Gebak en koek
Cheesecake: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
320 kcal
1.330 kJ · 16% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 5,4g
- Koolhydraten
- 24g
- Vet
- 22,3g
- Vezels
- 0,6g
Iedere 100 gram cheesecake levert 320 kcal aan energie (1.330 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan ongeveer 16% daarvan. Binnen de categorie gebak en koek zit het in de middenmoot: 70% van de 170 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een stuk (ongeveer 50 g) is goed voor 160 kcal en 2,7 g eiwit.
- Het watergehalte is 46%.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn ontbijtkoek gember (318 kcal) en ontbijtkoek met chocolade (316 kcal).
- In 100 g zit 235 µg vitamine A, 29% van de dagelijkse referentie-inname.
Waar halen de calorieën uit cheesecake vandaan?
Per 100 gram vind je 5,4 g eiwit, 24 g koolhydraten (waarvan 18,9 g suikers) en 22,3 g vet. De meeste energie komt uit vet (63% van het totaal). Ook bevat het 0,6 g vezels. Van het vet is 61% verzadigd (13,6 g), de soort waar je volgens de Gezondheidsraad zuinig mee moet zijn.
- Eiwit 7%
- Koolhydraten 30%
- Vet 63%
Voedingsdichtheid van cheesecake
- Voedingsdichtheid
- -9
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 15% van alle producten 30% binnen gebak en koek
- Eiwit per 100 kcal
- 1,7 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 33% van alle producten 78% binnen gebak en koek
- Vezels per 100 kcal
- 0,2 g
- volume per calorie
- Beter dan 35% van alle producten 4% binnen gebak en koek
Cheesecake haalt een voedingsdichtheid van -9. Zo scoort het hoger dan 15% van alle producten en 30% in de categorie gebak en koek. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Punten gaan eraf voor verzadigd vet. Bij 1,7 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 33% van de producten levert minder.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +3 |
| Vezels | +1 |
| Vitamine A | +9 |
| Vitamine C | +1 |
| Vitamine E | +2 |
| Calcium | +4 |
| Ijzer | +1 |
| Magnesium | +1 |
| Kalium | +2 |
| Verzadigd vet | −21 |
| Vrije suikers | −10 |
| Natrium (zout) | −2 |
| Score | -9 |
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 31 g cheesecake.
- Energie
- 320 kcal
- Eiwit
- 5,4 g
- Koolhydraten
- 24 g
- Vet
- 22,3 g
- Vezels
- 0,6 g
Hoeveel beweging is dat?
100 gram cheesecake staat gelijk aan zo'n 1 uur en 15 minuten wandelen in een flink tempo, 38 minuten rustig fietsen of 31 minuten joggen.
Voor 100 g (320 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 15 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 38 minuten
- Hardlopen 8 km/u 31 minuten
- Zwemmen recreatief 44 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Past cheesecake bij afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 320 kcal per 100 gram. Daarom is de portie belangrijk: bij 31 g kom je uit op 100 kcal. Geniet ervan in kleine hoeveelheden. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (13,6 g per 100 g).
Daarnaast is het een bron van vitamine A en fosfor.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 63 gram cheesecake.
Voedingswaardetabel van cheesecake
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 320 kcal (1.330 kJ) | 16% |
| Vet | 22,3 g | 32% |
| waarvan verzadigd | 13,6 g | 68% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 5,2 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,9 g | |
| waarvan transvet | 0,4 g | |
| Koolhydraten | 24 g | 9% |
| waarvan suikers | 18,9 g | 21% |
| waarvan vrije suikers | 16,5 g | |
| waarvan zetmeel | 5,1 g | |
| Voedingsvezel | 0,6 g | |
| Eiwit | 5,4 g | 11% |
| waarvan plantaardig | 0,9 g | |
| waarvan dierlijk | 4,5 g | |
| Zout | 0,42 g | 7% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 45,9 g | |
| Cholesterol | 110 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 235 µg | 29% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 111 µg | |
| Vitamine D | 0,4 µg | 8% |
| Vitamine E | 0,9 mg | 8% |
| Vitamine K | 3,2 µg | 4% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 4% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,18 mg | 13% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 1,7 mg | 11% |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 19,8 µg | 10% |
| Vitamine B12 | 0,32 µg | 13% |
| Vitamine C | 3 mg | 4% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 168 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 113 mg | 6% |
| Calcium | 108 mg | 14% |
| Fosfor | 118 mg | 17% |
| Magnesium | 11 mg | 3% |
| IJzer | 0,6 mg | 4% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,6 mg | |
| Zink | 0,28 mg | 3% |
| Koper | 0,05 mg | 5% |
| Selenium | 3 µg | 5% |
| Jodium | 7,3 µg | 5% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,2 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,11 g | |
| EPA | 0,02 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,6 g | |
| Linolzuur | 0,57 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0,1 g | |
| Tryptofaan | 92 mg | |
| Stikstof totaal | 0 g | |
| As | 0,2 g | |
| Retinol | 226 µg | |
| Alfa-caroteen | 2 µg | |
| Luteïne | 48 µg | |
| Zeaxanthine | 20 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 7 µg | |
| Lycopeen | 5 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 2,5 µg | |
| Vitamine K2 | 0,8 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,8 mg |
Cheesecake naast het gemiddelde van gebak en koek
| Per 100 g | Cheesecake | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 320 ▼ 17% | 386 |
| Eiwit (g) | 5,4 | 5,64 |
| Koolhydraten (g) | 24 ▼ 55% | 53,2 |
| Vet (g) | 22,3 ▲ 37% | 16,3 |
| Vezels (g) | 0,6 ▼ 78% | 2,68 |
| Suikers (g) | 18,9 ▼ 32% | 27,8 |
Calorieën in een portie cheesecake
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen stuk | 160 | 2,7 g | 12 g | 11,2 g |
| 25 g | 80 | 1,4 g | 6 g | 5,6 g |
| 100 g | 320 | 5,4 g | 24 g | 22,3 g |
| 150 g | 480 | 8,1 g | 36 g | 33,5 g |
Caloriearmere keuzes dan cheesecake
Caloriearmere alternatieven uit gebak en koek:
- Appelbeignet 265 kcal 55 kcal minder ≈ 1,3 kg per jaar*
- Appelcake gemiddeld 261 kcal 59 kcal minder ≈ 1,4 kg per jaar*
- Appelcake met roomboter 263 kcal 57 kcal minder ≈ 1,4 kg per jaar*
- Appelcake zonder roomboter 260 kcal 60 kcal minder ≈ 1,4 kg per jaar*
Kies je elke dag appelcake zonder roomboter in plaats van cheesecake, dan bespaar je per portie van 50 g ongeveer 30 kcal. In een jaar is dat op papier 1,4 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel kcal zit er in cheesecake?
100 gram cheesecake bevat 320 kcal. Omgerekend is dat 1.330 kilojoule.
Hoeveel beweging kost 100 gram cheesecake?
Wie 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram cheesecake met ongeveer 1 uur en 15 minuten wandelen of 38 minuten fietsen. Hardlopend ben je in zo'n 31 minuten klaar.
Hoeveel eiwitten zitten er in cheesecake?
In 100 gram zit 5,4 g eiwit. Dat levert 7% van de energie.
Hoeveel cheesecake is 100 kcal?
Voor 100 kilocalorieën kun je zo'n 31 gram cheesecake eten.
Meer uit gebak en koek
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.