Gebak en koek
Bokkenpootje: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
454 kcal
1.903 kJ · 23% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 5,5g
- Koolhydraten
- 61,6g
- Vet
- 20,3g
- Vezels
- 1,5g
Iedere 100 gram bokkenpootje geeft 454 kilocalorieën aan energie (1.903 kJ). Dat is zo'n 23% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de groep gebak en koek zit het in de middenmoot: 28% van de 170 producten bevat meer energie. Ook het gemiddelde product uit deze groep is dus energierijk.
Kort samengevat
- Een stuk (ongeveer 50 g) levert 227 kcal.
- Het bevat 11% water.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn kokosmakronen (455 kcal) en mueslireep (455 kcal).
- 100 g bevat 210 mg fosfor, goed voor 30% van wat je per dag nodig hebt.
Waar halen de calorieën uit bokkenpootje vandaan?
In 100 gram zit 5,5 g eiwit, 61,6 g koolhydraten met daarin 44,2 g suikers en 20,3 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit koolhydraten (ongeveer 54% van het totaal). Ook bevat het 1,5 g voedingsvezel. Van de 20,3 g vet is 0% onverzadigd en 45% verzadigd.
- Eiwit 5%
- Koolhydraten 54%
- Vet 40%
- Vezels 1%
Voedingsdichtheid van bokkenpootje
- Voedingsdichtheid
- -14
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 10% van alle producten 12% binnen gebak en koek
- Eiwit per 100 kcal
- 1,2 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 23% van alle producten 30% binnen gebak en koek
- Vezels per 100 kcal
- 0,3 g
- volume per calorie
- Beter dan 40% van alle producten 19% binnen gebak en koek
De voedingsdichtheid van bokkenpootje is -14 (NRF9.3): hoger dan 10% van alle voedingsmiddelen, en binnen de groep gebak en koek hoger dan 12%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Met 1,2 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 23% van de producten levert minder.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +2 |
| Vezels | +1 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +4 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +1 |
| Magnesium | +3 |
| Kalium | +2 |
| Verzadigd vet | −10 |
| Vrije suikers | −18 |
| Natrium (zout) | −0 |
| Score | -14 |
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 22 g bokkenpootje.
- Energie
- 454 kcal
- Eiwit
- 5,5 g
- Koolhydraten
- 61,6 g
- Vet
- 20,3 g
- Vezels
- 1,5 g
Hoeveel beweging is dat?
Iemand die 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram bokkenpootje met zo'n 1 uur en 46 minuten wandelen of 55 minuten fietsen. Hardlopend ben je in zo'n 45 minuten klaar.
Voor 100 g (454 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 46 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 55 minuten
- Hardlopen 8 km/u 45 minuten
- Zwemmen recreatief 1 uur en 2 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Is bokkenpootje geschikt als je wilt afvallen?
Met 454 kcal per 100 gram heeft dit product een hoge energiedichtheid. Let daarom op de portie: al bij 22 g kom je uit op 100 kcal. Gebruik het dus bewust. Het bevat veel suiker (44,2 g per 100 g), wat weinig verzadigt. Het bevat ook veel verzadigd vet (9,2 g per 100 g).
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram zoutarm. Bovendien is het een goede bron van fosfor en vitamine E.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 44 gram bokkenpootje.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 454 kcal (1.903 kJ) | 23% |
| Vet | 20,3 g | 29% |
| waarvan verzadigd | 9,2 g | 46% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 5,1 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 2,8 g | |
| waarvan transvet | 0,1 g | |
| Koolhydraten | 61,6 g | 24% |
| waarvan suikers | 44,2 g | 49% |
| waarvan vrije suikers | 41,9 g | |
| waarvan zetmeel | 17,3 g | |
| Voedingsvezel | 1,5 g | |
| Eiwit | 5,5 g | 11% |
| waarvan plantaardig | 5,2 g | |
| waarvan dierlijk | 0,3 g | |
| Zout | 0,14 g | 2% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 11,1 g | |
| Cholesterol | 13 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,3 µg | 6% |
| Vitamine E | 2 mg | 17% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg | 5% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 2,2 mg | 14% |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 3% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 4,6 µg | 2% |
| Vitamine B12 | 0,16 µg | 6% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 54 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 210 mg | 11% |
| Calcium | 50 mg | 6% |
| Fosfor | 210 mg | 30% |
| Magnesium | 43 mg | 11% |
| IJzer | 0,7 mg | 5% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,7 mg | |
| Zink | 0,46 mg | 5% |
| Koper | 0,1 mg | 10% |
| Selenium | 1 µg | 2% |
| Jodium | 2 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,1 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 2,7 g | |
| Linolzuur | 2,73 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 1,8 mg |
Zo verhoudt bokkenpootje zich tot andere gebak en koek
| Per 100 g | Bokkenpootje | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 454 ▲ 18% | 386 |
| Eiwit (g) | 5,5 | 5,64 |
| Koolhydraten (g) | 61,6 ▲ 16% | 53,2 |
| Vet (g) | 20,3 ▲ 25% | 16,3 |
| Vezels (g) | 1,5 ▼ 44% | 2,68 |
| Suikers (g) | 44,2 ▲ 59% | 27,8 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen stuk | 227 | 2,8 g | 30,8 g | 10,2 g |
| 10 g | 45 | 0,6 g | 6,2 g | 2 g |
| 25 g | 114 | 1,4 g | 15,4 g | 5,1 g |
| 100 g | 454 | 5,5 g | 61,6 g | 20,3 g |
Minder calorieën dan bokkenpootje
Calorieën besparen? Probeer eens deze producten uit gebak en koek:
- Amandelbroodje (v bladerdeeg) 393 kcal 61 kcal minder ≈ 0,7 kg per jaar*
- Appelbeignet 265 kcal 189 kcal minder ≈ 2,2 kg per jaar*
- Appelcake gemiddeld 261 kcal 193 kcal minder ≈ 2,3 kg per jaar*
- Appelcake met roomboter 263 kcal 191 kcal minder ≈ 2,3 kg per jaar*
Kies je dagelijks appelcake gemiddeld in plaats van bokkenpootje, dan bespaar je per portie van 25 g zo'n 48 kcal. In een jaar is dat op papier 2,3 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 25 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over bokkenpootje
Hoeveel beweging kost 100 gram bokkenpootje?
100 gram bokkenpootje staat gelijk aan circa 1 uur en 46 minuten wandelen in een flink tempo, 55 minuten rustig fietsen of 45 minuten hardlopen.
Hoeveel bokkenpootje is 100 kcal?
Voor 100 kcal kun je ongeveer 22 gram bokkenpootje eten.
Kun je bokkenpootje eten als je wilt afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "hoog" (454 kcal per 100 gram). Let daarom op de portie: al bij 22 g kom je uit op 100 kcal. Geniet ervan in kleine hoeveelheden. Er zit veel suiker in (44,2 g per 100 g); suiker vult weinig en maakt snel weer trek. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (9,2 g per 100 g).
Hoeveel suiker zit er in bokkenpootje?
In 100 gram bokkenpootje zit 61,6 g koolhydraten, waarvan 44,2 g suikers.
Meer uit gebak en koek
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.