Gebak en koek
Boterkoek: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
456 kcal
1.903 kJ · 23% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 4,6g
- Koolhydraten
- 49,7g
- Vet
- 26,1g
- Vezels
- 1,5g
Elke 100 gram boterkoek geeft 456 kilocalorieën aan energie (1.903 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is circa 23% daarvan. Binnen de groep gebak en koek zit het in de middenmoot: 26% van de 170 producten levert meer calorieën. De hele groep is energierijk.
Kort samengevat
- Een koekje (ongeveer 12 g) is goed voor 55 kcal.
- Het bevat 17% water.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn kokosmakronen (455 kcal) en mergpijpje gevuld met cake en creme (457 kcal).
- In 100 g zit 285 µg vitamine A, 36% van de dagelijkse referentie-inname.
Waar komen de calorieën vandaan?
Per 100 gram vind je 4,6 g eiwit, 49,7 g koolhydraten met daarin 25,2 g suikers en 26,1 g vet. De meeste energie komt uit vet (ongeveer 52% van het totaal). Daarnaast zit er 1,5 g voedingsvezel in. Van het vet is 65% verzadigd (16,9 g), de soort waar je volgens de Gezondheidsraad zuinig mee moet zijn.
- Eiwit 4%
- Koolhydraten 44%
- Vet 52%
- Vezels 1%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- -15
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 10% van alle producten 11% binnen gebak en koek
- Eiwit per 100 kcal
- 1 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 19% van alle producten 17% binnen gebak en koek
- Vezels per 100 kcal
- 0,3 g
- volume per calorie
- Beter dan 40% van alle producten 19% binnen gebak en koek
Met een voedingsdichtheid van -15 (NRF9.3) scoort boterkoek beter dan 10% van alle producten in de NEVO-tabel en beter dan 11% in de categorie gebak en koek. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Met 1 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 19% van de producten levert minder.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +2 |
| Vezels | +1 |
| Vitamine A | +8 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +3 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +1 |
| Magnesium | +1 |
| Kalium | +1 |
| Verzadigd vet | −19 |
| Vrije suikers | −11 |
| Natrium (zout) | −1 |
| Score | -15 |
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 22 g boterkoek.
- Energie
- 456 kcal
- Eiwit
- 4,6 g
- Koolhydraten
- 49,7 g
- Vet
- 26,1 g
- Vezels
- 1,5 g
Boterkoek verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
100 gram boterkoek staat gelijk aan circa 1 uur en 46 minuten stevig wandelen, 55 minuten rustig fietsen of 45 minuten joggen.
Voor 100 g (456 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 46 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 55 minuten
- Hardlopen 8 km/u 45 minuten
- Zwemmen recreatief 1 uur en 2 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Past boterkoek bij afvallen?
Dit product heeft een hoge energiedichtheid: 456 kcal per 100 gram. Een klein beetje telt dus snel op: voor 100 kilocalorieën heb je slechts 22 g nodig. Afwegen helpt om het overzicht te houden. Het bevat veel suiker (25,2 g per 100 g); suiker vult weinig en maakt snel weer trek. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (16,9 g per 100 g).
Het is ook een goede bron van vitamine A.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 44 gram boterkoek.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 456 kcal (1.903 kJ) | 23% |
| Vet | 26,1 g | 37% |
| waarvan verzadigd | 16,9 g | 85% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 5,9 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g | |
| waarvan transvet | 0,6 g | |
| Koolhydraten | 49,7 g | 19% |
| waarvan suikers | 25,2 g | 28% |
| waarvan vrije suikers | 25,2 g | |
| waarvan zetmeel | 24,5 g | |
| Voedingsvezel | 1,5 g | |
| Eiwit | 4,6 g | 9% |
| waarvan plantaardig | 3,7 g | |
| waarvan dierlijk | 0,9 g | |
| Zout | 0,39 g | 7% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 17 g | |
| Cholesterol | 92 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 285 µg | 36% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 141 µg | |
| Vitamine D | 0,2 µg | 4% |
| Vitamine E | 1,4 mg | 12% |
| Vitamine K | 9,4 µg | 13% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg | 5% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,04 mg | 3% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 1 mg | 6% |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 9,2 µg | 5% |
| Vitamine B12 | 0,2 µg | 8% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 157 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 74 mg | 4% |
| Calcium | 19 mg | 2% |
| Fosfor | 58 mg | 8% |
| Magnesium | 9 mg | 2% |
| IJzer | 0,5 mg | 4% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,5 mg | |
| Zink | 0,33 mg | 3% |
| Koper | 0,08 mg | 8% |
| Selenium | 2 µg | 4% |
| Jodium | 11,6 µg | 8% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,2 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,15 g | |
| EPA | 0,03 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,6 g | |
| Linolzuur | 0,52 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0 g | |
| Tryptofaan | 54 mg | |
| As | 0,6 g | |
| Retinol | 273 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 91 µg | |
| Zeaxanthine | 12 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 2 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 4,8 µg | |
| Vitamine K2 | 4,7 µg | |
| Alfa-tocoferol | 1,3 mg |
Zo verhoudt boterkoek zich tot andere gebak en koek
| Per 100 g | Boterkoek | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 456 ▲ 18% | 386 |
| Eiwit (g) | 4,6 ▼ 18% | 5,64 |
| Koolhydraten (g) | 49,7 | 53,2 |
| Vet (g) | 26,1 ▲ 60% | 16,3 |
| Vezels (g) | 1,5 ▼ 44% | 2,68 |
| Suikers (g) | 25,2 | 27,8 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 12 geen koekje | 55 | 0,6 g | 6 g | 3,1 g |
| 10 g | 46 | 0,5 g | 5 g | 2,6 g |
| 25 g | 114 | 1,2 g | 12,4 g | 6,5 g |
| 50 g | 228 | 2,3 g | 24,9 g | 13,1 g |
| 100 g | 456 | 4,6 g | 49,7 g | 26,1 g |
Minder calorieën dan boterkoek
Caloriearmere opties uit gebak en koek:
- Amandelbroodje (v bladerdeeg) 393 kcal 63 kcal minder ≈ 0,7 kg per jaar*
- Appelbeignet 265 kcal 191 kcal minder ≈ 2,3 kg per jaar*
- Appelcake gemiddeld 261 kcal 195 kcal minder ≈ 2,3 kg per jaar*
- Appelcake met roomboter 263 kcal 193 kcal minder ≈ 2,3 kg per jaar*
Elke dag een portie van 25 g appelcake gemiddeld als vervanger voor boterkoek levert 49 kcal minder. Dat telt op: zo'n 2,3 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 25 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel boterkoek is 100 kcal?
Voor 100 kcal mag je ongeveer 22 gram boterkoek eten.
Hoeveel eiwitten zitten er in boterkoek?
Per 100 gram bevat het 4,6 g eiwit, goed voor 4% van de calorieën.
Hoeveel koolhydraten zit er in boterkoek?
100 gram boterkoek bevat 49,7 g koolhydraten, waarvan 25,2 g suikers.
Hoeveel beweging kost 100 gram boterkoek?
Wil je de 456 kcal uit 100 gram boterkoek verbranden, dan wandel je ongeveer 1 uur en 46 minuten. Fietsen kost ongeveer 55 minuten, hardlopen 45 minuten.
Meer uit gebak en koek
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.