ≈ 1,3 kg per jaar*
Even rekenen: appelcake zonder roomboter in plaats van tompouce scheelt 28 kcal per 50 g. Houd je dat een jaar lang elke dag vol, dan is dat ongeveer 1,3 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over tompouce
Kun je tompouce eten als je wilt afvallen?
Met 315 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Daarom is de portie belangrijk: al bij 32 g zit je op 100 kcal. Gebruik het dus bewust. Er zit veel suiker in (23,8 g per 100 g), wat weinig verzadigt. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (7,4 g per 100 g).
Hoe lang moet je wandelen om tompouce te verbranden?
Iemand die 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram tompouce met ongeveer 1 uur en 13 minuten wandelen of 38 minuten fietsen. Hardlopend ben je in zo'n 31 minuten klaar.
Hoeveel eiwitten zitten er in tompouce?
Per 100 gram bevat het 3,8 g eiwit, goed voor 5% van de calorieën.
Hoeveel koolhydraten zit er in tompouce?
100 gram tompouce bevat 36,5 g koolhydraten, waarvan 23,8 g suikers.
Andere producten uit gebak en koek
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.