Gebak en koek
Marmercake: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
396 kcal
1.657 kJ · 20% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 5,6g
- Koolhydraten
- 44,9g
- Vet
- 21,2g
- Vezels
- 1,7g
Bij marmercake kom je uit op 396 kilocalorieën per 100 gram, oftewel 1.657 kilojoule. Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is ongeveer 20% daarvan. Binnen de categorie gebak en koek zit het ongeveer in het midden: 53% van de 170 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een stuk (ongeveer 50 g) levert 198 kcal en 2,8 g eiwit.
- Het bevat 26% water.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn chocoladecake gemiddeld (396 kcal) en fruitbiscuit (396 kcal).
- In 100 g zit 2,1 µg vitamine D, goed voor 42% van wat je per dag nodig hebt.
Waar komen de calorieën vandaan?
Per 100 gram zit 5,6 g eiwit, 44,9 g koolhydraten (waarvan 28,3 g suikers) en 21,2 g vet. De meeste energie komt uit vet (48% van het totaal). Ook zit er 1,7 g vezels in. Van de 21,2 g vet is 0% onverzadigd en 42% verzadigd.
- Eiwit 6%
- Koolhydraten 45%
- Vet 48%
- Vezels 1%
Voedingsdichtheid van marmercake
- Voedingsdichtheid
- -7
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 16% van alle producten 38% binnen gebak en koek
- Eiwit per 100 kcal
- 1,4 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 28% van alle producten 55% binnen gebak en koek
- Vezels per 100 kcal
- 0,4 g
- volume per calorie
- Beter dan 44% van alle producten 34% binnen gebak en koek
Met een voedingsdichtheid van -7 (NRF9.3) scoort marmercake beter dan 16% van alle producten in de tabel en beter dan 38% in de categorie gebak en koek. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Bij 1,4 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 28% van de producten levert minder.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +3 |
| Vezels | +2 |
| Vitamine A | +7 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +5 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +2 |
| Magnesium | +1 |
| Kalium | +1 |
| Verzadigd vet | −11 |
| Vrije suikers | −14 |
| Natrium (zout) | −4 |
| Score | -7 |
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 25 g marmercake.
- Energie
- 396 kcal
- Eiwit
- 5,6 g
- Koolhydraten
- 44,9 g
- Vet
- 21,2 g
- Vezels
- 1,7 g
Marmercake verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
100 gram marmercake staat gelijk aan circa 1 uur en 32 minuten wandelen in een flink tempo, 48 minuten rustig fietsen of 39 minuten hardlopen.
Voor 100 g (396 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 32 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 48 minuten
- Hardlopen 8 km/u 39 minuten
- Zwemmen recreatief 54 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Marmercake en afvallen
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "gemiddeld" (396 kcal per 100 gram). Let daarom op de portie: al bij 25 g kom je uit op 100 kcal. Geniet ervan in kleine hoeveelheden. Er zit veel suiker in (28,3 g per 100 g); suiker vult weinig en maakt snel weer trek. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (8,9 g per 100 g).
Het is ook een bron van vitamine D, vitamine A en vitamine E.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 51 gram marmercake.
Alle voedingsstoffen in marmercake per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 396 kcal (1.657 kJ) | 20% |
| Vet | 21,2 g | 30% |
| waarvan verzadigd | 8,9 g | 45% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 8,2 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 2,7 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 44,9 g | 17% |
| waarvan suikers | 28,3 g | 31% |
| waarvan vrije suikers | 28,3 g | |
| waarvan zetmeel | 16,6 g | |
| Voedingsvezel | 1,7 g | |
| Eiwit | 5,6 g | 11% |
| waarvan plantaardig | 3 g | |
| waarvan dierlijk | 2,6 g | |
| Zout | 0,97 g | 16% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 25,9 g | |
| Cholesterol | 86 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 231 µg | 29% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 0 µg | |
| Vitamine D | 2,1 µg | 42% |
| Vitamine E | 2,5 mg | 21% |
| Vitamine K | 3,8 µg | 5% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 4% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,09 mg | 6% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 1,4 mg | 9% |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 3% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 18,1 µg | 9% |
| Vitamine B12 | 0,36 µg | 14% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 386 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 110 mg | 6% |
| Calcium | 22 mg | 3% |
| Fosfor | 91 mg | 13% |
| Magnesium | 19 mg | 5% |
| IJzer | 1,1 mg | 8% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 1,1 mg | |
| Zink | 0,65 mg | 7% |
| Koper | 0,13 mg | 13% |
| Selenium | 5 µg | 9% |
| Jodium | 15,2 µg | 10% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,2 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,22 g | |
| EPA | 0,01 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 2,5 g | |
| Linolzuur | 2,47 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 77 mg | |
| As | 0,6 g | |
| Retinol | 231 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 114 µg | |
| Zeaxanthine | 43 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 3,8 µg | |
| Alfa-tocoferol | 2,1 mg |
Zo verhoudt marmercake zich tot andere gebak en koek
| Per 100 g | Marmercake | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 396 | 386 |
| Eiwit (g) | 5,6 | 5,64 |
| Koolhydraten (g) | 44,9 ▼ 16% | 53,2 |
| Vet (g) | 21,2 ▲ 30% | 16,3 |
| Vezels (g) | 1,7 ▼ 37% | 2,68 |
| Suikers (g) | 28,3 | 27,8 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen stuk | 198 | 2,8 g | 22,5 g | 10,6 g |
| 25 g | 99 | 1,4 g | 11,2 g | 5,3 g |
| 100 g | 396 | 5,6 g | 44,9 g | 21,2 g |
| 150 g | 594 | 8,4 g | 67,4 g | 31,8 g |
Caloriearmere keuzes dan marmercake
Lichtere opties binnen gebak en koek:
- Appelbeignet 265 kcal 131 kcal minder ≈ 3,1 kg per jaar*
- Appelcake gemiddeld 261 kcal 135 kcal minder ≈ 3,2 kg per jaar*
- Appelcake met roomboter 263 kcal 133 kcal minder ≈ 3,2 kg per jaar*
- Appelcake zonder roomboter 260 kcal 136 kcal minder ≈ 3,2 kg per jaar*
Even rekenen: appelcake zonder roomboter in plaats van marmercake scheelt 68 kcal per 50 g. Doe je dat een jaar lang elke dag vol, dan komt dat neer op ongeveer 3,2 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over marmercake
Is het slim om marmercake te eten als je wilt afvallen?
Met 396 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Een kleine portie telt dus snel op: voor 100 kcal heb je slechts 25 g nodig. Weeg het af als je wilt afvallen. Er zit veel suiker in (28,3 g per 100 g), wat weinig verzadigt. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (8,9 g per 100 g).
Hoeveel calorieën zit er in marmercake?
In 100 gram marmercake zit 396 kcal. Omgerekend is dat 1.657 kilojoule.
Hoeveel beweging kost 100 gram marmercake?
100 gram marmercake staat gelijk aan circa 1 uur en 32 minuten wandelen in een flink tempo, 48 minuten fietsen of 39 minuten hardlopen.
Hoeveel marmercake is 100 kcal?
Voor 100 kcal mag je ongeveer 25 gram marmercake eten.
Meer uit gebak en koek
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.