Gebak en koek
Cafe noir: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
420 kcal
1.778 kJ · 21% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 3,4g
- Koolhydraten
- 89g
- Vet
- 5,4g
- Vezels
- 0,8g
Iedere 100 gram cafe noir geeft 420 kcal aan energie (1.778 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is circa 21% daarvan. Binnen de groep gebak en koek zit het in de middenmoot: 41% van de 170 producten bevat meer energie. De hele groep is energierijk.
Kort samengevat
- Een stuk (ongeveer 50 g) is goed voor 210 kcal.
- Er zit bijna geen water in (1%), waardoor de calorieën geconcentreerd zijn.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn brownie ongevuld (421 kcal) en spekkoek met roomboter (422 kcal).
- 100 g bevat 108 mg fosfor, 15% van de dagelijkse referentie-inname.
Waar halen de calorieën uit cafe noir vandaan?
Per 100 gram zit 3,4 g eiwit, 89 g koolhydraten met daarin 62,4 g suikers en 5,4 g vet. De meeste energie komt uit koolhydraten (85% van het totaal). Verder bevat het 0,8 g voedingsvezel. Het vet is voor 0% onverzadigd en 46% verzadigd.
- Eiwit 3%
- Koolhydraten 85%
- Vet 12%
Hoe voedzaam is cafe noir per calorie?
- Voedingsdichtheid
- -24
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 7% van alle producten 1% binnen gebak en koek
- Eiwit per 100 kcal
- 0,8 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 16% van alle producten 4% binnen gebak en koek
- Vezels per 100 kcal
- 0,2 g
- volume per calorie
- Beter dan 35% van alle producten 4% binnen gebak en koek
Bij een voedingsdichtheid van -24 (NRF9.3) scoort cafe noir beter dan 7% van alle producten in de NEVO-tabel en beter dan 1% in de categorie gebak en koek. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Wat de score drukt, is vrije suikers. Bij 0,8 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 16% van de producten levert minder.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +2 |
| Vezels | +1 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +3 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +1 |
| Magnesium | +1 |
| Kalium | +3 |
| Verzadigd vet | −3 |
| Vrije suikers | −30 |
| Natrium (zout) | −2 |
| Score | -24 |
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 24 g cafe noir.
- Energie
- 420 kcal
- Eiwit
- 3,4 g
- Koolhydraten
- 89 g
- Vet
- 5,4 g
- Vezels
- 0,8 g
Hoe lang bewegen voor 100 g cafe noir?
Wil je de 420 kcal uit 100 gram cafe noir verbranden, dan wandel je zo'n 1 uur en 38 minuten. Fietsen kost ongeveer 50 minuten, hardlopen 41 minuten.
Voor 100 g (420 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 38 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 50 minuten
- Hardlopen 8 km/u 41 minuten
- Zwemmen recreatief 57 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Past cafe noir bij afvallen?
Dit product heeft een hoge energiedichtheid: 420 kcal per 100 gram. Een kleine portie telt dus snel op: voor 100 kilocalorieën heb je maar 24 g nodig. Weeg het af als je wilt afvallen. Er zit veel suiker in (62,4 g per 100 g), wat weinig verzadigt.
Daarnaast is het een bron van fosfor.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 48 gram cafe noir.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 420 kcal (1.778 kJ) | 21% |
| Vet | 5,4 g | 8% |
| waarvan verzadigd | 2,5 g | 13% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 1,9 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,7 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 89 g | 34% |
| waarvan suikers | 62,4 g | 69% |
| waarvan vrije suikers | 62,4 g | |
| waarvan zetmeel | 26,6 g | |
| Voedingsvezel | 0,8 g | |
| Eiwit | 3,4 g | 7% |
| waarvan plantaardig | 3,4 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,53 g | 9% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 0,6 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 1 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 1,4 mg | 12% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 4% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,02 mg | 1% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 1,4 mg | 9% |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 1% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 7 µg | 4% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 210 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 248 mg | 12% |
| Calcium | 29 mg | 4% |
| Fosfor | 108 mg | 15% |
| Magnesium | 13 mg | 3% |
| IJzer | 0,6 mg | 4% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,6 mg | |
| Zink | 0,36 mg | 4% |
| Koper | 0,06 mg | 6% |
| Selenium | 2 µg | 4% |
| Jodium | 1,1 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,03 g | |
| EPA | 0,01 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,7 g | |
| Linolzuur | 0,7 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 48 mg | |
| As | 0,8 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 44 µg | |
| Zeaxanthine | 10 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 1 mg |
Zo verhoudt cafe noir zich tot andere gebak en koek
| Per 100 g | Cafe noir | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 420 | 386 |
| Eiwit (g) | 3,4 ▼ 40% | 5,64 |
| Koolhydraten (g) | 89 ▲ 67% | 53,2 |
| Vet (g) | 5,4 ▼ 67% | 16,3 |
| Vezels (g) | 0,8 ▼ 70% | 2,68 |
| Suikers (g) | 62,4 ▲ 125% | 27,8 |
Calorieën in een portie cafe noir
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen stuk | 210 | 1,7 g | 44,5 g | 2,7 g |
| 10 g | 42 | 0,3 g | 8,9 g | 0,5 g |
| 25 g | 105 | 0,9 g | 22,3 g | 1,4 g |
| 100 g | 420 | 3,4 g | 89 g | 5,4 g |
Lichtere alternatieven
Zoek je een alternatief met minder calorieën? Deze producten uit gebak en koek zijn lichter:
- Appelbeignet 265 kcal 155 kcal minder ≈ 1,8 kg per jaar*
- Appelcake gemiddeld 261 kcal 159 kcal minder ≈ 1,9 kg per jaar*
- Appelcake met roomboter 263 kcal 157 kcal minder ≈ 1,9 kg per jaar*
- Appelcake zonder roomboter 260 kcal 160 kcal minder ≈ 1,9 kg per jaar*
Even rekenen: appelcake zonder roomboter in plaats van cafe noir scheelt 40 kcal per 25 g. Doe je dat een jaar lang elke dag vol, dan is dat ongeveer 1,9 kilo.
* Bij elke dag een portie van 25 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zit er in cafe noir?
In 100 gram cafe noir zit 420 kcal. Omgerekend is dat 1.778 kilojoule.
Hoeveel suiker zit er in cafe noir?
In 100 gram cafe noir zit 89 g koolhydraten, waarvan 62,4 g suikers.
Mag je cafe noir eten als je wilt afvallen?
Met 420 kcal per 100 gram heeft dit product een hoge energiedichtheid. Let daarom op de portie: bij 24 g kom je uit op 100 kcal. Gebruik het dus bewust. Er zit veel suiker in (62,4 g per 100 g); suiker vult weinig en maakt snel weer trek.
Hoeveel eiwit zit er in cafe noir?
In 100 gram zit 3,4 g eiwit. Dat levert 3% van de energie.
Ook in de groep gebak en koek
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.